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韭菜有六大营养价值
1、提高免疫力。很多人不喜欢韭菜是因为它那种难以描述的气味，但是，这种气味正是其所含有的硫化物散发出来的，硫化物有一定的杀菌消炎作用，能帮助提高免疫力。
2、调理肠胃。韭菜特殊的香味能帮助增 阅读全文 >>
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上世纪80年代，河南平顶山农科所培育出了我国第一个人工育成品种“791”，结束了农家品种产量低、品质差、品种退化和混杂的历史，1996年，诸城市开始大规模引进韭菜种植。
近二十年来，韭菜系列新产品的相继应用于 阅读全文 >>
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为了保证河东区辖区内韭菜及韭苔生产质量安全，及时追踪韭菜生产经营现状，河东区农业局组织农业综合执法大队对河东区范围内的韭菜产品质量安全专项整治行动进行了中期检查。
河东区汤头街道寇家疃村拥有20多年的韭菜种 阅读全文 >>
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其实秘鲁的韭菜味道并不是很好，但是在秘鲁能吃到韭菜，算是弥补一下北方人喜欢的蔬菜的缺失。近几年，随着来秘鲁投资的中资公司越来越多，中资员工，特别是北方人越来越多，韭菜的价格一路上升，过去一大捆差不多一公斤的韭菜只 阅读全文 >>
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鹤壁浚县新镇镇张庄村与其他穷村一样，人多地少。2000年左右，村民人均收入不到800元。
2002年1月，王香阁担任张庄村党支部书记，他一直琢磨：怎样才能让老百姓腰包鼓起来？
王香阁敏锐地看到一个“商机”。村里不少 阅读全文 >>
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在徐州范楼镇杨范路沿线马庄村韭菜栽植基地，务工人员早早地将韭菜苗起刨，并按苗的大小分类整理好，运到整理好的地块里，开始栽植，这只是范楼镇万亩韭菜基地劳作场景的一个缩影。该镇每天投入到韭菜基地的务工人员可达500人 阅读全文 >>
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种了多年韭菜的山东省滨州市博兴县农民马丕春还不知道，自家的３．２亩韭菜地已经“上了网”。
近日在山东省农业厅网站上公布的“放心韭菜”地图，将包括他在内的韭菜种植面积０．５亩以上（含０．５亩）的山东２５５５５个生产经营 阅读全文 >>
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种了多年韭菜的山东省滨州市博兴县农民马丕春还不知道，自家的3.2亩韭菜地已经“上了网”。近日在山东省农业厅网站上公布的“放心韭菜”地图，将包括他在内的韭菜种植面积0.5亩以上(含0.5亩)的山东 阅读全文 >>
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韭菜子治疗早泄吗？答案是韭菜子本身就是滋补养肾，壮阳的食物，但是这不代表怎么吃都能达到治疗早泄的目的。
早泄是一个困扰男人而又难以启齿的问题，很多人不愿意就医，于是想借助食物治疗，而韭菜子就成了最具功效的材料。韭 阅读全文 >>
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蓝矾韭菜的形态特征
蓝矾韭菜卖相好看、保质期长，不容易蔫，而且颜色非常鲜艳、有蓝色斑点，铜锈味，择韭菜手上会发蓝，由于喷洒上蓝矾以后，蓝矾就已经和蔬菜发生了化学反应，普通市民即使用水泡、多冲洗也没法将渗入蔬菜的铜离 阅读全文 >>
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挑选韭菜的方法
韭菜有4种，除了经常食用的叶韭以外，还有根韭（主产云南，以肉质根供食用），花韭（以采食花薹为主）以及花、叶兼用韭。市场上大量上市的为叶韭，韭菜薹也有供应。
按韭菜叶片宽窄来分，有宽叶韭和窄叶韭。宽叶韭嫩相，香 阅读全文 >>
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韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇，多在欲开未开时采摘，磨碎后腌制成酱食用，农家多称之为“韭菜花”。韭菜花是中国南北城乡普遍食用的一种佐料。
韭菜花的食疗功效
韭菜花富含水分，蛋白质，脂肪，糖类， 阅读全文 >>
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宾川人，口味重，嗜酸辣，出外时间稍微长一点的，离开家时，都要带点家乡的土特产，其中就会有一罐酸腌菜。有人概括宾川所谓的“十八怪”，其中就有“出外爱带酸腌菜”这一“怪”。
