无性系茶园建设的可行性分析及保障措施报告

　　竹山县地处鄂西北山区，茶叶是竹山县特色主导产业。随着科技的进步与发展，以及社会形势的不断变化，目前茶叶的市场与消费形势正发生深刻变化。为适应这种变化，竹山茶叶必须立足竞争、面向市场，围绕增强市场竞争力、提高经济效益，果断地走转型发展道路。坚定不移地建设高标准无性系茶园，是竹山茶叶产业实现转型发展的基础与关键。
　　一、建设高标准无性系茶园势在必行
　　1.建设无性系茶园所栽茶苗在遗传上属“纯系”，其内在基因相同、外观性状高度整齐一致
　　高标准建设的无性系茶园，不仅叶芽整齐、产量高、纯度好、品质佳、便于采摘，而且采茶轮次明显，利于管理和病虫防治。而这些对提高鲜叶产量、品质，保证加工后干茶质量，降低农残污染，保障产品质量，都是必不可少、至关重要的。
　　使用茶籽点播的有性茶园，茶苗在遗传上属于“群体混合种”，由于其内在基因不同，因而外观性状存在一定差异，这是有性茶园芽头早晚不齐、大小不一、轮次不清、采摘较慢且产量偏低的根本原因。这些问题不仅困扰和影响到有性茶园加工干茶的质量，同时还给茶园病虫绿色防控带来一定困难，进而影响到茶叶的出口销售。
　　2.无性系茶园整齐度高，修剪、采茶等管理便于机械化作业
　　高标准建设的无性系茶园，采用机械化采茶不仅对提高工效、降低成本，增强市场竞争能力具有重要意义，同时对开展夏秋茶利用，提高茶园鲜叶产量与效益也有重要作用。
　　茶籽点播的有性茶园受整齐度限制，在使用机械作业上，特别是在机械化采茶上，与无性系茶园相比存在较大劣势。
　　3.无性系茶苗生长快，成园、开采早，茶农见收快
　　无性系茶园一般选择在立地条件好的水田建园，水肥充足、管护好的高标准无性系茶园完全可实现三年基本成园并开采，比同等条件下茶籽点播的有性茶园要早一年。
　　如果在立地条件较差的瘠薄坡地点播茶籽，则受干旱等灾害性气候影响，加之管护不到位，有的多年仍不能成园开采，甚至前建后荒。
　　无性系茶园能够早成园、早开采、早见收，对调动茶农管护积极性，进而抓好茶园管理有重要意义。
　　4.无性系茶园产值、效益明显提高
　　由于无性系茶园投产快、产量高、品质好，加之鲜叶利用率高、采摘管护成本低，丰产期亩产值可达2万元以上。在麻家渡镇双堰村已建成的30余亩无性系茶园，目前亩产值一般都在5000元以上，最高亩产值超过1万元。而茶籽点播的大面积有性茶园，平均亩产值仅为1000～2000元。
　　二、建设高标准无性系茶园技术已经成熟
　　认真调查总结近年来竹山无性系茶叶建园成功经验与失败教训后，我们发现，影响茶苗成活率的主要原因有以下几点：
　　1.无性系茶苗自身制约
　　无性系茶苗虽性状优良，但一些茶苗繁育基地为降低成本、提高出圃率，多采取高密度苗床扦插法育苗。此法培育的茶苗，虽地上“看相”很好，但根系却不发达，根冠比小，起苗后根部带土少，且大把捆扎、远距离调运时，途中容易出现高温烧苗。很多农户在栽植茶苗时没有注意挑选，茶苗移栽后又不愿对地上部分及时进行修剪，结果使茶苗上大下小、头重脚轻，遇高温干旱时根系吸水量跟不上叶片蒸发量，茶苗水分供不应求，最终干枯死亡。如果茶苗运达后内部温度明显偏高，则栽植成活率更低。
　　2.山区自然灾害发生频繁
　　竹山县所处的秦巴山区，属典型的半干旱地区，以旱为主的自然灾害发生频繁。很多茶苗都是因为栽植前后遭遇持续干旱，栽时土壤墒情不足或栽后没有及时抗旱，导致茶苗因旱死亡。秋栽茶苗（特别是刚从大棚内移出的小苗）抗寒能力较差，冬季遇低温冻害也容易造成死苗。另外，阴雨、洪涝会导致起沟不深、排水不畅的茶园土壤渍水或茶苗根系掩埋过深，根系无法呼吸，也是无性系茶苗死亡的重要原因。
