东串猪养殖技术[农广天地]

东串猪养殖技术[农广天地]　　视频来自：CCTV农广天地

[农广天地]东串猪养殖技术(20140218)：

东串猪猪肉风味鲜美，肉质紧凑，据如皋县志记载，早在清朝咸丰初年也就是公元1851年，东串猪就已经被当地农户广泛饲养，并被收录在1986年出版的中国猪品种志中，它主要适合在我国的东南沿海地区推广养殖。然而随着时代的发展，外来瘦肉型品种猪逐渐占据了大部分养猪市场，东串猪从20世纪90年代后期开始逐渐淡出了人们的视线，最后只剩下了一百头种猪。为了有效的保护这一猪种资源，江苏省的畜牧部门把东串猪的保种任务交到了当地的一家种猪养殖场，那么这种猪究竟该怎样饲养呢?这家猪场究竟是怎样承担起对东串猪的保种任务呢?有没有重新打开东串猪的市场?对此，本期节目的编导就深入到了当地，进行了仔细的调查和走访。

相关知识：

五字养猪技窍， 种—精心选购仔猪，因目的而定

选购仔猪的要求是在尽可能低的价格前提下，购到品种优良、健康无病、发育良好的仔猪。选购地点最好去较好的猪场购买仔猪，因集市上的猪品种杂，且易携带传染源。

选购猪种，选购猪种应视购猪目的而定。如果目的是培育商品猪，应选择二元或三元杂交猪，选择30公斤以上的杂交猪作为商品猪育肥对象。如果是作为种母猪使用，则应考虑其繁育性能及与哪些父本公猪配套使用。

料—科学选料，合理用料

养猪效益高低，在很大程度上取决于如何选择饲料。要通过看料对比选择优质高效饲料。选用预混料或浓缩料时，须按配方配好原料，才能满足猪的营养需要。

对仔猪要“抓三食、过三关”。抓乳食，过好生长关；抓开食，过好补料关；抓旺食，过好断乳关。切勿喂得过饱，防止精料过多，以免引起仔猪拉稀和诱发水肿病。

洁—清洁消毒，才能防病

为了防止猪传染性疾病的发生，必须重视猪舍的清洁卫生和消毒工作。要使用通过兽药GMP认证厂家生产的消毒药，确保消毒质量。定期对猪舍内外环境，包括栏舍、场地和用具、器械，以及排水道、空气以及猪体表等方面的消毒，还应注意一些卫生死角，如装猪台、污水沟、水池、食槽等场所和设施的消毒。猪舍应保持良好的卫生状态，并保持栏舍地面干燥，以减少母猪四肢疾病的变化。

     病—预防为主，防重于治

猪病种类多而病因复杂[来源:www.nczfj.com/]。但严重威胁养猪业的仍然是传染病，尤其是猪瘟、猪丹毒、猪肺疫、猪副伤寒、大肠杆菌病等。应严格遵循"预防为主，治疗为辅，防重于治"的防治原则，猪场至少每7天带猪消毒1次，适时注射疫苗，一旦发现病猪，立即隔离治疗。

     管—精心管理，合理饲养

猪只有在适宜的温度、湿度、干净、通风等条件下，采食优质饲料，才能充分发挥其生产性能，提高饲料转化率。同时，对初生仔猪要注意辅助吮乳，帮助其固定乳头。一般来说，弱小猪应固定在前中段乳头，强壮仔猪应固定在后段乳头。仔猪要及早补料，同时注意“少食多餐”，防止腹泻。饲喂育肥猪，要干湿交替饲喂。喂后自由饮水。同时，喂猪要遵循“定时定量，先粗后细，喂匀喂饱”的饲喂原则。

提高生猪增重方法：1.喂小苏打法

在猪饲料中添加少量小苏打可使猪增重加快，因为小苏打可补偿饲料中赖氨酸的不足，提高猪肠胃内PH值，改善酸碱度，更有利于粗纤维的消化吸收.

2.喂氧气水法

每隔5天给断奶后的仔猪饮含氧气水，可使猪增重快.

3.喂艾叶法

在饲料中添加2.0%艾粉（艾叶晒干粉碎而成），可使猪日增重提高 5.7%。艾粉不仅营养丰富，而且对猪有抗病作用.

4.喂松针粉法

在饲料中添加2.5%-4.5%的松针粉 （松树嫩枝叶晒干粉碎而成），可使猪增重加快15%以上，并且能提高瘦肉率’松针粉含有丰富的蛋白质$维生素及微量元素，尤其是硒的含量高达 3.6毫克/千克，蛋白质中含有18种氨基酸喂。

5.微量元素法.

每100千克精料中拌入10克硫酸锌，可使猪增重提高13.3%，每50千克料中加入硫酸铜 25克，硫酸锌10克，硫酸亚铁12克. 20万单位的土霉素20片，乳酸菌素100片，钙片10片

食盐0.5-0.75千克，混合均匀，连日服用，提高生猪增重。