曾有到北京上大 阅读全文 >>
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韭菜属百合科植物韭的叶，多年生宿根蔬菜，原产东亚，我国栽培历史悠久，分布广泛，尤以东北所产者品质较佳。
由于叶型的不同韭菜可分为宽叶韭与细叶韭两种。宽叶韭，性耐寒，又名口韭，在北方栽培的较多。叶宽而柔软，叶色淡绿，纤维少 阅读全文 >>
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韭菜不能和什么一起吃
1.韭菜和菠菜不能一起吃，吃多了会腹泻。也许有些朋友有这样的经历，因为大多腹泻不严重，所以大多数人只是因为着凉了或者吃冷饮了才会导致腹泻，其实真正的元凶是菠菜和韭菜的结合。
2.韭菜和蜂蜜不 阅读全文 >>
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韭菜中毒，是个别种植户为了降低生产成本，使用高du的甲胺磷进行灌根使韭菜农药残留超标。
急性中毒多在12小时内发病。
韭菜轻度中毒的症状：头痛、头昏、恶心、呕吐、多汗、无力、胸闷、视力模糊、胃口不佳等，全血胆碱酯 阅读全文 >>
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走进坤都营子乡钱杖子村，道路两旁蔬菜大棚矗立，在阳光的照射下“波光闪闪”，棚内人头攒动，前来收购蔬菜的车辆络绎不绝，一片繁忙的生产景象。
钱杖子村新修的街道宽阔平整，一直通到了棚前屋后，方便了群众进行蔬菜 阅读全文 >>
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孕妇能吃韭菜吗？
孕妇慎食，可以吃少量韭菜的，但是不能吃太多，因为韭菜有兴奋子宫，加强子宫收缩的作用，可以结合其它食物一同食用。
孕妇产后能吃韭菜吗？
慎食。产妇：韭菜是回奶的，还在哺乳期内的产妇慎食。除辣椒、大蒜、韭菜 阅读全文 >>
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韭菜的壮阳功效
韭菜可以壮阳吗？在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”，不但如此，韭菜还有很多名字。北京中医药大学常章富教授介绍说，韭菜还叫草钟乳、起阳草、长 阅读全文 >>
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韭菜子的药用功效：
韭菜子为百合科植物韭菜的干燥成熟种子，韭菜子别名韭子、韭菜仁，韭菜子有补益肝肾、壮阳固精的功效，韭菜子有治疗肾虚阳痿、腰膝酸软、遗精、尿频、尿浊、带下清稀的作用，阴虚火旺者忌用韭菜子。
药 阅读全文 >>
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毒韭菜的鉴别和合格韭菜的挑选
真正健康的韭菜实际上并不漂亮，那种看起来叶子宽、厚，倍儿绿的韭菜，有经验的老人通常是不会选购的，因为这种韭菜十有八九是打过3911等农药的。
具体辨别毒韭菜技巧如下
1.鉴别毒韭菜技巧 阅读全文 >>
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韭菜不宜多吃的原因是什么
韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。现代医学认为，有阳 亢及热性病症的人不宜食用。韭菜的粗纤维较多，不易消化吸 阅读全文 >>
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韭菜有很多养生功能，这也是人们喜爱韭菜的原因之一。韭菜有美白祛斑，美容养颜等功效，对爱美女士有着不可抵挡的诱惑。韭菜不仅是一种蔬菜而且有很高的药用价值，很多传统医学都表明，韭菜可以养肝养脾胃，对降血脂和血压，以及 阅读全文 >>
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韭菜的营养价值很高，每100克可食用部分含蛋白质2~2.85克，脂肪0.2~0.5克，碳水化合物2.4~6克，纤维素0.6~3.2克。含有丰富的胡萝卜素，维生素C及钙、磷、铁等多种营养素，是人们“尝春”时鲜菜品，有利于孕早期胚胎、胎 阅读全文 >>
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韭菜的功效与作用
1、传统医学认为，韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用，适用于治疗心脑血管疾病和高血压。此外，这种化合物还能使黑 阅读全文 >>
