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品种名称：青莲子
植物种类：多年生花卉->水生植物
生物分类：睡莲科莲属
产地：现武汉、南京、上海等地均有。
品种描述：
形态特征：地下茎（主藕）长40-70cm，有3-4节，横径2.5-3.5cm；顶芽黄玉色。叶绿色，表面粗糙；最大立叶长63cm、 阅读全文 >>
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秋冬季，很多人都会炖甜汤，莲子、银耳和百合被称为“糖水三宝”，是最常用到的食材，但鉴于追求商品品相的消费者越来越多，所以，硫黄熏制的现象越来越普遍。下面，就让专家教教你如何鉴别优质的“糖水三宝&rdquo 阅读全文 >>
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首先是选盆。
不要以为碗莲就是栽在碗里的。在碗里也能开花，但是碗要大海碗，土要充分腐熟的肥土，每二十天还要追施一次化肥，所选的种藕要小型的，像时府碗莲品种中的《小寿桃》、《卧蕊显翠》、《探春赏花》、《小红台》，这 阅读全文 >>
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挑选莲子时，不少人都会更钟情于颗粒白皙，饱满的莲子，“莲子外貌协会”的成员不在少数，却不免走进了挑选莲子的误区。其实现在在市场上流通的莲子有不少都是确实有很多都是漂白处理过的，那么我们到底要如何才能 阅读全文 >>
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基本性状
果实性状：果实紫红色，长椭圆形。平均粒重5克。果穗大，圆锥形，平均穗重500克左右。果粒着生中等紧密，成熟尚一致。果粉中等，皮厚，果肉稍脆，无香味，皮稍涩，核与肉不粘连，含可溶性固形物为13%-15%。
与白莲子区别
莲子为 阅读全文 >>
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莲子怀山药粥
做法：莲子肉(去心)40克，怀山药20克，鸡内金10克，糯米适量。将糯米洗净，放入沙锅内，加水。将莲子和怀山药洗净，同米与鸡内金共煮。煮熟后，加白糖食用。
功效：健脾胃、止泄泻、增食欲。
莲子红枣桂圆羹
做法：莲子30 阅读全文 >>
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莲子被《神农本草经》列为上品，莲子又称莲实、藕实、莲米、莲肉等。莲子以湘莲为优，湘莲历来作为进贡朝廷的珍品，故又称“贡莲”。李时珍在《本草纲目》中写道：“莲之味甘，气温而性涩，清芳之气，得稼穑之味，乃 阅读全文 >>
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播种用新莲子或陈莲子均可。莲子无休眠期，随采随播也能萌发。播种适温为17-24℃，长江流域一带以4月中、下旬至5月为适期；北方宜迟。由于莲壳象个密封仓，组织紧密坚硬，必须经过“破头”处理（即将莲子凹进的一端破 阅读全文 >>
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近日，合肥植物园称，该园引进的古莲子经过培育终于开出花来。这颗古莲子是去年在山东发掘的，经鉴定已“沉睡”600年，这也是该园首次“唤醒”古莲子。
600年前的莲子还能开花?这是真的!合肥植物园称，该 阅读全文 >>
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日常生活中，老人一旦口干，想到的便是饮水解渴。生理性口干喝水后即可缓解，但经常性的口干也可能是患了某些疾病，常见的原因有：口腔疾患，这些人经常张口呼吸，口腔内气体呼进呼出，带走较多的水分，致使口干。慢性肺病，慢性支气管 阅读全文 >>
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少朋友在市场上花了大价钱买了“优质”莲子以后，回家怎么也煮不烂，甚是郁闷，并且现在市场又出现了“美白”莲子、劣质莲子以及陈年莲子（莲子和酒可不一样，酒越放越醇，莲子是越放越坏），如何辨别莲子的优 阅读全文 >>
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四月中旬，挑选两三枝籽粒饱满，无伤含芽的莲子（市场上卖一种已拣去芽心的莲子，不能用），放在温水中浸泡，三四天后即可出芽。此时选一个口径30厘米以上的花盆，把底部的漏水孔堵死，盆底上铺七八片马掌片和一些鸡鸭毛当做底肥，盖上 阅读全文 >>
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今天上一道养胃滋润的汤。很香，特别的好喝，也许你想的那种白生生的汤会腥，但是这个绝对不会。因为民间有吃啥补啥的说法，所以猪肚是首选养胃的。莲子养颜滋润，口感绵软香糯，搭配在一起好喝又好吃。
