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1.熟吃胜过生吃
一般来说，想把胡萝卜的保健功效发挥到极致，充分吸收胡萝卜的营养，就要尽最大可能地增加β—胡萝卜素的摄入。熟吃胡萝卜，并且在烹饪时接触到油脂，才能达到这样的效果。而生吃则会浪费营养，更不建 阅读全文 >>
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1、益肝明目 大量的β-胡萝卜素进入机体内会转变成维生素A，对补肝明目保护视力有很好的作用，并可治疗夜盲症。
2、祛斑美白，胡萝卜汁与牛奶一起做面膜可祛斑美容。
3、增强免疫力，胡萝卜中含多种营养物质，可提高免疫 阅读全文 >>
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据了解，胡萝卜的生育初期较为缓慢，在中后期胡萝卜根系会渐渐膨大对肥料的需求是逐渐增加，养分的吸收会随萝卜的生育量逐步增加。胡萝卜在播种前，对土壤进行深耕翻新，将胡萝卜播种于土壤肥沃的砂质壤土，在播种后施足底肥。 阅读全文 >>
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目前，秋茬胡萝卜定棵已基本结束，胡萝卜生长进入中期，大部分的菜农开始悠闲起来。殊不知，中期管理对整个胡萝卜生长过程是十分重要的，下面就其管理过程我谈谈自己的看法：
一要注意清除杂草。选择晴热的中午前后，带上大锄、 阅读全文 >>
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炒胡萝卜
炒胡萝卜是一道做法简单，营养丰富的家常菜，要经常吃哦。
素炒胡萝卜
主料：胡萝卜适量 青椒适量
辅料：油 葱 蒜 豆豉 料酒 酱油 盐
1.胡萝卜和青椒切丝；
2.豆豉切碎，葱蒜切好备用；
3.锅里烧热油，炒香葱蒜和豆豉；
4.放 阅读全文 >>
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温度
温度胡萝卜为半耐寒性蔬菜，营养生长期和生殖生长期对温度的要求不同。种子在4~6℃即可萌动，8℃时开始生长;在18~20℃经10天左右即可出苗。幼苗能忍耐短时间-3~ -4℃的低温，也能在27℃以上的高温条件下正常生长。胡 阅读全文 >>
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直根系，主要根系分布在20～90厘米土层内，深180～250厘米。直根上部包括少部分胚轴肥大，形成肉质根，深入土面以下，其上着生四列纤细侧根。肉质根形状有圆、扁圆、圆锥、圆筒形等。根色有紫红、桔红、粉红、黄、白、青绿。主要 阅读全文 >>
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1、增强免疫功能：人体缺乏维生素A，不仅对眼睛，皮肤的影响大，而且抵抗力差，易发生呼吸系统和泌尿系统疾病。倘若常吃胡萝卜，满足人体对维生素A的需要，不容易得夜盲症和感冒，而且能增强人体的抗病能力，加上胡萝卜含有大量的木质 阅读全文 >>
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腌胡萝卜的做法
主料白萝卜1个红萝卜1个胡萝卜1个青萝卜1个水萝卜1个卷心菜半个小白菜2棵豇豆1把尖椒1个红尖椒4个子姜1块藕1节
调料冰糖1块姜3片八角2个花椒1小撮桂皮1块泡菜水半瓶香
1.所有青菜洗净，放在筐里晾干。 阅读全文 >>
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胡萝卜炒肉的做法
胡萝卜片炒肉
主料：胡萝卜 (适量)、 猪肉 (适量)
辅料：姜片、 蒜 、盐、料酒、酱油、淀粉、鸡精适量
1.原料洗净备用；
2.胡萝卜切片，猪肉切片，用盐、料酒、酱油、淀粉抓均腌15分钟；
3.锅里放油姜蒜爆香，下 阅读全文 >>
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胡萝卜炒鸡蛋
胡萝卜的维生素E和维生素A能对眼球和眼肌有滋养作用，能维持上皮组织正常机能，改善黑眼圈，有助于增进视力。胡萝卜与鸡蛋同炒，使胡萝卜中的胡萝卜素容易吸收，也增进了菜肴中优质蛋白质和多种脂肪酸吸收，增加了 阅读全文 >>
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胡萝卜的做法大全
胡萝卜虽是蔬菜，但所含的类胡萝卜素为脂溶性的，与脂类结合才可以酶解。维生素A和胡萝卜素对热和酸碱稳定，一般烹调和制罐头过程不致破坏。烹调中类胡萝卜素比较稳定，基础营养学表明，我国的炒菜方法可保 阅读全文 >>
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胡萝卜汁的做法
胡萝卜苹果汁
主料：胡萝卜2根苹果1个
辅料：海带1片
调料：橄榄油适量
做法
1.胡萝卜清洗干净切成滚刀块；
2.海带泡发并切丝；
3.胡萝卜、海带一同放入电高压锅，加入少量水；
4.高压锅煮5分钟，等待自然放气后揭 阅读全文 >>
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胡萝卜怎么吃最有营养
胡萝卜怎么吃最有营养：
胡萝卜怎么吃最有营养一
生吃胡萝卜
生吃胡萝卜容易让其中的水溶性维生素和矿物质被人体吸收。
喝胡萝卜汁，可以起到润肠通便、排毒的作用。
也可凉拌萝卜丝。
胡萝卜怎 阅读全文 >>
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炎热的夏季，人们的食欲就会受到很大的影响，即便是面对平时生活中很喜爱的食物，也提不起胃口，所以这个时候就需要多吃一些可以健脾开胃的食物，这样就可以帮助我们提高自己的食欲，而腌制食物就可以很好地解决这些问题。腌胡 阅读全文 >>
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胡萝卜因其富含胡萝卜素和钙、磷、铁等矿物质，有“小人参”之美誉，越来越受到人们的青睐。现简单介绍胡萝卜无公害、高产、优质、高效栽培技术。选择地块原则有：
1.胡萝卜栽培地块宜选择前茬没有种植过白菜、 阅读全文 >>
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咱们对胡萝卜素应当有所了解，咱们常吃的萝卜就有很多胡萝卜素，那么，它对咱们的身体有啥优点呢?
胡萝卜素是一种脂溶性维生素，很多存在于胡萝卜、山韭菜、菠菜和黄玉米中。关于坚持健康而言，胡萝卜素的用途并不大，可是胡萝 阅读全文 >>
