蛋品供应存在哪些问题

日期：2018-05-27

随着互联网的迅速发展，生鲜电商行业的疾步如飞。蛋品销售行业也急需革新。蛋品行业规模大，增长迅猛，是目前少数几个仍存在整合机会的行业，通过建立合适的蛋品供应链能够进行大规模提供蛋品供应，从而能够提升整体毛利率。但是合适的蛋品供应链的建立还存在许多需要解决的问题。

一般而言，鸡蛋的保鲜期比较短，通常在半个月到一个月之间。而目前市场上的蛋品供应链存在许多问题，从供货商提供的蛋品需要经过层层经销才能够运送到消费者手里，流转周期很长，甚至达到了半个月。而且在经销过程中，还存在各种风险，蛋品在运输过程中破碎的问题，以及蛋品的质量、价格、包装等指标没有统一。而且，蛋品市场分散，经销商价格不一、沟通成本高等问题都制约了蛋品供应链的发展。

另外再从宏观的角度来看，禽蛋行业的信息化程度较低，没有进行大数据存储分析，部分业务还停留在现金交易等传统交易模式，缺乏交易担保及其它金融服务，食品的质量也没有有效的保障。另一方面，提供蛋品货源的养殖户的资金难以支撑其业务规模的扩张，再加上技术手段的不统一，造成质量及生产率的差别巨大，会导致滞销现象频发等问题。

而结合当今快速发展的互联网技术，将其应用到蛋品供应链中来，能够有效的解决部分问题，提高效率。可以通过产业流量为突破口，从生产、交易、融资、流通等环节切入，将互联网技术应用到蛋品产业的供应链上，从而提升整个产业的运行效率。另外还要结合物流方面，加强与物流公司的合作，及时送货，以此来扩大供应规模，提高供应效率。

还要建立统一的供应标准，服务好下游的分销商。提供透明的价格，一视同仁，杜绝一商一价。统一包装，用标准的包装方式，既能够体现品牌化，也能够更好的保护蛋品，而且还能够避免因为包装重量问题引起的纠纷。建立完整的售后服务体系，对于破碎的蛋品或者由于质量差导致的退货或者赔付问题，要能够及时的解决。为消费者提供满意的售后服务。

通过在货源、生产、物流、价格、包装、售后这几个方面进行改善，能够建立起更适合的蛋品供应链标准，促进今后的蛋品销售行业的发展。但是，任何事物的发展都不可能是一蹴而就的，很难一下子就达到目标。所以今后还需要更多的努力，改善现有的蛋品供应链体系，提高蛋品供应的质量。

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