四川宜宾:“树上熟”水果价高受追捧
宜宾超市里,最近多了一种打着“ 树上熟”字样的水果。(记者 王喻 摄)
真正美味的水果,多是在田里或果树上自然成熟后才采摘下来的。可为了运输方便,现在不少水果都是在没有完全成熟的状态下就采收,而后再催熟。宜宾超市里,最近多了一种打着“ 树上熟”字样的水果,尽管价格比普通水果要贵出至少1/3,但依旧畅销。
记者走访宜宾多家超市水果专柜和精品水果店后发现,不少地方都有标注着“树上熟”字样的水果。在东区某大型超市水果专柜,二三十个“树上熟”木瓜被放置在柜台的显眼处。与普通木瓜略显青涩的外表相比,“树上熟”木瓜的颜色明显要鲜艳许多,果实颜色也以黄绿色为主。透明的包装膜上,还贴着一条红色的商标,上面印有“树上成熟”、“ 红心香甜”等几个大字。同样的三个字还出现在了菠萝蜜、芒果、香蕉等水果的价格标签上。但凡带有“树上熟”三个字的水果,价格都无一例外地要比普通水果贵一些。
以木瓜为例,多家大型超市和精品水果店里的“树上熟”木瓜,售价都在10元/斤以上,而普通的木瓜,价格则在7元/斤左右。仅一家超市的“树上熟”木瓜因在做活动,售价与普通木瓜相当为6.98元/斤。
西区崇文路一水果店店主张兴生经营水果店多年,据他介绍,“树上熟”水果是指在树上长到8成熟以上才采摘上架,无人工催熟的天然无公害水果,是最近一两年来,才在宜宾出现的新品种。
自家种水果,等待成熟的过程也是一种乐趣。(记者 王喻 摄)
以木瓜为例,为了方便运输,目前宜宾市场上看到的海南木瓜,多是在7成熟之前就从产地树上摘下来放进箱子,喷上保鲜剂,经过长途运输后才到达各地市场。由于成熟度不够,在被顾客买走之前,这些木瓜还要经过催熟剂的浸泡才能上市。
“现在宜宾市场上的‘树上熟’水果,多是从外地过来的热带水果或进口水果,很多都是‘打飞的’(空运)过来的,因为品质和卖相比一般的水果好,运输成本和保鲜成本也比一般的水果要投得高,所以,‘树上熟’水果的售价也要贵些。”张兴生称,这些水果本身就是中高档水果,有自己的消费群体,且对价格并不十分敏感,因此,“树上熟”水果虽然价格要贵点,但还是卖得不错。
经常购买“树上熟”水果的市民张钊平时喜欢四处溜达,不管到哪里,总爱品尝当地应季水果的他告诉记者:“吃过了七八九月的新疆葡萄、哈密瓜、大西瓜、伽师瓜、无花果、香梨、苹果和石榴,十月海南的木瓜、菠萝蜜、香蕉和杨桃,回到宜宾后,除了当季的荔枝、龙眼,农民自己担出来卖的香蕉,其他水果我很少吃,因为口感实在差别太大!就拿哈密瓜来说吧,我在新疆吃到的哈密瓜,因为在当地熟了才摘来卖,就连挨到皮那层肉都是很甜的,可是在我们这边买到的都是只有靠瓤的部分才甜,而且这种甜也远远不如当地自然成熟的瓜香甜——因为它还没熟就被摘下来了。现在宜宾也有卖‘树上熟’水果了,虽然要贵点,但我还是会买,因为有些水果只有那个时间去当地才有机会吃得到。平时工作太忙,过去一趟不容易,水果‘打飞的’过来了,贵点也能接受。”
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