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    番红花的采收加工及储藏

    2015年06月02日 来源:科学种养 作者:徐成文  
    内容摘要:番红花的采收加工及储藏。番红花又名藏红花、西红花,是我国名贵中药材。以柱头和花柱供药用,具有通经活血、健胃镇静、消肿止痛等功效,主治月经不调、经闭、难产、产后恶露等疾病,对跌打损伤、心血管等疾病也有疗效。下面将番红花收获、储藏和加工的几个要领介绍如下。
     
     

          番红花又名藏红花、西红花,是我国名贵中药材。以柱头和花柱供药用,具有通经活血、健胃镇静、消肿止痛等功效,主治月经不调、经闭、难产、产后恶露等疾病,对跌打损伤、心血管等疾病也有疗效。下面将番红花收获、储藏和加工的几个要领介绍如下:
      一、球茎的收获和储藏
      
    1. 收获
      当植株有80%叶片转黄时(4月下旬至5月上旬)即可采收,采收时应选晴天土壤呈半干状态时进行,此时泥土与球茎易分开,操作方便。挖时用铁锹从畦的一端小心细挖,将中部和底部球茎放入筐中及时运到室内,分摊晾干,不可堆积,随后去掉泥土和干瘪母球茎盘,待分级。
      2. 储藏
      起土后的球茎按大、中、小分档储藏,储藏方法有以下几种:
      ①沙藏。即用沙层积储在室内较干燥、阴凉的地方,先铺一层厚3厘米左右的半干燥的黄沙土,上放一层7~10厘米厚球茎,然后再铺一层沙土,这样依次层放,最后再盖上7厘米厚细沙,并在上面放带刺的物体以防鼠害。储藏期间注意勤检查,以免过湿、过热引起腐烂。
      ②挂藏。即把收获的新球茎每40~50个扎在一起,悬挂在室内进行储藏,使其自然干燥。可将番红花的球茎仿效储存大蒜的方法编成长辫,分别悬挂于通风背阴处。要避免雨淋,直到秋天再做种使用。
      ③筐藏。这是最为常用的方法,(www.nczfj.com)即将各档球茎分别放入竹或木筐中,每筐25~30千克,然后放在架上。室内要干燥通风,避免强光照射。
      二、花的采收和加工
      1. 采收
      以花朵呈半开时采收质量最佳。为了保证花丝的质量,要做到当天开的花当天就要采摘。采晚了雌蕊的柱头易沾上花粉而影响花丝的质量等级。露地开花不集中,故常采用移入室内开花并采摘的方法,采摘时左手扶芽,右手将花采下,放入筐内运回及时加工。
      2. 取丝
      采收后的鲜花需要及时剥出花丝,这个过程就叫取丝。番红花的雌蕊是由3根连在一起的柱头和下面的花柱组成的,通常医药上所说的藏红花,主要指的就是雌蕊的柱头部分,一般俗称花丝。取花丝的方法就是将采回的花瓣轻轻剥离,至基部花冠筒处撕开,摘取柱头和花柱,花柱不能留得过长,以免影响花丝的品相。生产上要求当天采花,当天剥花、取花丝,否则鲜花堆在一起会产生热量,花丝容易变质。
      3. 加工
      将取出的雌蕊摊在白纸上,上面再盖一张白纸,以免油类有效成分挥发掉。数量较少时可在阳光下晒干,数量多时可放在40~50℃烘箱中烘3~4小时或30~40℃烘箱中烘7~8小时,后者温度较安全。烘得不宜过干,否则容易粉碎、降低质量。烘干后放入干燥有色瓶内,遮光密闭储藏。商品以色红、油润、无朵为佳。
      (作者联系地址:辽宁省抚顺市新抚区南花园街道湖边社区1委16组53栋2单元303号 邮编:113008)

    原文:药材 > 种植技术:番红花的采收加工及储藏

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    关键字:藏红花 番红花种植 番红花储藏 番红花加工
     
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