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你以为配生鱼片的绿色芥末酱是真正的“芥末”吗？不是，芥末是芥菜的种子磨的黄色粉末，而大名鼎鼎的绿色wasabi，其实指的是山葵。那你以为你吃的是山葵酱吗？又错了，山葵根很贵的，寿司店里免费拿的其实都是辣根做的 阅读全文 >>
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又一道很清爽的凉拌菜，热量不高。做法也很简单，上桌很快的。家里调料种类太多，但是我喜欢用泰式辣椒酱做凉拌菜，不辣带一点甜味。
菜品口味辣味 主要工艺拌
所需时间10-30分钟 制作难度简单
食材明细
内酯豆腐1盒 黄瓜丝 阅读全文 >>
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芥末敷治感冒
1.先将芥末粉和白面按1：1的比例混合在一起，用60度的温水调成糊状。
2.取一张宣纸，24*20厘米对折，把和好的面糊摊在一面上，然后把宣纸对折。
先将芥末和面粉（为了减少芥末对皮肤的刺激）按1:1的比例充分混合，然 阅读全文 >>
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提到芥末，总给人一种催人泪下的感觉，但就是这个催泪物质却深深地吸引着无数食客，爱它的呛，更爱它给味蕾带来的刺激感。通常所说的“芥末”其实是山葵、辣根和芥辣粉这三种物质的总称，可能因为都是辣的缘故，所以 阅读全文 >>
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1.芥末泼制好后，加醋和香油，吃饺子蘸食！食欲大增！口味极佳！
2.将菠菜烫熟，过凉，切段，把芥末，醋，香油，盐，麻酱放一起调匀，再把菠菜与炸花生米共同拌之！是极佳的下酒，开胃菜肴！
3.将粉丝或粉条煮熟过凉，切长段，把芥末，醋，香油，盐，麻酱放 阅读全文 >>
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缓解关节炎症
不管是手指疼痛还是手上的肌肉痛，只要把整个手都抹上芥末，疼痛感一定减轻大半。而如果浑身肌肉疼痛，就在你的浴缸中放入6汤匙芥末和一把盐巴，泡浴20分钟即可缓解疼痛。
抵御感冒
虽然在身上抹上芥末让你闻 阅读全文 >>
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吃生鱼片一定要就着芥末，这是爱“生吃”的日本人的发明。近年来，日本料理在国内十分流行，但很多人对芥末的作用还不十分清楚。其实，芥末在日本家庭中就像中国人必备的酱油、醋一样普遍，而且，除了搭配生鱼片，还有 阅读全文 >>
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菜谱简介
这道「芥末烧烤猪里肌」，散发着诱人的芥末香味~~就连配菜的橄榄油风味的糖渍西红柿，经过烤箱低温烘烤，西红柿的甜味也更加浓郁。
材料
主菜料：猪里肌肉2条 (忘记份量了，只记得对着用绳绑好以后大约长20X4.5cm)，洋 阅读全文 >>
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中文名称: 芥末凉面
出处: 川辣子
产地: 四川
类别: 菜谱
制作方法
Title 制作方法
芥末凉面
【材料】
菠菜凉面300克、蛋1个、火腿丝10克、小黄瓜小半条
调味料
芥末1大匙、芥末汁适量
【作法】
1.凉面入开水烫熟，捞 阅读全文 >>
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这个方子真的很有效，可谓神奇，治好了我的风湿关节炎！我是左膝有风湿，2年多了吧，因为在日本，经常穿裙子，吹冷气的缘故，还有就是有一次很沉重的精神打击，可能对免疫力影响了一瞬间，就患上了。年纪轻轻就得风湿，在我自己，很痛苦的。 阅读全文 >>
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芥末是日料里面不可缺少的调味料，但是，近日果壳网上一篇名为《你还想被“芥末”欺骗多久》的帖子却说，国内大部分日式料理店内的袋装芥末其实是“冒牌货”，这些日本料理所用的绿色粉末原名为山葵，而 阅读全文 >>
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材料
原味面包甜甜圈数个，脆皮粉浆：30公克，低筋面粉600公克，糯米粉90公克，吉士粉20公克，泡打粉60公克，日本太白粉30公克，猪油40公克，冰水1000公克，芥末粉公克
做法
1.原味面包甜甜圈以180℃的热油炸至金黄色后捞出沥干油分。
2 阅读全文 >>
