气候异常致蜂蜜减产

目前正是蜂蜜销售的旺季。而今年以来，由于气候异常，破坏了蜜源植物的花期，造成全国蜂蜜严重减产。据中国蜂产品协会市场监测的结果，蜂蜜减产造成了蜂蜜收购价格一路飙升，特别是减产80%左右的洋槐蜂蜜，收购价每吨高达2.6万元左右，几乎比去年翻了一番。然而记者在对蜂蜜市场进行调查时却发现，有不少蜂蜜产品的价格并没有随着蜂蜜原料的涨价而“水涨船高”，甚至有些产品的价格比蜂蜜原料的成本还要低。

怪象 洋槐蜜售价比成本还低

在浙江省杭州市，一些超市销售的蜂蜜种类繁多，有洋槐蜜、油菜蜜、枣花蜜等十几个品种。记者发现，有些蜂蜜的价格差别很大。同样标称“洋槐蜜”，有的卖30多元一斤;有的将近两斤的包装才卖20多元，合10多元一斤。在世纪联华超市，打着LH品牌的洋槐蜜，每瓶净含量950克，售价25元左右，约合13元一斤。据了解，真正的洋槐蜜原料收购价每吨高达26000元左右，折合每斤约13元。如果去掉水分损耗、算上加工包装等费用，一斤洋槐蜜的生产成本将近20元。然而，这种LH牌洋槐蜜每斤大约13元的零售价，却比洋槐蜜正常的生产成本还要低。

那么，这种洋槐蜜为何会低于成本价销售?这其中究竟隐藏着怎样的内情呢?

自爆 廉价洋槐蜜成分不纯

按照产品包装上的地址，记者前往生产厂家进行调查。

浙江万隆保健食品有限公司位于浙江省上虞市，这家厂为世纪联华超市贴牌加工洋槐蜜等蜂蜜产品。厂里的负责人承认，今年纯正的洋槐蜜不但产量稀少，而且价格很高，所以在世纪联华超市卖十几元一斤的洋槐蜜，里面混杂了油菜蜜等价格相对便宜的花蜜。

洋槐蜜属于“单一花种蜂蜜”。《蜂蜜》国家标准明确规定：蜜蜂主要采集一种蜜源植物的花蜜或分泌物酿造的蜂蜜，才能称为“单一花种蜂蜜”。

在北京、杭州等地，很多超市都在销售一种蜂博士牌的洋槐蜜，这种蜜每瓶净含量900克，售价只有20元左右，折合每斤约11元。这种蜂蜜的生产厂家是浙江怡康蜂业有限公司。该公司负责人透露，十几元一斤的洋槐蜜，里面油菜蜂蜜至少加了60%。油菜蜜每吨售价约8000元，和每吨售价高达26000元的洋槐蜜比起来，采购价至少低了2/3。

揭秘 厂家用“果糖”冒充蜂蜜

除了所谓的洋槐蜜，浙江怡康蜂业有限公司还生产枣花蜜、油菜蜜、杂花蜜等其他一些蜂蜜品种。这些蜂蜜的出厂价格更低，有的卖到几元钱一斤，普遍低于同类蜂蜜的正常生产成本。

产品出厂价低于正常的生产成本，而且每年销量高达几千万元。这家厂如此经营，那么靠什么来赚取利润呢?随后，记者跟随负责人来到原料仓库，看到一些大塑料桶里装着一种无色透明的黏稠液体。负责人告诉记者，这种液体是一种名叫“果糖”的原料。

负责人承认，这种“果糖”又叫“人造蜂蜜”，是用来冒充蜂蜜的，一吨4500元到5000元钱，由于采购价差不多比普通蜂蜜便宜一半，因此掺到蜂蜜里面可以使生产成本降低30%至40%。

惊人 知名超市出售问题蜂蜜

在杭州市萧山区，记者找到了这家专门生产“果糖”的工厂——杭州紫香糖业有限公司。

据该公司销售经理介绍，他们厂年产“果糖”约5万吨，大部分都是供应给蜂蜜厂做原料，目前拥有几十家这样的客户，其中就包括浙江怡康蜂业有限公司。

销售经理告诉记者，“果糖”又叫“果葡糖浆”，主要原料就是大米。在原料仓库，记者看到了这种“果糖”的生产原料。所谓的大米，实际上不过是一些大米的细碎颗粒，看上去颜色灰暗，上面爬满了虫子。销售经理承认，这些碎米粒是加工大米时的下脚料，而且很多是陈米。

事实上，在整个蜂产品行业，使用“果糖”冒充蜂蜜已经不再是秘密。

浙江万隆保健食品有限公司的负责人承认，他们厂的确在使用“果糖”加工所谓的蜂蜜。此外，这家厂还为很多知名超市贴牌加工所谓的蜂蜜，然后通过全国一些知名超市销往哈尔滨、大连、北京、天津等城市。

如果您有更多关于蜂蜜的信息想要了解，可以点击查看农村创业网站蜂蜜频道详细了解。