无黄鸡蛋现世
如今稀奇古怪的鸡蛋层出不穷，今早上刚看了一篇180克鸡蛋的新闻，这不无蛋黄的鸡蛋又出世了！出现这么多变异的鸡蛋，吃了对人体会不会有危害呢？请看下面的报道：
鸡蛋出现双黄也许见怪不怪，但鸡蛋没蛋黄倒是十分罕见。昨天，家住金沙江路长风二村的徐老伯给晨报打来热线电话，称自己切开白煮蛋后，发现鸡蛋全是蛋白，一丁点蛋黄也没有。
徐老伯从冰箱里拿出了只有蛋清没有蛋黄的鸡蛋，摆在桌上。他告诉记者，这个鸡蛋是几天前在大渡河路一家菜市场买的。第二天早上，他把鸡蛋在水中煮沸做成白煮蛋，剥壳切开准备食用时，愕然发现鸡蛋里全是蛋白，没有蛋黄。
记者注意到，和正常鸡蛋相比，这只奇怪的鸡蛋个头稍显，凑近嗅闻后并没有异味，捏上去的弹性与普通鸡蛋蛋白相同。“我活了60多年，没蛋黄的鸡蛋还是第一次见到，小区的许多居民也说没见过这种鸡蛋。这会不会是假鸡蛋啊？不知道这种鸡蛋吃了对身体有没有危害。”徐先生表示。
专家表示，鸡蛋没蛋黄发生的几率很小。鸡蛋在母鸡腹腔中发育的过程是，先形成蛋黄，然后再进入输卵管，输卵管壁分泌出蛋清将其包裹，最后形成带壳的鸡蛋。出现鸡蛋没蛋黄的情况，是因为蛋黄没有进入输卵管，而蛋清形成的过程照常进行，这样的鸡蛋也较小，但营养成分和普通鸡蛋无异。此外，如果母鸡吃了不符合标准的饲料而造成鸡蛋变异，或者母鸡本身患有影响繁殖的疾病，也有可能产出这样的畸形蛋。因此，专家建议市民遇到这种鸡蛋最好还是不要食用。
出现这样的案例是属个别现象，但总归是变异的，从健康角度出发还是多听取专家的建议为好。
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