山黄鳝的营养价值及药用功效
对于山黄鳝，大家是否了解呢?山黄鳝其实也是鳝鱼的一种。鳝鱼为合鳃鱼目约15种细长鳗形鱼类中的一种。我国分布两种，一种即为常见的黄鳝，还有一种为山黄鳝。山黄鳝味道甚佳营养丰富，受到很多人的喜爱。今天，我们就为大家介绍山黄鳝的营养价值及药用功效吧，喜欢吃山黄鳝的朋友赶紧了解一下!
山黄鳝的营养价值
山黄鳝中含有丰富的营养成分，主要含有不少的蛋白质，不饱和脂肪酸、胆固醇DHA和卵磷脂，少量核黄素，以及特有的“鳝鱼素”，维生素A，维生素E等微量元素，含有丰富的钙、锌、林、硒、镁、钾、钠等矿物质，具有不错的营养价值。
山黄鳝的药用功效
山黄鳝性温，味甘，具有补气养血、去风湿、强筋骨、壮阳等功效，对降低血液中胆固醇的浓度，预防因动脉硬化而引起的心血管疾病功效显著，还可用于辅助治疗面部神经麻痹、中耳炎、乳房肿痛等病症。
山黄鳝的食用方法
【原料】：山黄鳝650克，鲜辣椒150克，葱丝15克，精盐3克，味精3克，料酒15毫升，酱油少许，香油10克，色拉油25克。
【制法】：把鳝鱼宰杀，去骨，洗净黏液，切成粗丝;辣椒洗净，去蒂、籽切丝;炒锅置火上，放入色拉油烧热，投入葱丝煸香，然后加入鳝鱼丝煸炒，烹入料酒，调入精盐、味精、酱油、淋入香油，搅匀，出锅盛盘即成。
【功效】：降血糖，调血糖，促进血液循环、扩张血管。适宜糖尿病患者食用。
网址：https://www.nczfj.com/yzzz/219427.html
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
[实用知识] 豪猪是一种野生动物，而且它的价值也很高，豪猪的肉质鲜美有丰富的营养成分，豪猪的养殖也是一种重要的特种养殖项目，我们在养殖的过程当中也要清楚豪猪的特点，下面一起来了解一下豪猪生...
[实用知识] 火鸡一般出现在感恩节时，火鸡体型比家鸡大3-4倍，体长110-115厘米。翼展125-144厘米，体重2.5-10.8千克，嘴强大稍曲。属于世界上最重的鸡之一。下面跟360养殖网一起来看看吧！ ...
[实用知识] 火鸡苗即火鸡鸡苗，我国主要分青铜火鸡苗，尼古拉火鸡苗和贝蒂纳火鸡苗，青铜和尼古拉火鸡苗，经济效益比一般家禽高出数倍,下面跟360养殖网一起看看火鸡苗的进化史吧！ ...
[实用知识] 荷兰白火鸡 原产于荷兰，全身羽毛白色，因而得名荷兰白火鸡。体形与加拿大海布里德中型品系相似，喙、胫、趾为淡红色，皮肤为纯白色或淡黄色。下面跟360养殖网一起来看看荷兰白火鸡吧！ ...
|
|
||||
|
|
||||
|
|
