中国农科院成功研发用毛发检测动物瘦肉精新技术
近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所张军民研究员带领科研团队，在承担行业专项“反刍动物β-受体激动剂代谢残留规律及监测关键技术研究与示范”任务的研究中取得新进展。研究结果表明用不
近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所张军民研究员带领科研团队，在承担行业专项“反刍动物β-受体激动剂代谢残留规律及监测关键技术研究与示范”任务的研究中取得新进展。研究结果表明用不同颜色的牛毛发作为检测靶标，能够更加准确地监测肉牛在饲养过程中是否违法使用“瘦肉精”，解决了目前反刍动物的监管基础数据缺乏的问题。
据悉，各国明确禁止β-受体激动剂（俗称“瘦肉精”）在动物生产中使用，但“瘦肉精”（例如盐酸克伦特罗、莱克多巴胺）引发的食品安全问题仍有发生。在政府部门监管过程中，通常将尿液和血液样品作为监管靶标，但对于反刍动物（牛、羊）来说，尿液和血液样品不易获得。研究发现，毛发作为另外一种活体样品，采样更为方便，样品容易保存，且毛发代谢慢，残留时间长。盐酸克伦特罗在毛发中的残留量与毛发颜色和剂量都有相关性，颜色越深或剂量越高，残留量越高；盐酸克伦特罗在肉牛白色毛发中的残留时间能达到70天，而在红色毛发中残留的时间更长。与盐酸克伦特罗相比，莱克多巴胺在毛发中的蓄积能力较弱，但连续给牛投喂莱克多巴胺5天后，再停药14天，血浆中莱克多巴胺含量低于检测限，（www.nczfj.com）每千克尿液中含量仅为8.3微克，而每千克黑、白毛发中的残留量则分别高达226.7微克、165.6微克。
研究结果表明反刍动物毛发可以作为“瘦肉精”监管的有效靶标组织。同时，该研究对现有的毛发检测方法进行改进，利用液氮研磨提高了毛发样品取样的均一性，保证了试验结果的准确性，为执法部门监管“瘦肉精”在反刍动物中的非法使用提供理论基础和技术支撑。
原文：新闻 > 农业新闻：中国农科院成功研发用毛发检测动物瘦肉精新技术
网址：https://www.nczfj.com/yzzz/201016390.html
![[每日农经]马蜂养殖巧赚钱(上)](https://img.nczfj.com/d/file/2014-03/2/2014031911073877624.jpg) |
 |
![种植葡萄效益好一亩出三十万元[每日农经]](https://img.nczfj.com/d/file/2014-10/184/2014100909510430102.jpg) |
![种植小艾草大效益年产值十亿元[每日农经]](https://img.nczfj.com/d/file/2014-10/184/2014100913361361970.jpg) |
 |
![[致富经]申浩：裸婚穷小伙养牛10年赚千万的秘密](https://img.nczfj.com/d/file/2014-12/2/20141264929713313.JPG) |
 |
![[致富经]王雪莲：女老板不做房产养兔子年赚千万](https://img.nczfj.com/d/file/2015-05/2/20155285569837385.jpg) |
![不钻泥的台湾大泥鳅养殖效益高 [每日农经]](https://img.nczfj.com/d/file/2014-05/2/2014051111513621139.jpg) |
 |
![[生财有道野兔]赵克贵：野兔养殖生出发家财](https://img.nczfj.com/d/file/2013-07/2/20137972008925.jpg) |
![[致富经]苏珍芳：在荒山上养鸡年赚百万](https://img.nczfj.com/d/file/2015-06/2/2015626131197425.jpg) |
[农业新闻] 新华网北京6月1日电（李楠）从刀耕火种，到小牛拉犁，再到机械化生产，农业的形态发生了翻天覆地的变化。未来农业会是怎样？需要哪些新科技赋能？5月29日，中国农业科学院农业资源与农业区划研究所（以下简称 资...
[农业新闻]华龙网-新重庆客户端6月2日6时讯（通讯员 余清英） 近日，重庆市开州区南雅镇民安村高标准农田示范基地秧苗长势良好，一驾植保无人机腾空而起，盘旋在秧田上空，实施喷药杀菌作业，极大地提高了农业生产效率。...
[农业新闻]“益农信息社店面不大，却服务着雁塔村400多户1100多人口，带动返乡创业大学生及乡镇青年一起创业。”近日，记者来到安宁市县街街道雁塔村益农信息社采访时，负责人杨清...
[农业新闻]在临西县河西镇的河北北扬高新农业科技产业示范园项目施工现场，8000多平方米的玻璃智能温室通透敞亮，4000多平方米的连栋育苗大棚主体完工，工人们已经栽下了樱桃树、红心苹果树...
[农业新闻] 谷雨已过，人们餐桌上多了一道最爱的蚕豆。翠绿的蚕豆荚，不仅藏着初夏的味道，更“存档”着江苏的特色种质资源。拨开一个蚕豆豆荚，香气扑鼻。外行看到的是，翠绿的果实...
[农业新闻] 中新网长治4月28日电 (记者 李庭耀)眼下正值春耕大忙时节，走在山西省长治市屯留区的乡间道路，两旁农田已不见地垄，连成大片。田里看不到农民，但见大型拖拉机轰隆驶过。 &ld...
[农业新闻]央广网北京4月24日消息（记者朱敏）据中央广播电视总台中国之声《全国新闻联播》报道，据农业农村部监测，随着供需形势持续改善，猪肉价格已经连续12周下降，回落至每公斤40元左右，同比...
[农业新闻] 京杭大运河流至桐乡石门镇，形成120°的大转弯，又称“石门湾”。 “寻梦江南，水韵石门。百花田园，果菊飘香。”在运河水滋养下，石门湾里物产丰富、...
[农业新闻] 潘劲东正在演示植保无人机操作。 “天线摆放的位置，决定遥控器与植保无人机之间的信号强度。作业时，需要注意无人机桨叶上是否有附着物，必须保持桨叶干净，确认每一个机臂...
[农业新闻]耕地是粮食生产的根本，保护耕地就是保护粮食生产。《政府工作报告》提出，坚持农业农村优先发展，严守18亿亩耕地红线，实施高标准农田建设工程、黑土地保护工程。当前，我国耕地资源...
|
|
||||
|
|
||||
|
|