　　3.茶园选址不太适宜
　　茶树忌高温强光，茶苗移栽成活期间更是需要适宜的温度、稍弱的光照和较高的空气湿度。竹山县海拔400米以下的低山地区虽交通便利，但夏季温度高、光照强，常年空气湿度偏低，干旱发生几率很大，对茶苗的成活和茶树生长极为不利;海拔600米以上的高山地区虽比较偏远，但温度低、降雨多、蒸发量小，常年云雾多、空气湿度高，旱灾发生几率小、程度轻，对茶苗的成活和茶树生长较为有利。这也是近年来在低山建园失败较多，但在高山建园却较为成功的主要原因。
　　4.技术措施难以到位
　　无性系茶园建设选址、整地、施肥、调苗、栽植和管护，每个环节都有严格的技术要求，必须环环相扣才能保证建园成功，任何一个环节出现问题，都会使茶苗成活受到严重影响甚至前功尽弃。但目前受体制、机制限制，农民千家万户参与建园，主体太多、素质偏低，规模太小、效益有限，很难引起农户足够重视，进而全心全意地将各项技术都落实到位。更有农户因为是“要我建园”而不是“我要建园”的心态，栽前不注重整地，栽时不按要求操作，栽后重套种作物轻茶苗管护，茶苗栽植成活率明显偏低，有的即使成活也因过度套种导致茶苗最终死亡。实践证明：再好的技术，如果没有好的体制、机制做保障就难以发挥作用。因此，解决无性系茶园建设的体制、机制问题，比解决技术问题更为重要。
　　近年来，随着茶叶育苗技术的进步与发展，利用塑料穴盘等容器在基质内扦插育苗已逐渐成为主流。与过去的地插苗相比，穴盘苗有效地解决了无性系茶苗“根冠比小”这一突出问题，不仅茶苗素质有了明显提升，同时茶苗还可在根系不受损伤的情况下携带基质移栽，这就使茶苗移栽成活率大大提高。采用穴盘苗建设无性系茶园，只要茶园选址得当，方案科学合理，茶苗新鲜健壮，严把技术环节，抓好栽后管理，完全可实现“一栽全苗、一建成园”。
　　三、建设高标准无性系茶园必须落实的关键技术
　　1.选择适宜茶树品种，严防茶苗出现混杂
　　适宜的品种和纯正的茶苗，是保证建成的无性系茶园整齐一致、高产高效的基础。近年来，无性系茶苗远距离采购、大运大调、反复补苗，导致品种不适、混杂等问题比较突出，使无性系失去建园价值，必须引起高度重视。

　　首先，要通过试验选择3～5个最适宜当地环境、符合当地制作要求且移栽成活率高的无性系茶树良种，并搞好品种间搭配。具体到竹山县，要着重抓好本地优良茶种“黑大叶”的选育与繁殖，充分彰显地方优势与特色。
　　其次，在茶叶采穗、剪穗、扦插、繁殖、起苗、调运、发苗、栽植和补苗整个过程中，都要按照要求认真做好标记，严把茶苗采购关，严防因混插、混栽等原因造成品种混杂，确保移栽后的茶树生长整齐、性状一致。
　　2.以高山水田为主，突出重点、科学规划
　　无性系茶园要实现优质高产，选择的建园场所必须适宜名优茶生长。在旱灾发生频繁的山区建设无性系茶园，除要求海拔坡向适宜、面积相对集中、土层较为深厚、土质疏松肥沃、土壤略偏酸性和环境未受污染外，还要求靠近水源、有抗旱灌溉条件、土地相对平整、能够实现机采。之所以如此，是因为高山水田受积温偏低限制，每年只能种植一季水稻，而且产量低而不稳，稻米品质较差，产品缺乏市场竞争力。改为无性系茶园后，由于高山适宜种茶，加之在水田建设的无性系茶园受旱灾影响较小，同时方便管理和机械化操作，因而可扬长避短，茶叶产量和种植效益都会大大提高。但不宜种茶的低洼田、烂泥田、砂石田，不能“一刀切”地改建为无性系茶园。建园场所选定后，要立足长远、科学规划，围绕高效便捷、生态环保，设计好种植区、机耕路、绿化带、作业道以及灌排系统等，为将来的机械化作业打好基础。
