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昨天下午，在稽东镇月华山顶种植千亩香榧林的王军民在朋友圈里发了一幅有趣的图片：只见七八只浙东大白鹅正在香榧林中悠闲散步觅食。王军民称它们是免费又环保的“除草工”。
月华山海拔650多米，王军民在山顶 阅读全文 >>
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加强饲养管理 饲养种鹅应以放牧为主，让其充分运动，能够采食青草，并适量补饲，使其保持良好的体况，对产蛋高峰期的母鹅和配种频繁的公鹅，要在其饲料中添加鱼粉、豆饼、骨粉等，并适当延长光照时间。
消除性伴反差 进入9月，可针 阅读全文 >>
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“2014年，我们的森林鹅微营销火了！这一年，我们把养殖在边远山区的鹅取名‘森林鹅’，借助公司自身的动漫设计团队，在微信朋友圈掀起一股微营销旋风。最多的时候，我们拥有3万多微信粉丝，数百名微营销经销团队 阅读全文 >>
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蛋鹅有五龙鹅、太湖鹅、四川白鹅；肉鹅有狮头鹅，云南白鹅，朗德鹅、莱茵鹅等品
俗话说：“种好好一坡，”好的品种会有好的后代，父母代饲养管理的好，防疫到位，产蛋必然就好，孵化出来的雏鹅生命力就强，成活率就高。
在定 阅读全文 >>
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1.鹅舍必须保持干燥、清洁。最好在鹅舍内设置网架，让种鹅在网上过夜，减少疾病发生。
2.设置产蛋箱。规格为深10厘米，宽30厘米，长1米~2米。每30只~40只设置一个产蛋箱，产蛋箱内的垫草用干净的稻草铡成3节。产蛋箱不能被雨 阅读全文 >>
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“鹅，鹅，鹅，曲项向天歌，白毛浮绿水，红掌拨清波。”这是唐代诗人骆宾王千古绝唱《咏鹅》，人们早已是耳熟能详了。原本诗情画意的江南水乡风光，却在镇原县屯字镇白咀村看到了，这就是“养鹅达人”—&m 阅读全文 >>
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朗德鹅原产于法国西南部的朗德地区，是由大型的托罗士鹅和体型较小的玛瑟布鹅经长期连续杂交后选育而成，因其含有天鹅的血液成分，貌似天鹅而被人们称为鹅雁。
该鹅种经我国最大的养鹅企业―――吉林正方公司首家引进后，经 阅读全文 >>
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1．宰杀：在鹅的左侧或右侧下颌骨半厘米处，拔去细毛，割一小口。然后紧握鹅的鼻孔和嘴，不让其呼吸，几分钟后即血尽而亡。宰杀后，必须在5分钟内用60-65℃的水烫毛。去掉粗毛后，将鹅放入冷水中浸洗，拔净细毛。
2．煮制：切开净鹅的胸 阅读全文 >>
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莱茵鹅原产德国莱茵州。1999年，吉林省有关部门开始从国外引进3000套父母代莱菌种鹅，目前推广的情况良好。
莱茵鹅体形较大，一般成年公鹅的体重在5―6公斤，成年母鹅在4．5―5．5公斤；增重快，8周龄鹅体重可以达到4．3公斤左右；肉质 阅读全文 >>
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一、鹅舌下垂的病因。
舌头垂入下颌骨之间的空隙内，多见于狮头鹅。其原因是狮头鹅下颌肉垂大又重，肉垂的肌肉、韧带松弛，下颌肉垂下坠，牵引的粘膜下凹形成袋状。采食后舌下残留饲料，发酵变酸，引发舌下粘膜炎症或溃疡，舌陷入 阅读全文 >>
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12月9日，记者在安义县东阳镇云溪村马龙鹅业有限公司看到，6000羽大白鹅即将投放市场，这已经是该公司下半年第三批投放市场的白鹅。
据了解，该公司按照“鹅—沼—草”生态互补循环发展的养殖模式，辐射 阅读全文 >>
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脆皮鹅香酥可口，营养价值高，是有益于人体健康的绿色保健食品。
1.制坯
选用重3～3.5kg肥嫩仔鹅，宰杀、煺毛、洗净，在右肋翅下切1个6～8cm的口子，取出内脏。用剪刀戳破眼球，排尽黑水，以防油炸时眼球爆裂，致热油溅出烫伤人。洗净 阅读全文 >>
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种鹅质量的优劣直接影响商品鹅的生产，因此发展养鹅业，提高养鹅的经济效益，必须严格把好种鹅选择这一环节，加强对种鹅的饲养管理。
