糖炒栗子平均每斤比去年少花2块钱

武林路掀起糖炒栗子促销潮 今年买1斤 比去年少花2块钱

上周日下午，陈阿姨路过武林路公交车站附近，看到一家小店里里外外围着不少人，原来是炒货店“金粒皇”正在促销糖炒栗子。

“现买板栗买20元送10元，买10元送5元。”店门口大大的广告标语，吸引了不少路人驻足。“我也去买了点，22元/斤，加上送的，10元钱就有大半袋了。”陈阿姨拎着热气腾腾的糖炒栗子说。

与此同时，马路对面的光芒甘栗也在推行大力度的促销“野栗买1斤送半斤”。“我们一天能卖掉400斤左右的糖炒栗子，生意不错。”光芒甘栗负责人小周表示。

陈阿姨就住在武林路上。“这两家店大概是国庆节前开的，前面还有一家方林富炒货。”陈阿姨很留意武林路上的店家，“以前这里都是女装店，现在一连开出两家炒货店，武林路女装街上都是糖炒栗子的味道了。”陈阿姨笑言。

光芒甘栗负责人小周证实了陈阿姨的说法：“我们店是9月下旬开出的，对面的金粒皇比我们晚一点。刚开张的几天，我们店里每天能卖掉七八百斤的糖炒栗子。”

“我们光芒甘栗在杭州有十几家店。”小周介绍说，“我们用的是河北迁西的板栗，因天气等方面的原因，今年是迁西板栗的"大年"，产量很高，相对来说，栗子的收购价比去年低。”

“如果按促销活动算，今年买1斤糖炒栗子，大概比去年便宜2块钱。”小周总结说。

特产和炒货两条腿走路

传统炒货店开拓销售新模式

小周很清楚地记得，今年光芒甘栗的糖炒栗子于9月25日开卖，“一直要卖到明年5月1日前，前后大约7个月。”金粒皇的负责人则表示，他们家的栗子大约卖到过年前。

除了卖糖炒栗子，金粒皇的店面里还有山核桃、瓜子等各种炒货。不过，炒货毕竟是时令产品，过了秋冬就要下市。金粒皇负责人计划明年不卖糖炒栗子的时候，他会考虑在店里短期销售其他产品。武林路上另一家炒货店更是干脆，秋冬季做炒货生意，春夏季改卖水果。

而在武林路光芒甘栗，店里除了糖炒栗子、山核桃、瓜子等炒货外，还陈列了100多种零食和各地特产。

“我们店里糖炒栗子和特产，两者销售额差不多是对开，互相带动的。”小周表示，“所以即便炒货旺季过去了，我们还有零食特产这条主线。”

老周，小周的父亲，已在杭州卖了11年糖炒栗子。这么多年来，老周始终将产品保持同样的口味，未做改变。“杭州人喜欢这种味道的糖炒栗子，我们的生意也一年比一年好。”

虽然产品上没有创新，但在销售手段上，小周紧跟潮流，新店开出的同时，利用美团等外卖网络拓宽销售渠道，同时在店内开通支付宝付款。据了解，这也是在杭州炒货界开了先河。

此时正是栗子开吃的时候，“不过消费者每次买糖炒栗子不要买太多，因为栗子趁热才好吃。”炒货店负责人提醒说。

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