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对于大蒜来说，大家都知道其具有强大的杀菌作用。这是由于大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
每天生吃大蒜能够减 阅读全文 >>
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1、强力杀菌
大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
2、防治肿瘤和癌症
大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细 阅读全文 >>
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1.使用鲜大蒜时要捣烂如泥，混饵要搅拌均匀；用量要适宜，宜现配现用，否则效果不佳。
2.用大蒜汁液浸洗患鱼，时间要足够；用大蒜汁泼洒水中要均匀，用量要充足，否则起不到防治鱼病的作用。
3.大蒜素虽然是一种安全无公害化的天然 阅读全文 >>
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1.作水产饲料添加剂的作用：
①提高鱼苗的免疫力和成活率 贾卫斌等报道，在鲤鱼饵料中添加100mg／kg的合成大蒜素，鲤鱼的成活率较对照组提高2.5％；在饵料中添加50mg／kg、lOOmg／kg合成大蒜素饲喂甲鱼，与对照组相比，甲鱼成活率分别提 阅读全文 >>
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⒈强力杀菌。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
⒉防治肿瘤和癌症。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细 阅读全文 >>
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中国大蒜的主要产地：中国大蒜之乡——山东省济宁市金乡县、济宁兖州的漕河镇、临沂市兰陵县、莱芜市、济南市商河县、东营市广饶县、聊城市茌平县、菏泽市成武县，潍坊市的安丘，江苏省邳州市5万公顷大蒜示范区 阅读全文 >>
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1、出发前
把大蒜切成一小片贴在肚脐上，再用胶布或伤湿止痛膏固定，能使晕船、晕车、晕机现象减轻或消失。
2、旅游途中如果天气炎热
不幸发生中暑，可将大蒜头捣成汁用冷开水稀释后滴鼻，有醒脑益神之效。
3、因饮食不洁引 阅读全文 >>
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大蒜的形态特征
根：浅根性作物，无主根。发根部位为短缩茎周围，外侧最多，内侧较少。根最长可达50cm以上，但主要根群分布在5-25cm土层，横展范围30cm。成株发根数70-110条。
茎：鳞茎大形，具6～10瓣，外包灰白色或淡紫色于膜质鳞被。 阅读全文 >>
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正确的食用大蒜的方法对于我们的咳嗽现象来讲是有着一定的帮助的，而且吃大蒜的方法有很多种，我们需要根据我们的喜爱来进行食用，如果您是咳嗽的朋友的话，那么可以选择以下的方法来食用。
方法一：大蒜直接咀嚼治咽痒
传言：& 阅读全文 >>
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大蒜是人们生活中不可缺少的一种调味品，其营养丰富，能助消化、祛寒痰、兴阳气、解水毒等，具有较高的食疗价值。大蒜蜜饯的加工技术如下：
一、 选料：挑选成熟、干燥、无虫蛀、无霉变、并带有完整蒜皮的大蒜。
二、 分辨 阅读全文 >>
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大蒜属百合科草本植物。根为弦线状须根，无主根，白色，根群分布范围较小，吸收能力不强。叶片带状，绿钯，叶鞘筒状，多层包裹形成假茎，基部白色或紫色，内层白色。叶数增加，假茎加粗成为辛香翠绿的青蒜（蒜苗）。
蒜苗经冬季低温阶段，能 阅读全文 >>
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防治鱼烂鳃病和肠炎病 每100公斤鱼用大蒜素10毫升，拌入饵料中投喂，3天为一个疗程；或每100公斤鱼每天用10%人工合成大蒜素200克拌饵投喂，连喂6天。
防治鱼暴发性出血病 可每万尾鱼种用大蒜0.25公斤、喜旱莲子草4公斤、食 阅读全文 >>
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大蒜别名蒜、胡蒜，古名葫。是百合科葱属中以鳞芽构成鳞茎的栽培种。大蒜的营养价值很高。其风味特殊，色、香、味、殂俱备，能多层次满足人们饮食的欲望，蒜头洁白辛辣品质粘辣郁香，形如珍珠白玉，后劲十足。蒜薹质嫩清甜，绿白 阅读全文 >>
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大蒜营养丰富，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。中医认为大蒜性温，味辛辣，有下气、消肿、解毒、杀虫、消谷、除风、清热、散痈、清毒气、止痢等诸多功效。在养猪过程中，巧妙利用大蒜可 阅读全文 >>
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1、在家禽中的应用 在肉用子鸡饲料中以3%―5%的比例加入切碎的生大蒜，不仅可增进子鸡食欲，改善鸡肉品质，使鸡肉香味更浓，而且可显著提高肉鸡日增重。在雏鸡饲料中添加0.2%的大蒜干粉，可使雏鸡成活率提高5.8%―15.6%。经常 阅读全文 >>
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一是做好水分供应。随着大蒜进入蒜头膨大等需水关键期，加上气温升高和大风天气增多，大蒜对水分的需求加大，广大蒜农要充分重视蒜田水分管理，力争普浇（灌）一次蒜头膨大水，以满足蒜头膨大对水分的需求。
二是抓好根外补肥。大 阅读全文 >>
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大蒜腌制方法
1.将新蒜剥掉几层外皮，一直剥到只留一层嫩皮，不能再剥为止。
2.洗干净后撒上盐拌匀，静置一天在阴凉处，杀杀蒜的水气。
3.将杀出的水分倒掉，再放进筲箕里把水气晾干。
4.取腌制用的玻璃罐子洗净，静置倒放直至 阅读全文 >>
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我国是世界上大蒜重要的生产国与出口国，据不完全统计目前仅山东和河南两省年产量就达到200万吨，但是进行深加工的比较少，主要出口初级产品和原料性产品。由于美国，加拿大及巴西等国仍然对自我国进口大蒜出口实行反倾销和 阅读全文 >>
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大蒜粉的用途
大蒜粉的用途：大蒜粉，通过大蒜素油添加载体制备而成的粉剂。
大蒜粉有保健、促生长作用：大蒜素可有效刺激动物体内产生香味的氨基酸的形成，增加肉蛋中的香味成分，使肉蛋鲜味更美。加入饲料中可提高畜禽及鱼 阅读全文 >>
