水果蔬菜的利润怎么样

日期：2018-05-29

水果蔬菜中含有各种对人体有益的维生素，不仅能让人体更加健康，还能够起到很好的美容效果。随着人们对健康生活的重视程度逐渐上升，水果蔬菜已经成为了人们日常中不可缺少的食物，这也是这几年水果蔬菜市场获得极大发展空间的重要原因。很多人都看到了水果蔬菜的发展潜力，投入大量资金，想要在水果蔬菜的市场争夺市场份额。那么对于那些做水果蔬菜生意的创投资来说水果蔬菜的利润怎么样？做水果蔬菜生意要注意哪些问题？

一、水果蔬菜的利润如何？

根据市场调查数据显示，一般来说，只要经营的位置选的好，不要在太偏的位置，在经营者有一定经验又能吃苦耐劳的正常情况下，卖水果的纯利润一般能达到年平均值的20%左右，卖蔬菜的纯利润一般能达到年平均值的28%左右。当然这只是在只卖水果蔬菜情况下的纯利润，如果创投者在经营蔬菜水果店的时候能够和其他行业建立起合作关系，比如说KTV、饭店等建立起长期的供应合作关系，店铺的利润还会更高。

总体来看，做水果蔬菜的利润还是不错的。不过创投者在经营做水果蔬菜生意的也有很多地方是要注意的。比如说在确定投资经营之前最好还是要对当地的市场进行一定的调研，对当地蔬菜水果的供求关系与消费者的消费偏好有一定的了解，这样子才能够确保自己的投资不会白费，能从实处下手。

二、做水果蔬菜要注意哪些问题？

⑴因为水果蔬菜属于易耗品，保质时间也比较短，如果没有能够在最佳销售期售卖出去，那么所剩下的蔬菜水果很可能就会出现滞留现象，进而导致亏本。所以我们要拓宽自己的销售渠道，不要太被动等客户过来购买，我们要主动出击，将顾客吸引过来购买，所以一套好的营销策略就显得尤为重要了。

⑵其次就是日常还要做好水果蔬菜的保鲜工作，根据水果的特性，将它们储藏在适宜的环境中，但是总体来说水果和蔬菜最好还是不要一次性采购太多，最好能够少量多次的采购，在能满足销售需求的情况下尽量减少库存。当然这就会加重采购任务，在采购方面我们是要花一番心思的。

⑶最后就是不要在赚了一点小钱之后就扩张店面，这样的扩张店面是盲目的。因为如果进货渠道和进货数量没有太大的变化下，经营成本和经营规模都受到了制约，而现在的店面租金，水电，装修费等费用都很高，如果我们急于扩张店面，很有可能经营不久就会倒闭。每一次的扩张都应该进行了长远的分析规划和做好市场调查，结合实际情况再来决策的。

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