今年榛子价格有点儿贵

榛子号称坚果之王，含有丰富的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。在榛子总脂肪中，单不饱和脂肪酸占77.7%，多不饱和脂肪酸占9.5%。单不饱和脂肪酸有助于降低血液中低密度脂蛋白，对防治心血管病有很好的作用。多不饱和脂肪酸在进入人体后可生成称之为“脑黄金”的DHA，可以提高记忆力、判断力，改善视神经，使人变得更加聪明。

而现在正是榛子等各种干果上市的时候，但是今年的干果行情却让吉林省长春市很多销售商非常苦恼。去年同一时间长春市场上售卖的野生榛子价格是每千克50元，而今年同等大小、质量的野生榛子销售价格竟然达到了65～70元。

一超市的干果销售员透露，今年榛子每千克的价格比去年涨了近20元。因此顾客明显减少。光复路批发市场干果区的批发商也表示，不仅仅榛子价格高涨，像核桃、松子价格涨幅都在8～10元之间。与去年同一时间相比，来批发干果的销售商都减少一半。

干果刚刚上市价格就如此之高，让很多干果经销商对前景不乐观：每年的春节前夕，才是干果销售的黄金期，但现在价格就这么高，到黄金期如果价格再涨，可能销量会更差。

长春市场上销售的干果大部分来自吉林省白山市。据白山的一名榛子供应商介绍，今年榇子的产量比去年下降50％，究其减产原因，主要是今年的雨水比较大。据他了解，不仅吉林省如此，辽宁铁岭、内蒙古赤峰等周边地区的榛子都大量减产，因此市场上货源紧缺。

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呼伦贝尔日报　2010-12-05

“今年榛子太贵了。”今冬我市很多市民在购买榛子时都无奈地发出这样的感慨。

记者走访海拉尔区河东的几家榛子行了解到，今年新上市的榛子每斤售价在３５元—４８元之间不等，而去年同期并没有这么贵。据经销商介绍，相比去年的同类榛子，今年每斤榛子的售价大概涨了１０元左右，涨价幅度约２０％。目前榛子的零售价格甚至比今年春节期间的价格都高，而美国开口大榛子目前市场价格未出现波动，与去年同期基本持平。

一干果经销商告诉记者，海区所售榛子基本来自我市扎兰屯、阿荣旗、莫旗等地。记者从莫旗了解到，与去年同期相比，今冬未经加工的榛子每公斤价格平均上涨１０元以上，精选熟榛子每公斤价格平均上涨１４元以上。扎兰屯市炒货市场上质地较好的榛子售价每斤３８元，最好的价格每斤已经超过４０元，而价格最低的也要３２元，与去年同期相比每斤价格上涨１０元以上。

记者还从海区胜利市场炒货经销商处了解到，不仅仅榛子价格高涨，目前核桃、松子等其他干果的进货价格也都有不同幅度的上涨，零售价格自然也随之上调。大多数经销商表示，今年的生意没有往年好做。

采访中，一些干果经销商表示，涨价可能是今年春季冻害和市场需求高双重影响所致。记者电话联系到了莫旗的一名榛子供应商，他告诉记者，他承包的山林以前每年大概可产３０００—４０００斤的榛子，今年仅产了３００多斤，是以往每年产量的１０％，供应量小了自然价格就要涨。究其减产原因，这名供应商表示，主要是今年的气候导致，今年春天榛子树开花的时候正赶上冻害发生，大部分花都给冻死了，自然也就不能结果了，最终导致榛子大量减产。据他了解，不仅我市如此，黑龙江、辽宁等周边地区的榛子今年也都大量减产，因此市场上货源紧缺，形成榛子价格高涨的状况。

另外，市场需求也给价格上涨提供了很好的支撑。我市出产的榛子皮薄仁大，榛子仁含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，质量上乘，口感极佳。再加上“纯天然、无污染、无公害”的金字招牌，近几年我市榛子在国内干果市场迅速走红，每年都吸引北京、天津、广东、山东等很多地区的采购商慕名前来大批量采购。