带鱼
带鱼有养肝补血养发功效
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俗话讲“一夏无病三分虚”，很多人神清气爽、食欲大增，这是进补的好时候。天一转凉，有些人就开始猛吃牛羊肉，想要补充体力，提高抵抗力，不料吃得口干舌燥、便秘难耐，甚至诱发心脑血管疾病。
常吃带鱼有养肝补血、润 阅读全文 >>
20多元冰冻带鱼化冰后“瘦身”
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菜场里，冰冻的带鱼看上去肉质饱满，价格又实惠，没想到里面却藏着大猫腻。昨天，市民张先生打来电话反映，自己买了20多元的冰冻带鱼，拿回家化冰后，带鱼“瘦身”一大圈，袋子里全是冰块融化而成的水。
前天，张先生在相城 阅读全文 >>
支气管哮喘者不能吃带鱼
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支气管哮喘者不能吃带鱼
带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用，其全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有 阅读全文 >>
带鱼清蒸罐头的加工工艺
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带鱼清蒸罐头的加工工艺
1．工艺流程
原料处理→称重装罐→排气→密封→杀菌→冷却→擦罐→保温检验→成品入库
2．操作要点
①擦净银色鱼鳞，以呈现白色鱼肉为度。去头及鳍，依照罐身高 阅读全文 >>
表面变黄的带鱼能吃吗
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表面变黄的带鱼能吃吗
新鲜的带鱼表面有银白色光泽。有的带鱼表面却变黄了。这是因为，带鱼表面含有较多的脂肪，脂肪因长时间与空气接触而被氧化，并且氧化越重．黄色越深。
轻度变黄的带鱼，可用热水将表面清洗干净。烹饪时 阅读全文 >>
带鱼生长在多少米深的海里
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带鱼的体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴呈黑色，带鱼头尖口大，至尾部逐 渐变细，身高为头长的2倍，全长1米左右。性凶猛，主要以毛虾、乌贼为食。
带鱼生长在1500m米以下深的海里。 阅读全文 >>
带鱼可以在淡水中养殖吗?
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带鱼不可以在淡水中养殖。
带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼。带鱼的体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色 阅读全文 >>
带鱼为什么没有活的？
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带鱼是深水鱼，生活在水面下40~~50米深处，黄花鱼也是。
带鱼是生活在深海里的鱼 ,水越深压强越大 所以带鱼体内的压强和深海中的压强相当。当带鱼被我们捕捞上来,由于外界空气的压强要比带鱼体内小得多 ，捕网离水面时，由 阅读全文 >>
带鱼身上的白色物质是什么？
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这层脂肪本身没有腥味,去掉它会降低带鱼的食用价值。因为其所含的不饱和脂肪酸比鱼肉还高。
近年来,科学家们又发现,带鱼体表的那层银白色的油脂中,含有一种抗癌成分--硫代鸟嘌呤,它能有效地治疗急性白血病及其它癌 阅读全文 >>
东海现捕的野生带鱼，每条3.8元
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“冬至尝带鱼，味道鲜心头。”今天是冬至，这个时候的东海带鱼体最肥、味最美，品后令人难以忘怀，是世上最好的带鱼。在旺财超市三周年之际，旺财超市联合台州农业龙头企业——三特渔村推出“带鱼节 阅读全文 >>
贪吃的鱼——高鳍带鱼
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带鱼是一种比较凶猛的肉食性鱼类，牙齿尖利，食性杂且非常贪吃，有时它们会同类相残。
过去，渔民用钩钓带鱼时，经常见到这样情景，钩上钓一条带鱼，这条带鱼的尾巴被另一条带鱼咬住，一条咬一条，一提一大串。
据说由于带鱼互相残杀 阅读全文 >>
带鱼可以人工养殖吗？
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深水鱼之一的带鱼就是耐高压的，我们经常品尝带鱼，却不能见到活着的生猛带鱼，原因就是带鱼离开高压就不能存活，再者带鱼是洄游生物，是不能人工养殖的。
如果可以养殖，他的成本投入太大。带鱼属深海鱼种，如不在深海养殖，达不 阅读全文 >>
休渔期，进口带鱼“上餐桌”
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6月19日，日照出入境检验检疫局工作人员正忙着为一家冷藏企业进口的冻带鱼进行查验。目前 ，日照正值休渔期，日照本地多家企业加大了进口力度，物美价廉的进口冻带鱼将成为有力补充，走上市民餐桌。
记者了解到，这家冷藏企业此 阅读全文 >>
带鱼如何选购及储存？
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带鱼的选购
1.新鲜的带鱼鱼鳞不脱落或少量脱落，呈银灰白色，略有光泽，无黄斑，无异味，肌肉有坚实感。
2.颜色发黄，无光泽，有粘液，或肉色发红，鳃黑，破肚者为劣质带鱼，不宜食用。
带鱼的存储
将买来的带鱼洗干净，控干水分，切成小段，然 阅读全文 >>