主料
猪肚 (一个) 莲子 阅读全文 >>
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1.石莲子 取原药材，除去杂质，洗净，干燥。
2.石莲肉《圣惠方》："去壳，微炒"、"炒令黄。"《产育宝庆集》："炒令熟。"《本事方》："去心。"《普济方》："捶碎和壳用"。现行，取净石莲子，砸开，去壳及心，取净肉。
性状鉴别 果实卵圆状椭 阅读全文 >>
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莲子一般是栽植，不能种植！莲子的栽培主要是莲藕的栽培，再选择采收莲子的专用品种。
莲子高产栽培与加工储存技术
一． 分布
莲子在浙江省主要分布在武义的宣平、建德的大慈岩、龙游的志棠和兰溪的诸葛等乡镇，全省种植面 阅读全文 >>
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时已进中秋，碧水之湖婷婷莲花已退去了残红，空留残荷待雨声。不以物喜不为已悲。她结出子粒饱满的果实莲子延续着她的生命，已纷纷上市。在五颜六色的食品市场上，掠夺着我们的目光，这是大自然赐给我们的美食，不要有负大自然 阅读全文 >>
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莲子的吃法：
可用来配菜、做羹、炖汤、制饯、做糕点等等。在食用莲子时，细心的人常会把莲子中那根嫩绿色的芯给摘除了。其实，吃莲子，留芯不留芯，这是要看人的。
莲子和莲子芯的区别：
莲子和莲子芯虽然同在一个莲实中，但两者 阅读全文 >>
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莲子就是莲花的种子，莲子是可以用来食用的，莲子我们又叫做是白莲或者莲实。莲子有非常丰富的营养很很高的食用价值和药用价值，常吃莲子可以起到预防癌症和抵抗癌症的功效，莲子有降低血压的好处，常吃莲子还能起到安神和保 阅读全文 >>
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健康功效：
莲子：养心安神、止泻、补脾
食材用料：
莲子500克
菜谱做法：
1.用小刀或剪刀在莲子中间横划一圈，使莲子壳上出现清晰刀迹即可。
2.按掰开壳，露出莲子。
3.用一根牙签从莲子中间穿过，带出莲子心。
4.拔出莲子心。 阅读全文 >>
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这个时节，树叶深绿尚未变黄落下，果子却已慢慢成熟挂满枝头。当我们把搜寻的目光投向大自然，就会发现它已为我们准备了丰盛的“时节盛宴”，龙游石佛莲子就是一个。
峰塘山村出好莲子
8月31日，车刚驶入浙江省龙游 阅读全文 >>
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最近，有不少湘潭市民反映，在湘潭县白石镇部分莲子加工点，竟然在违法使用工业氢氧化钠和双氧水进行漂白，而经过化工原料泡制后的“毒莲子”，对人体的肝脏能够造成极大的危害。这白莲光鲜外表的背后，究竟隐藏了怎 阅读全文 >>
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材料
很多女士爱啃鸡爪，其实鸡爪是不错的零嘴，富含丰富的胶原蛋白，胶原蛋白在酶的作用下，能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤水分充足保持弹性，从而防止皮肤松弛起皱纹，且多吃也不易使人发胖。鸡爪除了卤、酱，还常用来炖 阅读全文 >>
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最懒惰的吃法：莲子粥，用莲子50克，粳米或糯米100克。将莲子与米洗净，入锅同煮，至莲子极烂就好。
最家常的吃法：冰糖莲子，莲子50克洗净浸泡吸水，加入冰糖上笼蒸，然后回锅再炖浓后食用。
最清凉的吃法：莲子龙眼羹，莲子、龙眼肉、 阅读全文 >>
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转眼一年又到了秋天，还没来得及数清春节定下的计划实现与否。在夏天接近尾声的时候，偏又碰上接连不断的雨雾天气，身心似乎就跌入了湿滞不前的无力感。在这季节要以食清心宁神，白莲最是讨人喜欢。
远方的死党，每年会给我带 阅读全文 >>
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如今正值夏秋之交，就算每天喝很多水，喉咙也觉得很痒，很干，这时候就需要一款靓汤来滋润滋润。莲子无花果炖鹌鹑能清热生津，健脾开胃，解毒消肿，宁心安神，尤其对咽喉肿痛，燥咳声嘶有很好的效果。
材料：鹌鹑（三只）、莲子（75克）、无花果 阅读全文 >>
