青海：黑枸杞价格为啥扶摇直上？
近年，野生黑枸杞被带上各种光环，价格翻倍上涨。不少商家标榜黑枸杞的保健功能是因其富含花青素等多种营养素，被誉为植物“软黄金”。黑枸杞是否真有神奇功效？
青海省海西蒙古族藏族自治州农牧局枸杞办公室的徐效海在接受媒体采访时介绍，黑枸杞原本是防风固沙的普通灌木，2008年以前没人在市面上买卖，在草原上任意摘取，只要不破坏草场就没人拦。2010年左右，品相好的一斤干果才300~400元，如今价格翻了好几番。
记者在京城一些特产店里看到，黑枸杞便宜的每斤千元左右。而一些精美包装的黑枸杞礼品盒，一盒标价4000~5000元。商家在推销时告诉记者，黑枸杞保健功效特别多，含有大量的花青素，还含有多种氨基酸，多种微量元素，是天然的自由基清除剂，有美容养颜、抗癌抗衰老的功效。业内人士介绍，今年黑枸杞每斤价格比去年普遍涨了一二百元，平均每克2~5元。
花青素并非灵丹妙药
记者注意到，在商家推销黑枸杞的时候，一定会提到花青素。花青素到底是什么呢？食品与营养信息交流中心专家阮光锋介绍，花青素是一种水溶性的色素，它是植物新陈代谢的产物，会吸收日光中不同波长的部分，从而使植物呈现红色、蓝色、紫色甚至黑色。在一些动物实验中，花青素的确能够改善血脂代谢，具有降血脂和抗氧化作用。但是果壳网科普作家云无心在其文章里指出，针对老鼠等实验动物，花青素对人工诱导产生肿瘤也显示了一定的抗性。但是，它是否对人体有效，则缺乏相应的证据。此外，一些国外的课题研究里，并没有发现花青素等蓝紫色蔬菜中的“有效成分”跟癌症的发生有关。还有的学者认为花青素虽然有很强的抗氧化性，但是一旦吃到人体内，就很难保持它的作用。阮光锋表示，黑枸杞所说的功效基本上是基于花青素或者原花青素的研究，并不是黑枸杞本身。
补花青素不一定靠黑枸杞
阮光锋还提醒，实际上，由于黑枸杞的产量、地域有限，目前关于黑枸杞的研究特别少。而且，这些研究大多是小样本量，关于黑枸杞的一些神奇健康功效几乎都没有足够的证据。此外，花青素广泛存在于“深色系”的食物中，并不神秘，更谈不上稀有。阮光锋介绍，茄子、蓝莓、红（紫）葡萄、甘蓝、紫玉米等蓝紫色的蔬菜水果中，花青素的含量也都很高。“鉴别一种食物含不含有花青素也非常简单。因为花青素溶于水，只要用水一洗，水的颜色变深了，就说明含有花青素。”
原文：药材 > 药材价格行情：青海：黑枸杞价格为啥扶摇直上？
网址：https://www.nczfj.com/yaocaizhongzhi/201019757.html
 |
 |
 |
 |
 |
 |
![朱和平在南方种枸杞如何种植枸杞[科技苑]](https://img.nczfj.com/d/file/2014-12/2/20141225173440075.jpg) |
 |
 |
 |
 |
![龚新卫：种植灵芝孢子粉八千元一斤年入千万[致富经]](https://img.nczfj.com/d/file/2013-09/2/20139613346188.jpg) |
[药材价格行情]现在荷花种植成为了农村致富的好途径，许多农户依靠荷花赚取了社会的第一桶金，这也让农户发展荷花种植的积极性逐渐增加，全国范围内荷花苗价格保持在1.3-1.9元左右一株，河北沧州...
[药材价格行情]小品种，大商机。曾经有过300多元的覆盆子，也有过400多元吴茱萸，今天又来一个300多元海金沙。一个个不起眼的小品种，却一次又一次颠覆了自己的历史。那么，未来海金沙价格还能持续...
[药材价格行情]广郁金在2020年产新后价格逐步上扬，并且在今年春节过后行情再度发力，达到历史高位，目前市价转稳已有一段时间，近期产区也已下种，那么，后期广郁金价格还会上涨吗？未来行情何去何从？...
[药材价格行情]石见穿以全草入药，需求量不大，属小品种药材。目前以家种和野生供应市场，虽然产量不大，但产区分布较广。然而就是这么一个不起眼的品种，在2020年统货创造出了30多元的高价，让人不得...
[药材价格行情]本文将从市场和政策的角度出发，为大家分析2021年有望涨价的部分中药，如有不对之处，欢迎大家留言纠正。1、符合新版药典标准的药材众所周知，在2015版药典实施前后很长一段时间内，...
[药材价格行情]国产砂仁正值产新期，今年砂仁产新后价格大幅回落，云南文山货跌至160元左右，近日反弹至220元。国产砂仁价格为何止跌反弹？后市价格怎样？ 历史价格回顾自2010年初砂仁（阳春壳砂）从70...
[药材价格行情]七叶一枝花的全身都是宝，可以卖根茎、卖种子、卖种苗，价格也是相当的可观，鲜统根茎价格卖220元一公斤，亩产可达800公斤，这样就可以获得17.6万的收入，七叶一枝花的种子卖800元一斤，1...
[药材价格行情]冬季气温低，水分蒸发量小而慢，苗木本正处于休眠状态，正是栽植药材的黄金季节。那么12月份能种什么药材？ 1、白术白术是多年生草本植物，属菊科，别名于术，冬白术，苍术等名。喜凉爽气候...
[药材价格行情]吉林省通化市通化县苍术价格：本地家种货因地质不同，质量差异较大，目前新货即将上市，交易价在30-50元之间，交易以小个头货为主，野生带朱砂点货交易价在115-120元（光货），野生白茬货要价...
[药材价格行情]今日石柱黄连交易动态：上市货量:48吨，成交99%，统货交易价格在93一114元/KG，平均价格: 105元/KG。今日逢集，走势加快，交易货物抢手，优质货售价110元/kG以上，欠质货售价100元/KG左右，...
|
|
||||
|
|
||||
|
|
