扁豆综合

扁豆的功效与作用
据营养学家分析，扁豆种子每100克含蛋白质22.7克、脂肪1.8克、碳水化合物57克、钙46毫克、磷52毫克、铁1毫克，此外还含有维生素B1和C、胡萝卜素、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、棉子糖。研究表明，含有血细胞凝　　阅读全文 >>

浏览：0　　目录：蔬菜种植技术

扁豆价格湖北白沙洲农副产品大市场1.4元/斤
扁豆价格北京新发地农产品批发市场2.04元/斤
扁豆价格江苏凌家塘农副产品批发市场2元/斤
扁豆价格湖南马王堆蔬菜批发市场5.3元/斤
扁豆价格江苏南环桥农副产品　　阅读全文 >>

浏览：0　　目录：蔬菜种植技术

药用价值
扁豆中含对人的红细胞的非特异性凝集素，它具有某些球蛋白特性；对牛、羊红细胞并无凝集作用。在扁豆中可分出二种不同的植物凝集素，凝集素甲不溶于水，无抗胰蛋白酶活性；如混于食物中饲喂大鼠，可抑制其生长，甚至引起　　阅读全文 >>

浏览：0　　目录：蔬菜种植技术

扁豆主要成分
总状花序直立，长15-25厘米，花序轴粗壮，总花梗长8-14厘米；小苞片2，近圆形，长3毫米，脱落；花2至多朵簇生于每一节上；花萼钟状，长约6毫米，上方2裂齿几完全合生，下方的3枚近相等；花冠白色或紫色，旗瓣圆形，基部两侧具2枚长而　　阅读全文 >>

浏览：0　　目录：蔬菜种植技术

扁豆角斑病的防治
发生特点
此病由真菌半知菌亚门灰拟棒束孢Isariopsis griseola Sacc.和褐柱丝霉Phaeoisariopsis griseola (Sacc.)Ferraris侵染引起。病菌以菌丝块或分生孢子在种子上越冬，翌年条件适宜时，产生分生　　阅读全文 >>

浏览：0　　目录：蔬菜种植技术

扁豆角的做法大全
蚝油香菇扁豆角
主料：水发香菇100克扁豆角500克
辅料：水淀粉适量蚝油20克酱油5克黄酒10克鸡粉2克胡椒粉少许烹调油20克
1.炒勺上火烧热，注入适量烹调油下入扁豆煸炒，扁豆煸炒变色后下入香菇煸炒；
2　　阅读全文 >>

浏览：0　　目录：蔬菜种植技术

扁豆焖面的做法
扁豆焖面是北方人在夏季应季的豆角扁豆上市时，最喜欢做的一道家常美食。这道面食做法很简单，但也需要有一些小的技巧，否则焖出的面会粘糊糊不好吃。扁豆焖面，实际就是一种蒸、焖、炒相结合的做法，假如掌　　阅读全文 >>

浏览：0　　目录：蔬菜种植技术

扁豆的做法
扁豆别名眉豆、峨眉豆、羊眼豆、茶豆等，我国南北各地均有栽培，其嫩荚长椭圆形，阔而肥厚，像月牙一样，扁平微弯。扁豆开暗紫色花，豆粒和豆荚均可供食用，花、种皮可入药。
扁豆的营养成分相当丰富，含蛋白质、脂肪、　　阅读全文 >>

浏览：0　　目录：蔬菜种植技术

1．适时定植。为争取扁豆早上市，要适时定植，定植密度按行距1．6m，株距0．5--0．8m配置。在2月中旬定植的扁豆，采用10m宽的双层大棚，加小拱棚三层覆盖保温，若温度较低时，夜间在小拱棚上覆盖草帘保温在3月中旬移栽定植的扁豆，采用4m宽　　阅读全文 >>

浏览：0　　目录：蔬菜种植技术

1．扁豆干挑选鲜嫩、不鼓粒、无病虫斑、整齐一致的扁豆，抽掉筋，洗净，放在沸水中烫漂，烫漂时要使扁豆全部浸入水中，待锅内水再次沸腾时即可捞出，使其冷却，再均匀地平铺在置于通风处的芦席(或竹垫等)上，经过7天左右即可阴干。阴　　阅读全文 >>

浏览：0　　目录：蔬菜种植技术

摘要:一、眉豆：特征特性：植株蔓生，生长势强，株高2-2.5米，叶片深绿色，结荚多，一般每个花序结荚8-9个，品质好，纤维少，抗病，667平方米（1亩）产2300-2500千克。栽培要点：主要用于秋季栽培，以达高产高效的目的。667平方米保苗3500穴，每穴　　阅读全文 >>

浏览：0　　目录：蔬菜种植技术

摘要:洋扁豆是启东有名的地方特种蔬菜，鲜籽粒皮薄粒大，肉质细腻，酥糯爽口，营养丰富，吃法多样，炒、煮、煨汤均可，风味极佳，深受消费者的青睐，还可速冻保鲜，在元旦、春节等节假日投放市场，销售前景十分广阔。
1 生育特性
洋扁豆　　阅读全文 >>

图片文章：