瓜子油消费增加

编者按：随着国内消费者逐渐转变观念，购买葵花油的消费者大幅度增加，进而推动了瓜子价格小幅走高。当前，甘肃、新疆等地的瓜子已陆续收割，未来价格将如何发展？向日葵种植户的收益有没有保障？

据中国乡村之声《三农中国》报道，8月初，在甘肃兰州北部秦王川乡西岔镇，一片片快要成熟的向日葵被沉甸甸的种子压弯了腰，向人们预报着丰获的喜讯。种植户宋朝宾告诉记者，这几年种向日葵的收益可谓连年上涨。

宋朝宾：“去年种了7亩多地，收入除去成本就800元左右，今年种了11亩，我估计一亩能打500斤左右，价格涨一点，一亩地收入就是900元左右。明年我准备多种点儿。”

不仅仅是甘肃地区，当前，内蒙古巴彦淖尔五原县地区美葵5009千粒重在310左右品质的装车价在4.40-4.50元/斤左右，较去年9月上市时的价格上涨了0.50元/斤左右，新疆吉木萨尔县地区美葵5009千粒重在350左右的装车价在4.00元/斤，较去年同期价格上涨0.20元/斤左右。卓创资讯分析师张瑾节认为，市场需求增加是影响瓜子价格的主因。

张瑾节：“瓜子市场价格变化主要还是受到市场供需的影响，在每年中秋、春节、或其他阶段，大型食品厂的阶段性采购会引发市场价格的上涨，除此之外，瓜子市场受到外国产品的冲击较小，相比杂粮、大豆等农产品，做瓜子的收益还是比较稳定的。”

葵花子用途广泛，不但可以作为零食，而且还可以作为制作西式糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，随着近年来人们对健康食品的要求越来越高，优质葵花子成为了高档健康的油脂重要原材料，不少企业也看到了其中的商机，纷纷投入瓜子的相关产业中。分析师张瑾节：

张瑾节：“我国的瓜子主要以内销为主，其他部分用作出口，近几年的发展还是较为良好的，产品的市场前景也较为看好。从前年开始，一些企业投入到瓜子出口的业务当中，极大的增加了瓜子的市场需求，进而带动了价格的上涨，价格较去年上涨了10%。瓜子的价格高，也使得老百姓更愿意种植。”

眼下正是瓜子开始收获的季节，未来市场价格将会如何发展呢？张瑾节十分看好后期的瓜子价格。

张瑾节：“目前甘肃、新疆等地的瓜子近期已陆续开始收割。今年新疆昌吉地区瓜子面积显著增加，同时，因主产区天气状况良好，今年瓜子或丰产。预计今秋食葵的价格还是稳中有升，市场需求较为稳定。”

稳定的价格，良好的市场前景，促使农民更愿意种植向日葵。但是，今年我国大面积的干旱灾情，导致河南、内蒙古的向日葵出现干枯、死亡。另外，向日葵成熟的秋天是农产品运输的旺季，部分省份运输成本增加，也造成农民受益的减少。面对各种风险，农民有什么办法可以保障自己的收益呢？甘肃西岔镇中川村村民张耀仟对此显的十分有信心： 

张耀仟：“我们才学着种油葵，涨势看着挺好，油葵种出来有销路，可以保证我们老百姓的经济收入。”

村民张耀仟为何对自己的收益如此有信心呢？原来，甘肃普遍推广“公司+基地+农户”向日葵种植生产模式，规模化的基地种植避免了灾害带来的损失，公司化的经营让销路不成问题，这让种植向日葵的农民都吃上了定心丸。向日葵产业园园区主任孙栋德告诉记者，向日葵这类小宗农产品，要想在市场上站稳脚跟农业产业化、现代化、规模化,三者结合很重要。

孙栋德：“我们今年种了600亩，现在涨势比较良好，对周围群众也有带动作用。我们现在正在落实170万亩的向日葵种植基地，油脂加工方面年产5万吨。再一个我们提供种子和新的种植技术，同时保证收购，农民比较欢迎。”