种鹅的选择
雏选：雏选是对刚出壳的雏鹅根据其外貌特征进行选留，选留体质健壮、绒毛光泽好 阅读全文 >>
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鹅被世界粮农组织推荐为“优秀肉类食物”。鹅肥肝从罗马时期就被当作珍馐美味。自16世纪起，鹅肥肝成为西欧上流社会的一道名菜，是法国饮食文化的代表。
国内国外一级以上的鹅肥肝都很俏销，但二级以下却 阅读全文 >>
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l．制坯：选鹅、宰杀、煺毛、开口和取内脏均同上。然后用花椒、盐擦抹鹅坯全身各部，先擦腹腔，再抹外表，擦至盐溶化为止。
2．蒸煮：将鹅胸部龙骨用力扭断，以免蒸后鹅皮肤收缩，被骨顶破。然后将鹅坯放在容器中，腹部向上，自切口处加 阅读全文 >>
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道州灰鹅是湖南省家禽品种中的一个优良地方品种，是全省主要的外贸出口产品之一，在港澳市场及东南亚等地享有很高的声誉。其外形美观，有“铁嘴、铜脚、灰背、白肚“的特征。肉质细嫩，鲜美可口。具有生长快、耗 阅读全文 >>
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鹅苗养殖技术
鹅苗养殖主要要注意温度和喂养。
一、鹅苗养殖O～21日龄雏鹅的饲养管理技术
1.雏鹅的潮口与开食雏鹅出壳后的第一次饮水俗称潮口，第一次吃料俗称开食。开食时间是否适宜，直接关系到雏鹅的生长发育和成活 阅读全文 >>
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春夏是鹅的产蛋旺季，在此期间，除了喂部分精料以外，还要把鹅群放牧搞好。放牧时应让鹅自由采食，不要急赶，吃到七八成饱，就应将鹅群赶至水塘，让其自由饮水或在塘边吃草。
鹅群饱食后，多喜玩水交尾。早上放牧先将产蛋母鹅赶下水 阅读全文 >>
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江苏省东海县白塔埠镇新元村十四组养鹅能手刘文全，今年42岁，有着24年的养鹅经验。18岁那年，初中毕业的他不甘心一辈子种田，便购买了100只雏鹅，在自家责任田边上搭了个棚子，边养鹅边种田，当年赚了1000多元。
随着时间的推移， 阅读全文 >>
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(1)用料。取活重3公斤以上的成鹅的胸、腿瘦肉，不含脂肪、筋膜和皮肤，用清水浸泡半小时，除去血水、污物，再用清水漂洗。肉块在锅中加热煮沸10～15分钟，待不显红色时捞起，冷却后顺行切成长4～5厘米、宽1厘米左右、厚0.5厘米的条 阅读全文 >>
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近日，笔者在“良种肉鹅繁殖技术学术交流研讨会”上了解到养鹅业是我国的一项优势产业，鹅产品基本无污染。积极发展养鹅业，不仅对优化肉类产品结构及出口创汇发挥重要作用，而且对增加地区和饲养户的经济收入都 阅读全文 >>
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鹅肉怎么做好吃：黄焖仔鹅
原料：鹅骨（连骨）一斤；黄酒二钱；嫩生姜五钱；精盐三分；葱一根；味精二分；蒜瓣五钱；湿淀粉二钱；酱油三钱；食油一两五钱；白糖一钱。
黄焖仔鹅的做法：1.将鹅剁成八分见方的块；嫩姜洗净去皮，切成片；葱白切段（葱叶打结） 阅读全文 >>
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孕妇吃鹅蛋的好处
1.孕妇吃鹅蛋可以去胎毒
孕妇在孕期的后两三个月，一个月大约吃10个鹅蛋左右，可以去胎毒。胎儿出生后，不容易得皮肤病，并且皮肤还比较好。这要归功于鹅蛋清的功劳，因为鹅蛋清有去毒，治疗疮疡的功效。
2.孕 阅读全文 >>
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1.鹅：又叫“黄鬃鹅”，成年体重5—5.5公斤，在放牧条件下，10周龄体重可达3.5公斤，在舍饲的条件下，10周龄可达4.5公斤。本品种为优良地方良种，其生长快，肉质好。该品种近几十年已开始退化，当地畜牧部门已开始了该 阅读全文 >>
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在参考应用某一标准时，必须注意观察实际效果。按鹅的经济类型、品种、年龄、生长发育阶段、体重、产蛋率及季节等因素，同时结合养鹅场的生产水平、饲养经验等具体条件进行适当调整。
选择合理的饲养标准。各种饲养标准 阅读全文 >>
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