毒莲子流入长沙

最近，有不少湘潭市民反映，在湘潭县白石镇部分莲子加工点，竟然在违法使用工业氢氧化钠和双氧水进行漂白，而经过化工原料泡制后的“毒莲子”，对人体的肝脏能够造成极大的危害。这白莲光鲜外表的背后，究竟隐藏了怎样的安全隐患？来看记者的调查。

惊曝“药水”泡出毒莲子 工业氢氧化钠加双氧水

一位爆料人向记者透露，自己周围有五六家莲子加工作坊，大多在凌晨四点多开始加工。商贩在将莲子放入药水后，能够根据客户需求做出不同色差的白莲。那么这些药水又是如何调配的呢？原来，所谓的神奇药水就是用工业氢氧化钠和双氧水进行勾兑搅拌，会具有强腐蚀性，能迅速使莲子脱皮变白。

作坊老板爆料 “洗白莲”原料为霉变劣质莲子

为了进一步了解事情真相，记者决定前往湘潭县白石镇一探究竟。在白石镇上，记者找到了一家手工磨皮作坊。作坊老板表示黑心作坊的“洗白莲”影响了当地白莲产业，他对此是深恶痛绝。这位作坊老板爆料，用药水洗过的莲子在当地俗称“洗白莲”，洗白莲使用的大多是已经霉变的劣质莲子，再通过加入化学药水清洗加工，就变成了白净光鲜的白莲。

“药水”能毒死家禽 一个作坊每天洗出千斤“白莲”而这位作坊老板说起洗白莲药水的毒性，十分激动，声称药水毒性很强，能毒死鱼和鸡。据作坊老板透露，一个“洗白莲”作坊，每天能洗出一千多斤有毒莲子。

记者直击作坊加工现场 发现工业氢氧化钠与双氧水在湘潭县白石镇齐白石中学北边，记者找到了一家莲子加工作坊。在作坊内，记者看到许多双氧水堆放在一起，泡水罐子旁边还放着两袋工业氢氧化钠。工人正在紧张忙乎着莲子加工。

一连走访3家作坊 均在使用化学药水“洗白莲工业氢氧化钠是一种具有很强腐蚀性的强碱，不能用于食品添加剂。而这家老板却非法使用这些工业原料作为添加剂。随后记者又来到第二家莲子加工地，这里工人同样正在加工洗白莲。

老板称“洗白莲”大量销往长沙 价格20元一斤这位工作人员告诉记者，很多用药水浸泡过的“毒莲子”都销往了长沙和省外，在长沙高桥，“洗白莲”价格一般在20块钱左右。工作人员称，大多数顾客会选择白色莲子，为了给莲子增白，就会添加双氧水和工业氢氧化钠。 

记者连续走访的两家作坊都是用了工业氢氧化钠和双氧水“洗白莲”，在第三家作坊，记者同样发现了大量的工业氢氧化钠和双氧水，老板甚至表示，双氧水和工业氢氧化钠搭配“洗白莲”效果更好。

“手工莲”加工三道工序 竟用嘴磕皮成“口水莲”随后记者又走访了多家莲子加工点，有些作坊自称是手工莲，价格比“水洗莲”贵了一倍。不过当记者进入手工莲加工作坊时，他们的加工方式不堪入目。一位老板热情的为记者演示了手工莲的加工方法，让人不敢相信的是，一位老娭毑直接把莲子放入嘴中磕皮，原来这就是所谓的“手工莲”！

记者又来得到花石镇另一家莲子加工点，这家作坊有十几个老人同时用嘴给莲子磕皮。高价的“手工莲”竟成了“口水莲”。 

专业机构抽样检测“洗白莲” 结果均含大量双氧水随后，记者将在湘潭县个莲子加工作坊买回的样品，带到长沙安迪生物科技公司进行检测。五分钟过后，检验员开始拿出试纸对样品进行快速检测。检测试纸上面为监测区域，如果遇到双氧水会显示为蓝色。 

检测结果显示，三家莲子加工厂取出的样品均含有双氧水，并且含量很大。化学药水“洗白莲” 严重伤害肝肾可致癌据湖南中医附一的李定文医生告诉记者，人们一旦食用了双氧水和氢氧化钠加工的白莲，会对消化道黏膜产生损害，严重的甚至可能致癌。双氧水只能外用不能内服，工业氢氧化钠含有重金属和漂白剂，对人体伤害更大。 

长沙市场发现“毒莲子” 经销商承认双氧水加工在长沙高桥附近的火焰干货市场，不少经销户门前都摆放了几大袋莲子，老板直言不讳称，当中就有双氧水泡出来的毒莲子。明明知道这类莲子有毒，老板为何仍然公开销售呢？老板坦言，因为有市场！老板声称“不零卖” “毒莲子”专做八宝粥？而有些店面的老板面对记者却声称，自家门外摆放的莲子并不销售，只是用来给客人作对比。记者注意到，化学药品洗白莲还是比一般的莲子便宜，因此往往被卖给饭店和加工商，加工成八宝粥，甜食等。

辨别莲子“四招” “毒莲子”很白有异味咸味“毒莲子”识别法：一.闻经过化学药水浸泡的莲子，会散发出一股很难闻的气味，对比其他方式处理的莲子尤为明显。“毒莲子”识别法：二.看机器处理的或者是手工处理的，莲子表面都有坑洼的痕迹，而毒莲子表面十分的光滑，颜色也特别的洁白。“毒莲子”识别法：三.摸普通的白莲子用手摸起来，会有一层像面粉一样的莲肉灰，而“洗出的白莲”表面却什么都没有。“毒莲子”识别法：四.尝（不建议用此方法）特殊处理的莲子完全是咸的，并且口腔里还有一股臭味，而普通莲子吃起来则有一股清香，很甜。