　　3.抽槽换土，施肥垄作，提高整地质量
　　提高整地质量，是建设高标准无性系茶园的关键，不仅影响到茶苗的移栽成活率，还决定了茶园的未来产量和效益，因此必须坚持。今后在水田建设无性系茶园，要做到以下六点。
　　一要坚持早起旱。最迟在头年春季开沟起旱，改种玉米、大豆等旱地作物，使土壤由僵硬板结的“水田土”变为疏松透气的“旱地土”。
　　二要坚持起深沟。最好根据当地地下水位情况，统一放线，使用机械深挖“三沟”，要求沟深80～100厘米、宽60厘米以上，确保沟沟畅通、雨住田干、排水流畅，防止因排水不畅、土壤过湿、长期渍水导致茶苗大量死亡。
　　三要坚持抽槽换土。秋季作物收获后，（www.nczfj.com）最好用机械抽槽，保证槽宽80厘米、深60厘米，要通过抽槽换土打破板结的“犁底层”，彻底疏松、改良土壤，促进茶树根系下扎，形成庞大根群，扩大吸收范围，增强抗逆能力，防止茶园早衰。
　　四要坚持施足底肥。要多施能够提高茶叶产量和品质的饼肥、畜禽粪便、土杂肥、生物有机肥以及秸秆、圈肥等，将有机肥与无机肥配合使用，结合回填表层熟土将肥料分层均匀施入槽中，为茶园长期优质高产打下坚实的物质基础。
　　五要坚持高垄种植。施肥回填后随即用底层生土在茶槽上起垄，垄高要求达到25厘米以上，一方面加厚活土层，一方面防止茶苗渍水。秋季起垄可使生土通过冬季冻融交替充分熟化，同时还可使茶槽内部肥料腐熟，土壤通过雨水沉降落实。
　　六要坚持高质量整地。春季茶苗移栽前修整茶垄，将土垡敲碎，垄面整平，同时拣出石块、草根等杂物，为覆盖地膜、移栽茶苗创造良好的土壤环境。
　　4.立足防旱抗旱，实施地膜覆盖
　　在鄂西北山区建设无性系茶园，绝大部分茶苗都是因旱而死，或因旱生长缓慢，因此要将防旱放在首位。地膜覆盖不仅利于抗旱、便于保湿，而且能够增温保肥、平衡墒情、抑制杂草、防寒防冻，是提高茶苗成活率、促进早期生长的有效措施。为便于抗旱和蓄水纳墒，最好在垄面开浅槽，采取“V”字型盖膜，茶苗定植于凹槽内。如果采取双行栽植，则垄面整成“龟背型”，盖膜后茶苗紧贴地膜两侧移栽。
　　5.选用穴盘茶苗，确保运输安全
　　穴盘茶苗是茶叶育苗技术的一大进步，与过去采用地插苗相比，虽然其成本较高，但可大大提高移栽成活率，因而可少栽苗、少补苗。最好能就近育苗，就近栽植，这样的茶苗对当地气候、环境适应性好，茶苗调运损伤小，栽后成活率高。如果从外地长途调苗，最好选用口径稍大的穴盘苗，在茶苗高10～15厘米、根系刚刚将基质“团紧”时（手提茶苗能够连同基质拔起），使用专用纸箱带穴盘运输，这样虽然成本稍高，但可保证茶苗长途调运安全，移栽成活率高。
　　6.坚持春季栽苗，严把移栽质量
　　茶苗既可春栽也可秋栽，具体移栽时间应根据当地气候条件（特别是降雨情况）确定。在竹山县经过多年试验，最好春季移栽，这样既便于精细整地、熟化土壤，提高移栽进度与质量，同时还能有效避开冬季低温，降低防寒投入和茶苗受冻风险。特别是采用穴盘苗，由于其苗小、耐寒性差，更需坚持春季栽苗。移栽茶苗一要保证土墒充足，若遇干旱要提前抗旱浇水;二要精细挑选，剔除杂苗、弱小苗，确保茶苗整齐一致;三要合理密植，双行栽植带宽可放至2米，单行栽植带宽放至1.5米，亩栽苗2000穴（每穴1～2株）左右，这样便于行间机械化操作与早期套种，改善茶园通风透光条件，减轻茶园病害，切不可因害怕缺苗、求早封行盲目加大栽植密度，导致建园成本提高、茶园封行后很快早衰;四要浇足定根水，使土壤与根系结合紧密，并将地膜破口处用碎土封严;五要防止栽植过深，掩埋过深会导致茶苗根部缺氧，即使早期“假活”，后期仍会死亡。茶苗移栽前用恩益碧或生根素、生根粉处理（加入黄泥浆中蘸根），可明显提高成活率。
