河北唐山核桃时隔21年再次出口
地处燕山山脉的遵化、迁西、迁安，是板栗、核桃等干鲜果品的主产区，虽然板栗畅销世界，但皮薄肉满的核桃近年来却一直不好销售。
遵化市华时食品有限公司经理李子修回忆，上世纪90年代初期，唐山的核桃曾一度出口到德国、英国等国家。但当时核桃品种较为单一，核桃壳坚硬，且与核桃仁之间还有一层硬膜，很难剥出完整的核桃仁，与同期出口的板栗相比价格低很多。“因为价格差距，不少种植户专攻板栗树种植而疏于对核桃树的管理。渐渐地，德英等国转而进口其他国家核桃。”李子修说，1996年之后，唐山核桃就没有出口了。
为改变这种状况，唐山市大力支持调整优化农业结构，大力发展改良技术，通过老核桃树嫁接换头、引进新的优良品种，改进核桃品质。
唐山核桃树种植户锁定了高产、高品质的辽系核桃树品种进行种植。“把两个辽系核桃握在手里一攥就能轻松剥开，不仅核桃仁是完整的，而且脂肪含量高、口感好，特别适合加工成各类核桃制品。”李子修说。
改良后的唐山核桃畅销全国，种植核桃树的农户也越来越多。近年来国内核桃市场出现供应过剩、价格下降现象，但国际市场核桃价格却逐渐攀升。为此，唐山干坚果出口企业积极参加国内外展会，宣传唐山核桃，并积极开发东南亚市场。
品质就是竞争力。高品质的唐山核桃，也引来干坚果进口商的青睐。去年9月，泰国和台湾的干坚果进口商来到唐山核桃树种植基地考察，品尝核桃后认为唐山核桃皮薄肉满、脂肪含量高，口味优于其他国家核桃，并表达了进口意向。
前段时间，经河北出入境检验检疫局食品安全监管处批复，唐山核桃拿到了出口“身份证”。
据了解，目前唐山市核桃树种植面积达12万亩。业内人士表示，核桃出口市场的打开，将推动唐山核桃树种植产业的发展，进而推动整个核桃深加工产业链的形成。
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