宇辉平经贸怎么样

2010年，“王哥，我看你这每次送的鱼都挺新鲜，刚好明天还要进点大白菜和黄瓜，要不你也顺道采购点？”

“没问题！”

就这样，王晓峰干起了送菜业务。

2015年，大庆宇辉平经贸有限公司正式成立，王晓峰成了公司执行董事兼总经理，配送业务也开始朝标准化、专业化迈进。

现在，大庆宇辉平经贸利用“基地种植与农作物收购+配送平台”一站式配送模式，将团队扩大至几十人，承包大庆校企食堂采购业务，年营业额达3千万，稳居大庆配送行业前茅。

目前服务企业包含大庆油田第二采油厂、大庆勘探开发研究院、大庆监所管理支队、建设集团培训中心、东北石油大学等多家高校国企单位。

在成立大庆宇辉平经贸之前，王总是做活鱼贩卖生意，因为性格老实可靠，经常被周边食堂点名要采购他家的活鱼。日积月累下，从单纯的活鱼配送，发展成了生鲜采购，业务是越接越大，越来越多，单靠王总一己之力已很难完成所有业务。

就想着，成立家公司，找几个帮手，一起做配送，这一做就是5年。

“如果想做食堂配送创业，前提是得有一定的客户资源，像大庆宇辉平经贸成立初期就拥有一批信赖我们的国企单位，并且现在校企食堂单位配送，都得通过招标才能获得配送资格，必须具备相关资质证明。”王总说道。

相关资质证明：

食品安全员、员工具备健康证、质量安全证书

中国绿色环保产品证书、诚信管理体系认证证书

健全的出入库管理体系

且食堂配送是个细致活，应做到3个点：质量过关、品类准确、服务及时。

通常食堂菜单固定，比如今天一共10个菜，5个荤菜、5个素菜，菜品不能送错，数量也一定要精准，少了不够吃，多了会浪费；配送也需及时，校企食堂单位为准点开餐。

万事没有一步登天，大庆宇辉平经贸的成功都是一笔笔成交订单累积起来的。王总告诉我们，想要在生鲜行业占有一席之地，还是得以品质获客，以服务取胜，他们也是在摸索中不断前行。
在品质把控上，大庆宇辉平经贸把它分为3大板块进行：

采购，大庆宇辉平经贸配送中心位于城乡结合部，采用承包种植基地与收菜两种形式进行，一能减少采购成本与物流成本，二能方便溯源与保障蔬菜品质安全可靠。

种植方面，北方气候条件较差，主要种植时机在夏季，种植品种通常为成长速度较快，周期较短的蔬果，例如青菜类，菠菜、芹菜等，等气温升高后，还可以种植西红柿、黄瓜、豆角、青辣椒等等，使土地利用率最大化。

收菜方面，以农家菜为主，主动上门收菜同时部分农户会把食材运到配送中心，询问菜品是否符合采购标准。既能减少农户运输、转卖时间，又能以实惠价格采购到放心蔬菜。

质检，大庆宇辉平经贸配有专业的农残质检设备，根据质检设备升级，定期更换新设备，以保障检测结果的准确率。

且与大庆宇辉平经贸合作的供应商，需提供当日食材质检报告，特别是猪肉、家禽类；干调与冻货，需是近期生产。

固定合作，在米面粮油配送上，依托于国企单位，无需担心货品积压问题，未销售的商品可先放入仓库储存，客户有需求时在进行配送。大庆宇辉平经贸拥有固定厂家，进货量多，采购价格相对较低，还可直接运输到配送中心。

做好品质把控后，想要留住客户，服务就起到决定性作用。

售前服务，根据客户需求对食材进行粗加工，例如切鱼，剁肉等，不收取客户任何费用，通过服务差异化，获取客户好评。

物流服务，冷链物流加及时配送。食堂配送时间主要集中在周一到周五，且销售额大，如遇特殊天气，像暴雨、大雪或夏季高温，配送时间或延迟，以冷藏车配送，可保障食材新鲜。

售后服务，及时补货，重新配送。针对分拣、装车导致的少货、损坏问题，大庆宇辉平经贸有一套完善的售后服务系统，所有售后问题专由售后客服处理，及时反馈售后信息，做好客情危机公关。

“当时，虽有完善的售后服务体系，但补货会促使物流成本增加，打乱正常作业流程，对于企业运营终有影响。“王总说道。

为解决此问题，王总多次召集企业骨干人员开会讨论，终是寻求到了解决办法。

科技改变生活，现代社会，扫地有扫地机器人，洗碗有洗碗机，若有一套数字化、信息化的管理系统代替部分人工操作，既可以减少人力成本，又能降低出错率，那就再好不过了。

起初，大庆宇辉平经贸采用了国内知名ERP企业管理软件，在财务、库存环节管理做的很好，但是订单、采购、分拣管理方面却较为薄弱。

重新考虑后，大庆宇辉平经贸找到青瓜，不仅解决了订单、采购、分拣流程问题，还再次提升财务、库存环节管理。

青瓜ERP软件系统，自动进行订单汇总、采购单生成1秒内完成，采购协同效率提升1倍。

在分拣方面，大庆宇辉平经贸运用了青瓜一体式智能分拣称，称与电脑相连，实重自动上传到后台系统，同时打印标签，支持单品分拣、客户分拣、线路分拣等多种分拣方式，效率提高50%，同时也降低了出错率，减少售后问题。

大庆宇辉平经贸的服务品质再次得到突破。

在采访的尾声，王总和我说道：“基层出生，懂用户对于品质与服务的追求，大庆宇辉平经贸依托于此将企业知名度做大，被越来越多的校企单位信赖，在未来也将一直专注生鲜。”

多元化发展不仅是王总的目标，青瓜亦然，作为生鲜供应链SaaS 软件服务商，应满足不同模式下的客户需求，生鲜配送系统、社区生鲜电商系统、生鲜收银系统3大管理系统，未来将开发更多，助力生鲜企业多元化发展，求新生！

青瓜基于5年行业经验，为广大生鲜行业创业者，推出生鲜电商专栏。由青瓜商学院院长王弘元，以及预定嘉宾湖南麦菜邦创始人周钢等一批行业嘉宾联合奉上。

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