　　7.注重后期管理，确保早活快长
　　茶苗栽后管护不及时、不到位，甚至只栽不管，是一些无性系茶园建设失败的重要原因。三分栽、七分管，要使茶苗栽后早成活、多成活、快生长，必须抓好栽后管理。一要注意浇水，特别是茶苗成活前要视天气情况经常浇水或喷水，使土壤与空气保持较高的湿度;二要科学套种，茶苗栽植后1～2年，春季应在茶树行间套种单行玉米、高粱、向日葵等高秆作物为茶苗夏季遮挡阳光，不能套种影响茶园通风透光的大豆、花生等矮秆作物，秋季可套种蚕豆、豌豆、萝卜等，但要严格控制密度，以对茶苗成活生长有利为准;三要看苗追肥，早期可10～15天喷施1次叶面肥，茶苗成活后可结合抗旱或中耕除草少量、多次根际施肥，促茶苗快速生长，及早封行成园;四要适时定型修剪，促进茶树尽早形成茶棚面;五要注意除草，初栽茶苗行间少量杂草可适当保留，为茶苗提供遮阴，但若杂草过多过旺，茶苗附近的杂草要用手拔除，防止锄草时伤及茶苗根系;六要抓好病虫害防治，确保茶树生长健壮。
　　四、建设高标准无性系茶园的几项保障措施
　　1.坚持试验示范在前
　　在无性系茶园建设上不能因循守旧、固步自封，但也不能贪大求快、急躁冒进。要坚持提前谋划，突出重点，把握发展节奏，提高建园质量，扎实稳步推进。要通过提前试验示范选定适宜优良品种，积累种植经验，改进完善技术，要通过成功的典型与实实在在的效益引起领导重视、引导农户种植，使无性系茶园建设者的心态由“要我建”转为“我要建”，只有真正调动种植主体的积极性、主动性并全身心地投入，才能真正将无性系茶园建好。
　　2.坚持适度规模经营
　　建设无性系茶园，农户经营规模过小时效益有限，难以引起足够重视，无法将栽植、管护措施落实到位;但经营规模过大，依靠大量请工又难以保证栽植、管护质量，难以控制经营成本。因此在无性系茶园建设上，要坚持土地流转，适度规模经营，走专业化发展道路。每个农户的经营规模要因人制宜，根据自身的经济条件和经营能力确定。要通过规模经营，改变茶农素质偏低现状，着力提高经营主体的科技文化素质，进而提高经营管理水平，提高机械化水平与劳动效率，降低成本、提高效益。
　　3.坚持社会化服务
　　在抓好部门服务同时，要积极引导支持社会力量，针对无性系茶叶育苗、整地、建园、修剪、采摘、加工和病虫防治等关键环节成立专业化的服务公司，将专业的工作交给专业队伍完成，为无性系茶园建设管理提供全面、系统的社会化服务，同时抓好经营主体的科技培训与素质提升工作，尽量让经营者省心、省力。要积极探索机械化施工、工程化建园、专业化栽植管理模式，实施专班建园，待茶园进入投产期，经评估验收后再流转给种茶大户管理，提高无性系茶园建设的施工效率与管理水平，确保建一块、成一块。
　　4.坚持以奖代补
　　建设无性系茶园前期需要的茶苗、地膜等，要改目前的政府事前投入为事后奖补，奖补标准按照茶苗的成活率和建园质量合理确定，对建园成活率偏低、质量不达标的不予补贴，以此增强建园主体的责任心，杜绝各地争抢项目、盲目建园、重建轻管、浪费财力现象发生，提高建园的质量与水平。
　　作者简介：熊飞，高级农艺师，主要从事农作物新品种、新技术的试验、研究、示范、推广及农业规划起草、农民科技教育培训等工作。