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1先结果后整形，回缩培养结果枝组
板栗是喜光树种，最理想的树形是自然开心形，中心无主干，内膛通风透光，树冠波浪形，结果面积大，以利立体结果。嫁接板栗幼龄树要形成自然开心形，只能先促进幼树开花结果，在结果的同时，用留、截、回 阅读全文 >>
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1.土壤深翻
燕山板栗多栽于山地，首先应做好水土保持工程。最好在栽植前用挖掘机挖条沟，沟深、宽1米以上，充分满足栗树根系生长发育的需求。努力做到：“缓坡梯田化，陡坡水盆化，山沟有水坝，树下有树盘”。其次要深翻 阅读全文 >>
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1接穗的采集和处理
1.1采集接穗
接穗：从品种优良、生长健壮的盛果期大树上采集，在母树在发芽前30天，剪去发育良好、组织充实、芽体饱满、粗壮的一年生发育枝或结果母枝，这些发育枝或结果母枝贮藏期不能超过50天，不然会减低 阅读全文 >>
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一、主要虫害及其防治
1、栗实象鼻虫
栗实象鼻虫在板栗种植产区分布很普遍，成虫危害幼栗苞、嫩枝梢;幼虫危害栗实，被害栗实充满细锯末状虫粪，常在短期内将栗实蛀食一空并诱致菌类寄生，引起栗实发霉腐烂以致采收后难以贮藏 阅读全文 >>
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1板栗的生物学特性
1.1板栗的形态特征
板栗属壳斗科，落叶乔木。树皮粗糙而直裂，小枝着生短毛。
1.2板栗的生物学特性与生态习性
板栗对各种类型气候的适应性均较强，在年均温8～22℃，绝对最高温35～39℃，绝对最低温-25℃，年降雨 阅读全文 >>
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一、影响贮藏的因素
选用贮藏品种，一般以中、晚熟品种较耐贮藏。如油栗、羊毛栗等较耐贮藏，还要注意适时采摘，以栗苞呈黄色，苞开始开裂，坚果变棕褐色时采收为宜，按全果树的1/3球果开裂时采收。采收时采用长竹竿震落果树果 阅读全文 >>
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1 不同树龄的改接技术
1.1 结果少、产量低、适龄不结果的板栗树改造
板栗高接更新时, 首先要注意加强土肥水管理, 更新树冠, 迅速恢复树势, 待树体健壮后, 再进行高接改造。衰弱树直接高接改造效果好。
一般采用插皮 阅读全文 >>
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一、板栗嫁接不亲和症状表现
因砧木与嫁接品种两者之间的基因差异，所产生的阻抗反应，形成亲合力问题，造成疏导组织维管束连通不畅。叶片制造的营养物质（碳水化合物）输导到接口后受阻，形成接口往下变成高桥腿；造成根部供应养 阅读全文 >>
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施肥。一般以施有机肥为主，配施少量的化肥。施肥配合使用根施通灌根后培土壅蔸，以利根系吸收，迅速恢复树势。
刮皮。树龄在10年以上的，都可以进行刮皮，刮皮时间宜在采果后最好，对于寒冷地区，一般在早春刮皮为宜。果树主干、 阅读全文 >>
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1.剥外壳 板栗外壳的剥除有两种方法。即生剥法和热剥法。生剥法即在栗果顶部用不锈钢小刀将板栗皮切除一小块，以切口不伤栗肉为宜，然后用刀剥除其余皮壳。热剥法是采用烘箱进行的，将栗果放入烘箱后，迅速加热至150摄氏度 阅读全文 >>
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一是选用抗病抗逆性强的优质丰产品种。
二是清理果园，清除销毁病株、落地果苞、栗叶，剪除病虫枝、老弱枝；深翻树盘土壤。
三是加强水肥管理，增强树势，提高抗病力。
病害防治：板栗常见病害主要有疫病、赤斑病、炭疽病、芽枯 阅读全文 >>
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1.选别分级 选用、新鲜饱满，风味正常，每粒果重量在7g以上的栗果。剔除虫蛀果、霉烂干枯果、破碎果及发芽果。将果实按大、中、小分成三级。
2.剥壳 用机械或手工剥壳，生剥熟剥皆可，熟剥前将栗子在95-100℃水中煮5-8min即 阅读全文 >>
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如果采收季节高温多湿，果实的自然发病率可高达50%～70%。
板栗采后黑霉病防治措施：
1、加强田间管理，在板栗开花后2周或采前半个月对树体进行喷药，以消灭或减少田间的侵染源。
