盘点不同坚果对身体的好处

如果说秋天是水果的季节，那么冬天就是坚果的季节了。坚果的好处非常之多，作为一种大众的休闲零食，它同时又具有很高的营养价值，每天适当的吃一些坚果是非常利于身体健康的。下面具体来了解一下：盘点不同坚果对身体的好处。

坚果是植物的精华部分，品种繁多，形态各异，营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较多，能促进人体生长发育、增强体质，特别是对预防老年痴呆有极好的功效。
1.榛子 榛子有 “坚果之王”的称号。榛子中不饱和脂肪酸和蛋白质含量非常丰富，胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B以及铁、锌、磷、钾等营养素的含量也十分可观。它维生素E的含量也非常高，能有效地延缓衰老、防治老年痴呆。
2.松子 松子仁中富含蛋白质。此外，还含有钙、磷、铁等多种矿物质和维生素。特别是松子中的脂肪多为不饱和脂肪酸，具有降血压、防止动脉硬化、防止因胆固醇增高而引起心血管病的作用，有“长寿之果”之称。
3.杏仁 杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸，有益于心脏健康;含有维生素E等抗氧化物质，能预防老年痴呆。
4.核桃 堪称“抗氧化之王”，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风等颇有裨益;尤其核桃中的磷脂，对脑神经有很好保健作用。
5.开心果 开心果中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用;镁、磷和锰含量丰富，对大脑和神经有补益作用。
6.腰果 腰果含有丰富的油酸、亚油酸及多种维生素和微量元素对保护血管、防治心脑血管疾病大有益处。
7.板栗 板栗对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处。
8.花生 所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老。
9.葵花子 葵花子除富含蛋白质、不饱和脂肪酸外，钾、磷、铁、镁及维生素E含量也相当丰富。近期医学专家研究认为，葵花子能治疗忧郁症、神经衰弱症。
10.莲子 莲子有降血压、养心安神的功效。祖国医学认为，莲子善于补五脏不足，通经脉气血，使气血畅而不腐。中老年人特别是脑力劳动者，经常食用，可以健脑，增强记忆力，并能预防老年痴呆症的发生。
　
1.新鲜 买回来的坚果尽量早点吃完，不要放太久。坚果含油脂多，放太久的坚果会起氧化作用，而出现“哈喇味”，不但营养价值降低，还会加速人体衰老;久放的坚果易发霉，霉变的坚果可产生带有剧毒的黄曲霉毒素而致癌。
2.原味 坚果有原味的、盐焗的、糖炒的、椒盐的，甚至裹着一层糖的。最好选择原味坚果。盐焗的、椒盐的都可能让你在不知不觉中摄入过多盐分;用糖加工的，会带来热量摄入过高的问题;有些高温加热比较长时间的，还可能让坚果的营养成分发生改变，产生过多的反式脂肪酸。
3.限量 坚果含有大量的脂肪物质，一次摄入坚果不要超过30克，否则易造成热量摄入过多而发胖。

1核桃含有人体必需的多种微量元素与矿物质，其中的锌和锰是脑垂体的重要组成部分，经常食用具有健脑的功效。核桃中所含脂肪为亚油酸甘油酯，可供给大脑基质的需要，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合高血压、动脉硬化患者食用。
2、腰果形似肾脏，其丰富的营养能够强肾固本，有利于延年益寿；腰果中蛋白质含量也较可观，经常食用有助于提高机体抗病能力。不过需要注意的是，腰果中含有大量的脂肪，对于肝脏、肠道功能不好的人来说，腰果不适合多吃。
3、碧根果其实就是一种山核桃，因此跟核桃相似，也具有补脑的作用，有神经衰弱、失眠的人，每天吃几个碧根果，能有一定辅助治疗的作用。除此之外，碧根果还能美容润发，非常适合女性食用。
4、松子含有丰富的维生素E，能保护细胞免受自由基的损伤，从而延缓衰老；当感到疲乏无力时，吃一小把松子有助于修复身体组织，并减少耗能，使人长时间保持活力。
5、开心果是很好的低碳水化合物零食，且含有较多的钾、镁、磷等元素，对高血压的控制和大脑神经的补益很有帮助。开心果脂肪含量也很高，有润肠通便的功效，但也正因如此，开心果热量较高，不宜多食。
6、夏威夷果
夏威夷果堪称“坚果之王”，含有人体必需的8种氨基酸和丰富的钙、磷、铁，除了一般坚果所具有的补脑、降低胆固醇、软化血管等作用外，夏威夷果制成的油也是一种很好的保健油，非常利于胃肠吸收，能缓解便秘和各种胃肠炎症。