蜈蚣的采集加工
采集最好在10月份的夜间蜈蚣活动时进行。因为此时体内无卵,便于加工。
2、捕捉工具
不同产区,捕捉蜈蚣的工具大体相同,多以钉耙或两齿耙作为挖掘工具。在捕捉季节,蜈蚣多栖息在山坳的乱石堆或树根、大石下等隐蔽处,因此,钉耙和两齿耙较为灵巧适用。多以竹篓、竹筒或瓶罐等暂存被捕获的蜈蚣。一般说来,容器不宜太小,最好放些青草在容器内,以防其中的蜈蚣相互残杀。
3、捕捉方法
蜈蚣头部两侧都有1对毒颚,要掌握好捕捉方法,才不致被其咬伤。捕捉时,先选好蜈蚣的栖息场地,翻动石块或树根间隙等,蜈蚣受惊后迅速逃匿,应尽快地以钉耙或两齿耙轻轻压住,然后俯身,用食指准确地重按头部,迫使毒颚张开,使其不能合拢,再以拇指与中指配合,捏起头部,将其毒颚掰掉。虽然这样做贮存或加工时不会被其咬伤,但掰去毒颚后的蜈蚣,药性是否会降低,属目前业内人士探讨的问题之一。
4、加工
被捕捉的活蜈蚣,有些地方直接加工,有些地方先以热水烫死再加工。加工时,根据蜈蚣体长,选择比体约长1/5~1/4的竹签,将两头削尖,一端从腹面插进头部或躯干第一节间,另一端插进尾部,撑好后,再以阳光、灶台、炭盆、沼气、煤油炉等热源烘干。干燥后,按个体大小分级交售。医药部门多以硫黄熏蒸,借以防止腐烂或虫蛀。
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