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1.梅菜蒸蛋
用料:鹅蛋2粒,水1碗,梅菜2叶,肉碎50g.蒜茸少许.
做法:鹅蛋和水轻轻搅和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,烧热镬,下2汤匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分钟后,倒入大碗中,再将搅和的鹅蛋倒入,烧开蒸笼的水, 阅读全文 >>
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首先我们来看看鹅蛋的营养价值：
1、鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等；
2、鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸， 阅读全文 >>
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1. 鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等；
2. 鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收；
3 阅读全文 >>
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第1种：
1、洗干净，空干水分。
2、准备白酒和盐，小坛子或塑料盒。
3、把酒到入碗里，把盐到入盘里。
4、把鹅蛋一个个沾上酒，再放到盐盘里滚动沾一层盐。
5、装容器，封好，常温下两周后就可以煮着吃了。
绝对好吃，冒油。试试 阅读全文 >>
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一、孕妇适合吃鹅蛋吗?
准妈妈妊娠期间，胎儿、胎盘、羊水、血容量的增加及母体子宫、乳房等组织的生长发育约需925g蛋白质 ，因此孕妇补充蛋白质对胎儿发育具有重要作用。专家表示，鹅蛋中含有丰富的营养成分 ，如蛋白质、 阅读全文 >>
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性味甘微温，有补中益气的作用，含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分，有一定营养价值，多用油煎食。唯《食疗本草》说：本品“多食发痼疾”，故一般较少作食疗用。
因为鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质，能帮 阅读全文 >>
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虽然鹅每年能下160个蛋，但是饲养鹅的条件比饲养鸡的条件难度大，鹅蛋供不应求，所以价格贵了。
普通鹅蛋一般可达80-100g，其蛋白质含量低于鸡蛋，脂肪含量高于其他蛋类，鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质。营养师分析，鹅蛋含有丰 阅读全文 >>
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鹅蛋的营养价值
1、鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等;
2、鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易 阅读全文 >>
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1.鹅蛋和鸡蛋一样也分散养和笼养，跟乌骨鸡和草鸡一样，蛋也分种类。
2.鹅蛋中以散养大白鹅蛋（白羽）营养最好。所有鹅蛋中，最宝贵的是出生蛋，比如草鸡蛋的初乳蛋，带有血迹，个头和普通鹅蛋没有区别。（淘宝网上有人拿普通鹅蛋冒充 阅读全文 >>
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鹅蛋个大，表面光滑，呈白色，因为鹅的一生主要吃草和干草粉，所产蛋品中不会含有激素和其他药物残留。鹅蛋不仅营养丰富，而且鹅蛋的药用价值很高。
鹅蛋的药用价值及营养分析
每100克鹅蛋中含蛋白质12.3克，脂肪14克，糖3.7克，无 阅读全文 >>
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鹅蛋表面较光滑，呈白色，其蛋白质含量低于鸡蛋，脂肪含量高于其他蛋类，其含量水分占60%、蛋白质13%、脂肪12%，和鸡蛋、鸭蛋相比，鹅蛋的发热量最高。下面一起看看吃鹅蛋有什么好处。
1、鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质，能帮助消化，还 阅读全文 >>
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咸鹅蛋，中国的传统食品，喝粥的佳菜，一般指代咸鸭蛋，但实际上，鹅蛋也可以腌制成咸鹅蛋。味道好，营养价值颇高，且拥有众多功效。下面给大家介绍下咸鹅蛋的功效与作用吧！
1、补中益气。咸鹅蛋甘温，可补中益气，故可在寒冷的节气里 阅读全文 >>
