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橄榄是我国华南特有果树，果实营养丰富，具有良好的保健作用。其鲜果及各种加工制品广受人们喜爱，但是榄果皮薄，采后极易失水皱缩，怕干燥，又忌高温高湿。如果采后直接露置于空气中，5―6天后大部分果实就会发黑，20天后烂果率约 阅读全文 >>
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氮可增进植物的光合作用，促使植株枝繁叶茂，叶颜色变深，叶面积变大，促进花芽分化，提高坐果率。氮素营养确实增产效果显著。但氮肥施用过量，又极易引起徒长枝叶而不开花结果，或使果实变小，延迟成熟。所以，油橄榄的施肥必须注意 阅读全文 >>
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存放刚买回来的新鲜橄榄，可用天然原料，不用任何化学品。方法是：
用可饮用的水洗净橄榄果，然后将它们泡在10％的盐水里，这样可以去除苦味，并可放置6个月。一般只要苦味达到可接受的程度，就可将橄榄果从浸泡的盐水里拿出来。 阅读全文 >>
