红米行业资讯
休宁溪口镇：“红米”种植谋经济发展
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近日，溪口镇碜溪村内，十几位村民们正在进行今年村里新引进的红米种植项目稻田插秧。
为了加大发展村集体经济力度，增加村集体收入，碜溪村两委班子千方百计想办法，努力实现富一方群众，活一方经济的村集体发展目标，以实际行动 阅读全文 >>
红米的食用价值和适宜人群
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红米起源于中国，距今大约有1千多年的历史，是在大米中液体深层发酵精制而成的一种红色霉菌。它外皮呈紫红色，内心红色，米质较好，营养价值也较高，微有酸味，味淡，是南方常见的一种粮食作物。可作饭粥，可作汤羹，还可加工成风味小吃 阅读全文 >>
中国最大红米产业基地在山东滨州诞生
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红米最早发现于中国，已有一千多年的生产、应用历史，是中国及周边国家特有的大米发酵传统产品。红米古代称丹曲，既是中药，又是食品，是用红米霉属真菌接种于大米上经发酵制备而成的。作为传统中药，明代李时珍在《本草纲目》 阅读全文 >>
红米的营养价值及食谱
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井冈山的稻田多为山泉水灌溉。因山泉水冬暖夏凉，加上山区日照时间短，气温、水温相对较低，所以一年只生产一季稻谷，而适于这种环境种植生长的稻种，只有红米稻了（又称“高山红”）。
红米稻没有早稻，只有中稻或一季晚 阅读全文 >>
稻田养鱼种出原生态红米
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白米、黑米见过不少，红色的稻米倒是头一回看见。近日，记者来到青街畲族乡新三村，目睹了运用“稻田养鱼”技术种植出来的红米。
新三村位于青街畲族乡山区，是青街最偏远、区域面积最大的村。去年，有10多户农户试 阅读全文 >>
哈尼红米全国品牌营运中心在成都成立
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8月28日，由红河州九原土特产品有限公司筹备组建的“哈尼红米全国品牌运营中心”在成都金牛万达广场正式挂牌成立。这标志着哈尼红米面向全国的品牌推广正式起航。来自世界养生文化协会、世界华商圈联合会、 阅读全文 >>
印度红米节圆满谢幕吃红米好处多
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印度南部卡纳塔克邦州种植有机作物的农民。成功地在5月14日和15日举行的为期两天的红米节上，再次引入红米品种。这次活动旨在庆祝水稻多样性。印度不同地区农民具有种植这种大米。
红米的外观看起来没有印度香米那么 阅读全文 >>
香菇借地红米借肥循环轮种皆丰收
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近日，记者在浔中镇凤洋村食用菌种植基地看到一个很热火情景，刚收割完的红米稻田里并非留下一片荒凉，而是紧接着又种上了一茬作物，这茬作物就是覆土水香菇，这样的方式不仅提高了农田利用率，而且提升了种植效益，增加了农民收 阅读全文 >>
古丈苗家红米水稻入选国家珍贵物种资源库
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10月20日，笔者从古丈县农业局了解到，在全国第三次农作物种质资源普查与收集行动中，古丈县农业研究员张林丰在古丈县高峰乡李家洞村白路界组一向氏农户发现濒临灭绝农作物种质资源——湘西苗家红米。目前，该户 阅读全文 >>
十大大魅力农产品之云南哈尼梯田红米
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在世界遗产名录上，云南的哈尼梯田赫然在目！当世人惊叹她的壮美之时，在这块神奇的土地之上，大自然还馈赠给人类另外一份大礼，它就是世界上不可多得的——红河哈尼梯田红米。
生长于云南红河哈尼梯田上的红米，是红 阅读全文 >>
湖北罗田农民回归传统种红米稻
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最负盛名的“罗米”又属该县大河岸镇花银岩村的“青禾粘”，古时曾作为“贡米”献给朝廷。
花银岩村地处大别山深处，平均海拔500米，独特的水土和气候条件非常适宜种植红米稻。但因其生长 阅读全文 >>
红米排骨汤的做法指导
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红米排骨汤的做法：
美食原料
主料：排骨500克、红米适量
辅料：姜2片、盐适量
美食制作
1. 红米淘净，浸泡一小时，捞起沥干水分;
2. 排骨洗净切块，氽水捞起;
3. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味 阅读全文 >>
哈尼红米全国品牌营运中心成都设立
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8月28日，以元阳梯田红米为主打产品的“哈尼红米全国品牌运营中心”在成都金牛万达广场设立，标志着哈尼红米面向全国的品牌推广正式起航。
近年来，元阳县通过市场引导、政策扶持、信息服务和加大资金投入、技 阅读全文 >>
古丈“疯抢”苗家红米谷种
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在全国媒体、中央电视台，湖南卫视、湖南日报、湘西电视台等各大电视、网络，报刊杂志报道后，出现了“疯抢”苗家红米稻种高潮。每天都有上百人来高峰咨询和购种，高峰乡李家洞村红米水稻种植户，今年种苗家红米1亩 阅读全文 >>
元阳今年大规模梯田红米种植
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为确保梯田红米的种子供给，激励加工龙头企业与农户建立紧密型利益联结机制，促进优质梯田红米订单农业发展，实现梯田红米高产、高效、安全、生态，目前，元阳县引进了龙泰粮业有限公司和元阳粮食购销有限公司。
今年山区综合 阅读全文 >>
湘西加大力度研究红米水稻
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在全国农作物种质资源普查与收集行动中，专家发现古丈县高峰乡李家洞村78岁老人向发忠种植红米水稻1.5亩，共收干谷800多斤。高峰乡政府工作人员近日告诉记者，消息一经《湖南日报》发布，求购者络绎不绝，有时一天接电话上百 阅读全文 >>
剑河县红米栽培及市场前景
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红米含75%左右的枝链淀粉，含25%左右的直链淀粉，由于直链淀粉含量较高，故粘性强，煮出的饭干而胀性大。红米是制作米粉的最佳原料，货源在本县境内都供不应求，原因是栽培红米单产水平太低，一般亩产只在250——300公 阅读全文 >>
红河县梯田红米获有机认证
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近日，红河县的两万亩哈尼梯田优质红米生产基地取得辽宁辽环认证中心颁发的生产（作物种植）类有机转换产品认证证书。
该基地由红河县农业和科学技术局与云南红河酷爱哈尼梯田产业发展有限公司在红河县甲寅、宝华和乐育3 阅读全文 >>
红米饭的做法和注意事项
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红米饭的做法：
1、红米比正常大米不易煮熟，无论是煮粥还是煮饭，所以，红米最好在前天晚上淘洗后用水浸泡一夜，第二天再拿来煮就可以了，而且饭比粥好吃，一般红米和水的比例是1∶2.5。
2、煮的时候要大火煮，最好打开锅盖，让饭 阅读全文 >>
