施肥方法对种植生姜产量的影响

昌大姜种植历史悠久，种植面积大，产量不断提高，其产量与群体大小密切相关。生产上大姜群体主要靠种植密度调节，高密度虽然扩大了群体，提高了群体光合速率，使大姜产量增加，但是由于单位面积植株过多，单株产量反而下降，且影响了大姜外观，降低商品品质。在较低密度下，通过其他栽培管理措施来扩大大姜群体，增加群体光合速率，以提高大姜产量显得十分重要。笔者以高产栽培施肥措施作为调控大姜群体的手段，研究其对大姜群体结构、植株光合速率及产量品质的影响，以期为大姜的高产优质栽培提供依据。

1、材料和方法

1.1、试验时间与地点

试验于2011年在潍坊市鲁昌大姜研究所试验基地进行。4 m拱棚种植，覆盖遮阳网。供试土壤有机质含量1.1%，速效氮、速效磷、速效钾含量分别为92.2 mg/kg、26.8 mg/kg、98.9 mg/kg。

1.2、试验材料

供试大姜为鲁昌大姜。

1.3、试验设计

田间试验设有3个施肥处理，具体如下。每处理重复3次，试验小区面积为667 m2。大姜栽培密度为65 cm×25 cm，667 m2栽4 100株，其他田间管理同常规生产。供试肥料由昌邑市玉珂农业科技有限公司提供。

1.3.1、分期施肥（667 m2每年用量1 t）

（1）耕前667 m2均匀撒施鲁昌双效中微肥100 kg、鲁昌双效有机缓释大姜专用肥350 kg，深耕35 cm。

（2）播前667 m2沟底均匀撒施鲁昌双效有机缓释大姜专用肥50 kg。

（3）幼苗期667 m2随水冲施鲁昌双效腐殖酸水溶肥50 kg。667 m2每次施12.5 kg，7～10 d施一次，共4次。

（4）结合一次分枝期覆土，667 m2施有机肥150 kg。

（5）二次分枝期除去拱棚，667 m2施鲁昌双效有机缓释大姜专用肥50 kg，结合鲁昌双效根茎膨大肥50 kg，小备沟。

（6）小备沟后10～15 d开始，667 m2随水冲施鲁昌双效腐殖酸水溶肥50 kg。667 m2每次施25 kg，7～10 d施一次，共2次。

（7）三次分枝期，667 m2施有鲁昌双效有机缓释大姜专用肥100 kg，结合鲁昌双效根茎膨大肥50 kg大备沟。备沟后1周除去遮阳网。

（8）9月上旬开始，667 m2随水冲施鲁昌双效腐殖酸水溶肥50 kg，667 m2每次施12.5 kg，10 d左右施一次，共4次。

1.3.2、简化方便施肥（667 m2每年用量1 t）

（1）耕前667 m2撒施鲁昌双效有机缓释大姜专用肥700 kg，深耕35 cm。

（2）播前667 m2沟底撒施鲁昌双效有机缓释大姜专用肥100 kg。

（3）二次分枝期开始时，除去拱棚小备沟，并随水冲施鲁昌双效腐殖酸水溶肥125 kg，前2次667 m2每次施12.5 kg，以后667 m2每次施25～30 kg，7～10 d施一次，共4～5次。

（4）三次分枝期开始时大备沟、随水冲施鲁昌双效腐殖酸水冲肥75 kg，667 m2每次施25 kg，10 d施一次，共3次。

1.3.3 普通施肥

耕前每667 m2施土杂肥3 m3，沟底施有机肥40 kg、复合肥30 kg，小备沟施豆饼50 kg、复合肥80 kg，大备沟施有机肥100 kg、复合肥100 kg、硫酸钾20 kg。

1.4、测定项目与方法

在大姜生长中期，以大田切片法调查其群体结构，用量子辐射计测定不同株层光量子通量。用LI-6200型光合仪测定大姜群体光合速率。

采用比色法测定可溶性糖及淀粉含量；用酸洗涤法测定纤维素含量；用考马斯亮蓝G-250比色法测定蛋白质含量；蒸馏法测定挥发油含量。

2、结果与分析

2.1、不同处理对大姜株层内部光强的影响

9月中旬大姜旺盛生长中期，地上茎叶数量基本稳定时，各处理群体结构见表1。从表1可看出，分期施肥和简化方便施肥均较对照的茎鲜质量增加，且在0～20 cm层高内明显增加，叶面积在0～20 cm层高内也显著增加。

2.2、不同处理对大姜群体光合速率的影响

见表2，分期施肥和简化方便施肥处理大姜群体在不同生长时期均较对照光合速率优势明显，10月25日仍保持较高的光合速率，而普通施肥对照大姜群体在10月初就开始出现光合速率降低的现象。

2.3、不同处理对大姜产量及品质的影响

由表3可以看出，分期施肥和简化方便施肥的大姜群体在单位面积产量、单株根茎质量、淀粉含量、纤维素含量、蛋白质含量等方面都优于普通施肥对照。从而得出：在降低大姜种植密度的情况下，只要保证肥料的足量补充，可以更好地提高生姜群体及其产量和品质。

3、结论

在大姜稀植栽培条件下（667 m2栽4 100株），为达到高产优质的目的，就必需加强施肥，在提高大姜群体光合速率的基础上，达到提高产量和品质的目的，否则不利于大姜的高产与超高产生产。