2、适时采收。采收成熟度不够时，栗果含水量高， 阅读全文 >>
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采收时应避开雨天、雨后初晴或晨露未干时段，否则采收的栗果易腐烂。生产上最好在连续几个晴天后集中采收，这样采收的栗子皮色鲜亮，个体饱满，含水量低，品质好，不易腐烂，耐贮存运输。
板栗采收方法：拾栗子树上的栗蓬自然成熟开 阅读全文 >>
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1.土壤管理
生长季要及时中耕除草，既保持土壤疏松、保墒，又消灭杂草，减少病虫来源。中耕除草采用机械或人工锄草，严禁使用除草剂。
果园覆草要在春季施肥、灌水后进行，可将干草、玉米秸、麦秸等覆盖于树冠下，厚度15～20厘米， 阅读全文 >>
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首先我们来说下板栗冷库设计最佳保存温度是多少？最佳温度：0.5℃；湿度：85％～90％。
能储存多长时间？储存时间：2~4个月。
那么板栗子气调阴凉库有哪些需要我们了解的？技术参数：贮藏温度0．5-±1℃，氧气浓度在2％～3％，c02浓度3％-4％，储存多 阅读全文 >>
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由于板栗是一种含水分多、呼吸强度高的果实，忌热、忌干，贮藏保鲜难度较大，使用冷库、气调库虽然能解决问题，但对处在深山区的板栗产区来说，受到经济条件和技术力量的限制。为此，根据栗果的特性及人们食用栗果主要是熟食的 阅读全文 >>
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1、沙藏法：在阴凉的室内地面上先铺一层稻草，然后铺上约6厘米厚的沙，沙的湿度以手捏成团，松手即散为宜，再在沙上按一层栗子果实一层沙（每层3－6厘米厚）交替堆积。如此堆积完后，上面再铺6－8厘米湿沙，最上面用稻草覆盖。要求每隔半 阅读全文 >>
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栗子的快速育苗技术
1.苗圃地选择选土壤pH值6～6.5，有灌溉条件，排水良好的肥沃沙壤土为苗圃地，首先深翻整地，每亩施底肥3500公斤左右；然后做成宽1.2米、长5～10米的畦，播种前2天适当浇水，以保苗木正常出土。
2.播种种子 阅读全文 >>
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生栗子的保存方法
1栗子非常鲜美，尤其新鲜采摘的，而要想更换的保存，一定要选择新鲜的栗子，最好是新采摘的，没有条件的话，购买的时候也一定要选择很新鲜的栗子；
2效果最好的和最简单的保存方法自然就是沙土保存了，也就是找一 阅读全文 >>
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栗子的储藏方法
一、沙藏法：
在室外挖沟(窖)贮放。选择排水良好的场地，挖宽1米、深60厘米、长不限的沟，整平后，沟底铺一层湿沙(含水量30—35%)，放一层板栗，依次层积，每层沙和板栗厚约5—6厘米。最上一层 阅读全文 >>
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栗子去皮小窍门
第一种方法：盐水煮
1、栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子；
2、放在盐水中，在炉子上煮5分钟；
3、趁热去掉板栗的壳和皮；
4、全部剥好的样子，还算完整。
第二种方法：电饭锅法
1、板栗清洗后，切个口子；
2、放在电饭 阅读全文 >>
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栗子贮藏防霉烂
栗子怕干、怕水、怕热、怕冻,在很多情况下易发生霉烂、其主要原因有四种：
1、栗子不成熟。我国栗子多采用打落法,由于成片的栗树成熟期不一致,即使同一棵树也有部分不成熟的栗子。而这些栗子含水量高， 阅读全文 >>
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这里值得一提的是用尚尼锅做的菜不用担心放在锅里会染上异味，这是用铁锅烧菜所不能及的，剩下的直接放在锅里好了不用赶紧的盛出来。
栗子仁300克鸡翅根800克味鲜酱油50克料酒80克蚝油30克盐少许葱姜片适量花椒少许
鸡 阅读全文 >>
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栗子又称板栗、大油果等。栗子是一种坚果，淀粉含量较高，过去常替代粮食，是我国著名的干果之一。栗子营养丰富，粉质细腻，熟食甜糯浓香，深受我国人民的喜爱。
栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效。早在《吕氏春秋》 阅读全文 >>
