南充本地腊肉销量不尽如人意
过年吃腊肉,是很多地方的传统习俗,尤其是南方城市,对腊味更是情有独钟。年关将至,正是香肠腊肉销售的黄金时间,可是,受市场、地理位置等影响,南充本地香肠腊肉今年的销售量与去年同期相比,有了较大幅度的下滑。
创建于1996年的南充市高坪区万家腊肉厂,是南充最具有实力的腊肉生产企业之一,产品主要销往成都、南充等地。
昨日,记者从该厂了解到,截至目前,腊肉的销售总量只有十几吨。“去年我们的总销售量是50吨左右,今年离过年只有两个星期了,才销了十几吨,估计到过年,也不会有多大的突破。”厂长罗万仁说,由于地理位置偏僻,再加上政策、市场等因素,腊肉的销售很受影响。“明年,我们打算在市区开 一个门面,专门售卖腊肉,情况可能会比现在好点。”
而在南充的各大卖场中,本地腊肉的占有量并不大,腊肉的销售情况也参差不齐。记者从新世纪百货南充商都了解到,由于对供应商的资质考核严格,超市里并没有售卖南充本地的腊肉。
“现在已经进入了腊肉销售旺季,腊肉的销售量较去年同期有增长,大概在15%左右,估计年后还会有一个销售旺季。”超市腊肉专区负责人说。在统一优玛特超市,南充本地的腊肉占四分之一,但由于修路等因素的影响,今年香肠腊肉的销售情况,并不算太好。
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