柚子皮深加工技术：柚子皮蜜饯和果酱的做法 [农广天地]
[农广天地]柚子皮深加工技术(20140821)
柚子皮具有一定的药用价值，在《本草纲目》中记载，说柚子皮有消食快膈、散愤懑之气、化痰等功
柚子皮深加工技术：柚子皮蜜饯和果酱的做法 [农广天地] 视频来自：CCTV农广天地
柚子皮具有一定的药用价值，在《本草纲目》中记载，说柚子皮有消食快膈、散愤懑之气、化痰等功效。柚子皮方面的深加工产品，让柚子得到了综合利用，可以将柚子皮加工成蜜饯和果酱。在本期的节目当中，就主要介绍了柚子皮蜜饯和果酱的加工技术，柚子皮蜜饯的制作工艺流程包括：采收、脱苦、糖渍、风干。柚子皮果酱的制作流程包括：抽真空、灭菌等工艺。
相关阅读：
自制柚子皮蜜饯的做法
原料：柚子，冰糖
做法：
1、准备柚子1个、老冰糖1斤
2、拨下柚子皮，清洗一下，切片
3、用煮沸的开水烫泡
4、之前的水冷后，拧干柚子皮，换水继续烫泡，泡至清水为止，一般泡6次就差不多了
自制柚子皮蜜饯
5、将柚子皮拧干放入滤渣袋中，扎紧封口后投入洗衣机进行脱水
6、不锈钢锅注入清水和冰糖，用中火熬成糖汁
7、放入脱水的柚子皮，不停翻炒
8、待糖汁快收干时[www.nczfJ.com/]，转为小火，继续炒，直至水分全部炒干，柚子皮除皮层外其余呈白色为止，即可出锅装盘！
做法二：
第一步 备料：新鲜柚子皮、冰糖（至于比例，我也是瞎配的，各位可按自己的口味捣鼓）
第二步 切片：将柚子皮切成小条片。
第三步 过水：将切成片的柚子皮在沸水中过两道，让柚子皮变成浅黄色即可。
第四步 浸泡：然后用清水将柚子皮泡在盆中，泡两天两夜，每天换两次水。
第五步 晾干：两天后，将浸泡后的柚子皮晾干，但还要保留点水份。
第六步 打粉：将冰糖用家用豆浆机打成粉。
第七步 搅拌：把柚子皮和冰糖拌在一起放在盆中，反复搅拌，使糖溶入柚子皮中。
第八步 腌制：腌制三天三夜，每天搅拌几次。
第九步 晾晒：有太阳的话晒干，没有太阳晾干也行。
第十步 保存：以保鲜袋保存。
做好的柚子皮蜜饯干色泽通透，吃上几片，香甜爽口，开胃消食，是很好的居家休闲食品！大家也可以亲自动手做做！
原文：新闻 > 实用知识：柚子皮深加工技术：柚子皮蜜饯和果酱的做法 [农广天地]
网址：https://www.nczfj.com/yzzz/201011080.html
![[每日农经]马蜂养殖巧赚钱(上)](https://img.nczfj.com/d/file/2014-03/2/2014031911073877624.jpg) |
 |
![种植葡萄效益好一亩出三十万元[每日农经]](https://img.nczfj.com/d/file/2014-10/184/2014100909510430102.jpg) |
![种植小艾草大效益年产值十亿元[每日农经]](https://img.nczfj.com/d/file/2014-10/184/2014100913361361970.jpg) |
 |
![[致富经]申浩：裸婚穷小伙养牛10年赚千万的秘密](https://img.nczfj.com/d/file/2014-12/2/20141264929713313.JPG) |
 |
![[致富经]王雪莲：女老板不做房产养兔子年赚千万](https://img.nczfj.com/d/file/2015-05/2/20155285569837385.jpg) |
![不钻泥的台湾大泥鳅养殖效益高 [每日农经]](https://img.nczfj.com/d/file/2014-05/2/2014051111513621139.jpg) |
 |
![[生财有道野兔]赵克贵：野兔养殖生出发家财](https://img.nczfj.com/d/file/2013-07/2/20137972008925.jpg) |
![[致富经]苏珍芳：在荒山上养鸡年赚百万](https://img.nczfj.com/d/file/2015-06/2/2015626131197425.jpg) |
[实用知识] 豪猪是一种野生动物，而且它的价值也很高，豪猪的肉质鲜美有丰富的营养成分，豪猪的养殖也是一种重要的特种养殖项目，我们在养殖的过程当中也要清楚豪猪的特点，下面一起来了解一下豪猪生...
[实用知识] 火鸡一般出现在感恩节时，火鸡体型比家鸡大3-4倍，体长110-115厘米。翼展125-144厘米，体重2.5-10.8千克，嘴强大稍曲。属于世界上最重的鸡之一。下面跟360养殖网一起来看看吧！ ...
[实用知识] 火鸡苗即火鸡鸡苗，我国主要分青铜火鸡苗，尼古拉火鸡苗和贝蒂纳火鸡苗，青铜和尼古拉火鸡苗，经济效益比一般家禽高出数倍,下面跟360养殖网一起看看火鸡苗的进化史吧！ ...
[实用知识] 荷兰白火鸡 原产于荷兰，全身羽毛白色，因而得名荷兰白火鸡。体形与加拿大海布里德中型品系相似，喙、胫、趾为淡红色，皮肤为纯白色或淡黄色。下面跟360养殖网一起来看看荷兰白火鸡吧！ ...
|
|
||||
|
|
||||
|
|