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新鲜的鹅蛋可供人们煮、蒸、炒、煎等熟制食用，或者作为食品工业原料，加工蛋糕、面包等食品。
1、油煎荷包鹅蛋
用料：鹅蛋1粒，酱油少许
做法：将鹅蛋打入碗中，烧热镬，放入半碗油，略热，放入鹅蛋以中火煎，依个别的喜好，
可以煎至半 阅读全文 >>
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鹅蛋是家禽鹅生下的卵。鹅蛋成椭圆形，个体很大，味道有些油，新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用。鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。
鹅蛋的营养价值
1. 鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物 阅读全文 >>
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有的病人反映，自个发作的时辰会泛起幻觉，在没有任何外界改变的情况下可发生发火视、听、味、空间感及物体成像等方面的更改与幻觉。目下当今知道宝宝患癫痫病是啥体现了吧，当然，无法片面以为抽筋吐白沫即是癫痫病，也无法 阅读全文 >>
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棉花籽煮鹅蛋的制作方法
第一步取食用（很多地方卖的是用农药侵泡过的棉花种子，这个不能用，有剧毒）棉花籽7粒，把棉花籽的外壳去掉，然后捣烂备用。
第二步：鹅蛋一枚。在鹅蛋顶端挑开一拇指大小的孔，把上面捣烂的棉花籽放入鹅 阅读全文 >>
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在贵阳大营路某菜市场卖蛋禽的王大妈告诉记者：“最近的鹅蛋太好卖了。”
在盐务街专门卖鹅蛋的张大哥也告诉记者，当天带来的150个鹅蛋，到中午已经卖出了100个左右，价格在4元到4.5元不等。
记者就此采访了一些 阅读全文 >>
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咸鹅蛋是喝粥的佳菜，色、香、味诱人。不仅美味，营养价值同样丰富，下面一起来看看吧！
1. 咸鹅蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等物质，营养丰富。
2. 咸鹅蛋中蛋白质的含量和鸡 阅读全文 >>
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“这个鹅蛋闻上去、吃起来一点蛋味都没有，蛋黄跟胶一样咬不动，我们一家人都觉得是买到了人造的假鹅蛋。”日前，南昌市民刘女士致电晨报新闻热线反映称，她和邻居在市场上买到了人造鹅蛋，这些鹅蛋和他们平时买到 阅读全文 >>
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打开一个鸡蛋，发现鸡蛋里面除了蛋黄和蛋清外，竟然还有一个完整的鸡蛋。近日，丰润区沙流河村的唐女士就碰到了这样的新鲜事。
据唐女士介绍，她的亲戚家送给她一些鸡蛋，其中一个鸡蛋个儿大如鹅蛋：“当时我们以为这个蛋 阅读全文 >>
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鸡蛋蛋白质第一，鹅蛋含铁高，鸭蛋鹌鹑蛋矿物质丰富
鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋……各种各样的蛋，营养哪个更高呢?
蛋类含有丰富的优质蛋白质，其氨基酸组成与人体需要最接近，营养价值很高。大致说来，蛋类的营养 阅读全文 >>
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吃蛋、顶蛋，受端午节习俗影响，端午节前，各种蛋类在市场上热销，记者看到，除了传统的鸡蛋、鸭蛋外，大雁蛋、野鸡蛋、鹅蛋、鸽蛋等各种“边缘蛋”类被装进礼盒，摇身一变成为“山珍”上市售卖。此外，记者了 阅读全文 >>
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近日，在荣成检验检疫局的监督下，山东口岸首次检疫进口的12000枚匈牙利种鹅蛋在隔离场完成孵化。
按照《关于中国从匈牙利输入雏鸭、雏鹅及种蛋的检疫和卫生要求议定书》和《中华人民共和国进境动植物检疫许可证》要求， 阅读全文 >>
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鹅蛋个大，单位蛋重相对表面积较小，蛋壳厚，光滑且坚硬；不易破碎，但相对于鸭蛋，又没有鸭蛋壳的韧性。气孔小，蛋壳膜坚韧，蛋壳表面的油质层很牢固，导致气孔封闭严密，直接影响了气体交换、水分蒸发、热能传导和啄壳出雏。
桃源县 阅读全文 >>
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禽类为卵生动物，而自然孵化是其繁殖后代的一种本能。迄今自然孵化广泛适用农村的养鹅户与小型鹅场。具体操作如下：
1.鹅蛋的自然孵化准备工作：
（1）选择好盆、桶、筐或用砖围砌成孵化巢，底铺3～4厘米厚的净土，其上再铺干净柔软 阅读全文 >>