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一块肉汁饱满而富有牛肉香气的靓牛肉，是一次完美家宴里的主角。它不仅可以助你举行家宴时事半功倍，还能让人对食物留下深刻印象。芥末和酱油能够舒缓孕吐的不适感，同时牛肉能补充足够的蛋白质，所以说这道菜非常适合她们 阅读全文 >>
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凉拌菜注重的一是调味料的配搭，二是凉拌菜的口感。凉拌黑木耳，吃的就是它的脆爽。想要做出脆爽的木耳，必须掌握下面两窍门：
1、焯水后浸泡在冰水中，让木耳口感更脆爽。
2、放入冰箱里冷藏1-2小时或是隔夜，让木耳口感更脆爽 阅读全文 >>
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材料
木耳20克，魔芋丝60克，香菜2根，绿芥末适量，陈醋适量，盐适量
做法
1.把木耳泡发好，然后放到热水中焯一下备用；魔芋丝用清水冲一下。
2.调汁。在一个小碗里倒入适量的陈醋，挤入两厘米长的绿芥末放入盐拌匀，汁就调好了。
3. 阅读全文 >>
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8月27日，日资企业利通生物技术（上海）有限公司法人代表、日籍华人本上华丽、总经理魏嘉将从日本进口的90株芥末种苗运往来榜镇横河村芥末基地进行试栽，市侨联秘书长李松柏，县政协秘书长吴进军，镇党委书记黄长河、镇长汪训卫 阅读全文 >>
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菜谱简介 咸鲜爽口，德国风味。
材料
主料：黄瓜500克，
调料：香油25克，醋5克，芥末10克，胡椒粉1克，盐3克
做法
1.将黄瓜洗净、消毒，切成上厚下薄滚刀小块，加盐腌3分钟，再用凉开水漂洗一遍，挤干水分，盛在盘内。
2.将香油、白醋、芥末 阅读全文 >>
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西兰花堪称抗癌明星，科学家表示，每周吃西兰花3—5次，可有效发挥其抗癌作用。记者近日在《英国营养学杂志》上看到一则最新研究获知，美国伊利诺伊大学学者最新研究发现，吃西兰花时如加点芥末，其抗癌效果会更强大，并且越 阅读全文 >>
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8月初，天全县在传达学习我市灾后重建暨县域经济工作会精神时，县委书记赵昌林表示，天全将以一批龙头企业为基石，围绕芥末、冷水鱼、茶叶、山药、林竹等10大生态产业，拓宽农民致富增收途径。
芥末作为天全县生态产业发展中 阅读全文 >>
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近日，在汶川县三江镇麻柳村芥末种植基地，村民徐全发正在观察自家种植的40余亩芥末。“芥末一般种下去8个月就能收获，投资不大，见效还快。”
目前，麻柳村共建有500余亩芥末种植基地，30多户村民参与种植。由于经济 阅读全文 >>
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在日常生活中，辛辣冲鼻的芥末，人们都有所耳闻或食用，而芥末的原料就是山葵。近年，广元市利州区业主任三军从试种开始，直至在利州区、朝天区和大邑县规模种植。味道辛辣的山葵为他带来了显著的效益，仅仅是出售山葵系列原料， 阅读全文 >>
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4月16日，广元市质监局党组书记、局长杨甫带领市区质监相关工作人员深入荣山镇调研指导芥末产业发展。
调研组分别对位于中口村的芥末种植基地和高坑村的育苗大棚进行了实地查看。在中口村种植基地，杨甫详细地询问、了 阅读全文 >>
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芥末是我们非常熟悉的一款调味料，它的味道比较特别，很多人都不怎么喜欢食用芥末，也有少数人是为了挑战自己才去食用的。但是并不是所有人都适合食用哦，那你知道孕妇能吃芥末吗?孕妇吃芥末有哪些影响呢?一起来了解一下吧 阅读全文 >>
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日前，国内大部分日式料理店内的袋装芥末其实是“冒牌货”，这些日本料理所用的绿色粉末原名为山葵，而国内大多超市与料理所用的是叫辣根的植物。芥末、山葵、辣根三种调味料有何区别？
网友争议：山葵被“山 阅读全文 >>
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在养生保健的观念里，大家都以饮食清淡为养身之道。对于辣椒、大蒜、芥末等所谓的辛辣物，避之唯恐不及。但是，这些辛辣物可是各有疗效哩！只要适当地与其他食品搭配使用，不仅可增添菜肴的风味，有的还可进一步达到食疗的效果 阅读全文 >>
