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1.核桃的起源----我国栽培核桃历史悠久，过去人们一直认为核桃是汉代张骞从西域传入的（见西晋张华的《博物志》，时称胡桃），但现今的研究表明：核桃不是一地而是多地起源的植物，中国也是原产地之一。1972年发现磁山文化遗址，在 阅读全文 >>
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一、核桃的营养价值
核桃营养丰富，是世界“四大”干果之一。据测定，每百克含蛋白质14.9克，脂肪58.8克，核桃中的脂肪71%为亚油酸，12%为亚麻酸，碳水化合物9.6克，膳食纤维9.6克，胡萝卜素30微克，维生素E 43.21毫克，钾385 阅读全文 >>
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1. 核桃用钳子夹开后剥出桃仁，放入微波炉高火8分钟取出晾凉。（加热时间可根据微波炉功率大小适当调整）
2. 锅里放入植物油和白糖，开小火慢慢将糖融化，等糖全部融化后继续小火将其熬成琥珀色。
3. 将核桃仁放入，保持微火翻 阅读全文 >>
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红枣燕麦核桃饼的做法步骤：
1.燕麦片用水冲洗一下。
2.锅中放入燕麦片，再加入五倍左右的水，大火烧开，转小火，煮大约二十分钟。
3.晾凉后，水分基本被燕麦吸收了，可以取上面较干的部分做燕麦饼。
4.将红枣去核，和核桃一起切碎 阅读全文 >>
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核桃对孕妇和宝宝的好处
核桃的营养丰富，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。
据测定，500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或 阅读全文 >>
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核桃汁的制法：
1、将核桃仁放人温水中浸泡5～6分钟，去皮，用多功能食品加工机磨碎成浆汁(或小石磨带水磨成核桃汁)，用干净的纱布过滤出核桃汁。
2、把核桃汁倒入锅中，加适量清水(或牛奶)，加入白糖烧沸，待温后即可饮用。
（1）将核 阅读全文 >>
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今春以来，天气持续雨水并伴随有降温引起等霜冻，新植苗木管护任务繁重，高港区农委积极落实苗木管护责任，及时组织人员开展督导、巡查等工作。
11日上午，区农委派员赴永安洲镇东江社区就今春栽种的40亩薄壳山核桃管理进行督 阅读全文 >>
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核桃壳滤料的特性
核桃壳滤料由于本身的硬度，理想的比重、多孔和多面性，并经特殊的物理化学处理（将其色素、脂肪、油脂、电付离子去除干净），使它在水处理中具有较强的除油性能，除固体微粒，易反洗等优良性能， 核桃壳滤料已广 阅读全文 >>
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核桃油的吃法大全
1、热炒菜烹饪：可以以1：4的比率方式与其它食用油(如常规使用的大豆油、玉米油、花生油等)混合烹炒，不要用大火，温度控制在160 度以下，即油八成热即可; 这是因为核桃油还有较多的不饱和脂肪酸，一般在90 阅读全文 >>
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核桃仁的功效
活血祛瘀，润肠通便。用于经闭，痛经，癓瘕痞块，跌扑损伤，肠燥便秘。核桃仁性甘平、味苦，入肺、肝、大肠经;有破血行瘀，润燥滑肠的功效;治经闭、痛经、瘕瘕痞块，跌打损伤、肠燥便秘。
核桃仁的药理作用
1、祛瘀血 阅读全文 >>
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核桃对区域、土质及气候条件没有特殊严格的要求，只是在栽植和缓苗期间要浇几次水，肥料适宜各种化肥和农家肥。对各种类型的土质都适应，只要气温不低于零下39度的地区都可以栽植核桃。土地上能生长任何杂草和杂树木，这样 阅读全文 >>
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新疆薄皮核桃的功效
一、核桃有益于大脑
当代自然疗法大师莫里森博士推荐的强心食品中就有核桃。据测定，每100克核桃中，含脂肪50～64克，核桃中的脂肪71%为亚油酸，12%为亚麻酸，蛋白质为15～20克，蛋白质亦为优质蛋白，核桃中脂肪和 阅读全文 >>
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营养价值
三棱核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。三棱核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，三棱核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、 阅读全文 >>
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核桃仁含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益，可强健大脑。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。被誉为“万岁子”、“长寿果”。核桃仁 阅读全文 >>
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1核桃仁粥的营养成分
热量656.5千卡蛋白质15.15克脂肪30克泛酸0.6毫克碳水化合物81.6克叶酸3.8微克膳食纤维5.35克硫胺素0.4毫克核黄素0.15毫克尼克酸1.95毫克钙39毫克磷268毫克钾289.5毫克钠5.6毫克碘2.3微克镁99.5 阅读全文 >>
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1. 热水法
最简单的就是准备一碗热水或开水，把剥好的核桃仁放到热水里浸泡五、六分钟后，用手轻轻一捻，皮即脱落。
2.蒸煮法
把剥好的核桃仁放到蒸锅里蒸一下，道理同上，但是如果你想快一点吃到，可以像小时候吃煮蛋一样，用凉 阅读全文 >>
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小山核桃的营养价值
1、核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；
2、核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛 阅读全文 >>
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琥珀核桃仁的做法步骤
1. 核桃仁250g，黄油20g，蜂蜜3大勺，白糖3大勺，芝麻5勺。
2. 核桃仁装盘子里，进微波炉，不加盖中火1分钟；
3. 取出，加入蜂蜜、白糖、黄油拌匀，不加盖进微波炉中火1分钟；取出拌匀，再进微波炉2分钟；
4. 取出拌匀 阅读全文 >>
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打小妈妈就说吃核桃能补脑子，我当然是要缺哪补哪啦。从最早的用锤子砸、用门缝碾、用爸爸的铁砂掌拍，到后来尝试不同的工具，都不如此款用来得心应手。你看它弧圆形的铁包围中有排列细密的铁针，只要把核桃放入其中就别想 阅读全文 >>
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核桃奶的价值作用
核桃享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认 阅读全文 >>
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生吃
把外面的核桃壳用锤子捣碎，就可以看见里面的核桃仁了。
锤子的力度不要太大，把壳打开就好了，如果力度过大的话，里面的仁会变成面面状的。
生吃很方便，而且不会破坏里面的营养，每天坚持吃1、2个会有不错的效果。
核桃 阅读全文 >>
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山核桃仁的主要种类
1.形态特征
山核桃(C.cathayensisSargent)树高30米左右，皮光滑，奇数羽状复叶，小叶5～7片。坚果卵形或广椭圆形，顶端大，壳厚，1公斤约有292粒，种仁肥大，常4裂，经脱涩后味美，供炒食或加工糖果糕饼用料，也榨油。
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核桃仁怎么保存
首先尽量放在通风透气的地方、不要用密封袋装、最好使用布袋、麻袋或其他的透风较好的袋子。
其次用透风较好的袋子装是为了防止核桃的干度不够时利用透风较好的袋子有效快速的散发、吸收湿气和水分， 阅读全文 >>
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一、何时给核桃上油最合适？
如果手里的核桃是老核桃，基本就不必上油了，因为老核桃若经常玩的话，自身含油较多，再上油也吃不进去，越上越黑影响包浆反而不美。若是老核桃经常不玩，通过观察核桃表皮（若出现发干、细微裂纹、、、 阅读全文 >>
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现象一
网上销售甚为火爆
日前，记者走访了市内多个超市以及浏览网上各购物网站，发现核桃油“现身点”集中在各大购物网站，线下超市中较少见其身影。
记者走访了华润万家、百佳、广百精品超市等多家高端超市，最 阅读全文 >>
