启东地方特种蔬菜－－洋扁豆

摘要:洋扁豆是启东有名的地方特种蔬菜，鲜籽粒皮薄粒大，肉质细腻，酥糯爽口，营养丰富，吃法多样，炒、煮、煨汤均可，风味极佳，深受消费者的青睐，还可速冻保鲜，在元旦、春节等节假日投放市场，销售前景十分广阔。

1 生育特性 

洋扁豆又名利马豆，是一年生植物，根系发达，耐旱力强。茎蔓性，叶为复叶，表面光滑无毛。花白色，花序自叶腋生。硬荚，每荚着生种子2~4粒，种子扁椭圆形，干籽粒种皮、种脐均白色，千粒重500g左右。洋扁豆喜温怕冷，种子发芽适宜温度为15～20~C，生长适宜温度为23~28℃。洋扁豆种植一般以排水良好的砂壤土为好，在栽培上分纯作、问套作二种。近年来，我市玉米棵间间作洋扁豆种植模式发展较快，以玉米秆为支架，洋扁豆藤蔓攀缘在玉米秆上，省工节本，经济效益高。纯作一般每667m2产青荚1200kg，产值达3600元；玉米棵间间作洋扁豆每667m2产青荚400kg，产值1000元左右。 

2栽培要点 

2．1适期播种 

薄膜大棚栽培洋扁豆，于3月初播种在番茄棵间；纯作地膜栽培洋扁豆，一般在3月中下旬播种；露地栽培洋扁豆，在4月上中旬播种；玉米间作洋扁豆，可与春玉米同时播种，也可以在玉米出苗后播种在玉米棵问。 

2．2播前整地 

纯作洋扁豆，播前结合整地，一般每667m2施腐熟的人畜肥、灰杂肥等有机肥料1000kg加复合肥50kg作基肥，然后深翻20cm精细平整，开挖好排水沟。 

2．3种植密度 

纯作洋扁豆一般行距70-80cm、穴距40era，每穴2株，每667m2密度4000株左右。玉米间作洋扁豆一般每6-8穴玉米问作l穴，每穴下种3-4粒，每667mz间作1500株左右，以玉米秆为支架，藤蔓攀缘在玉米秆上。 

2．4搭架引蔓 

洋扁豆出苗后应及时搭棚引蔓。以2m长左右的竹枝或芦苇搭成人字形架，中问每隔2m左右用较粗的竹竿或木桩作柱子加固棚架。然后均匀引蔓，使蔓分布均匀，充分接受光照。薄膜大棚洋扁豆中后期要增加棚架面，用绳子、竹竿等材料把大棚架与原西红柿棚架或其他作物棚架连接起来，使洋扁豆藤蔓向空中发展。 

2．5肥水运筹 

出苗后及时追施苗肥，每667m2施尿素5kg。洋扁豆藤蔓发达，攀缘面积大，需肥较多，花荚肥每667mz施尿素15kg。玉米间作洋扁豆花荚肥每667m2施尿素lOkg。洋扁豆结荚期间，如遇干旱需勤浇水。纯作洋扁豆棚架中间可用秸秆覆盖，保持土壤湿润。 

2．6整枝与化控 

洋扁豆生长中后期如有旺长趋势，应适当整去部分幼嫩分枝，保持结荚枝蔓分布合理、棚架通风透光，并用多效唑化控，一般用多效唑20g兑水20kg叶面喷施。盛花期用lOOg高效叶面肥883兑水40kg叶面喷施，能减少幼荚脱落，提高产量。 

2．7  防治虫害 

洋扁豆主要虫害有食心虫、蚜虫、豆荚螟、红蜘蛛等。洋扁豆发生蚜虫，会传播病毒病，要及时用10％吡虫啉20~30g兑水20-30kg或蚜虱清20-30g兑水30kg喷雾防治。防治食心虫、豆荚螟可在洋扁豆幼荚期用90％晶体敌百虫700-1000倍液或20％杀灭菊酯乳油3000-4000倍液喷雾防治，每隔lOd防治1次。防治红蜘蛛用扫螨净l包(10g)兑水 lOkg，叶背面喷雾防治。