国庆节过后 浙江杭州猪肉价格更持续下跌

自“五一”后，猪肉价格连续上涨几个月，然而每年的9月底到10月初都是消费旺季。国庆节过后肉价出现下跌，据杭州市商务委员会（杭州市粮食局）市场监测统计，“十一”期间，菜篮子商品市场供应充足，价格总体稳中有降。

猪肉需求减少，价格较节前略有下降。节日供应期日均供应猪肉5142头，较去年同期减少约6%左右。国庆期间，白肉中心批发价为22.50元，较去年同期的22.63元下降0.57%。零售价方面，条肉34.17元、夹心肉32.02元、腿肉32.19元、全精肉36.39元，较节前价格下降幅度在0.5%左右。

据业内人士分析，这次价格下跌跟国家有关部门投放储备肉及生猪集中出栏有关，后期继续下跌的可能性不大。

自今年5月份开始，猪肉价格一直处于上涨态势，精肉市场零售价从不到8元/斤，上涨到16元/斤。不过，进入10月份，猪肉价格在连续上涨五个月后终于出现小幅回落。10月7日，记者走访城区部分超市和农贸市场了解到，猪肉价格每斤下降了1.5元左右。

在早春园市场卖猪肉的刘女士说，现在她店里的前肘肉为12元/斤，后肘肉12.5元/斤，五花肉则是14元/斤。“这个价格比肉价最高时每斤下降了2元左右。”刘女士说，从去年到今年4月中旬，猪肉价格一直维持在8元/斤左右，但自4月下旬开始，肉价开始上涨，五一过后肉价开始大幅上涨，可以说一天一个价，最贵的时候到了16元/斤，是去年同期猪肉价格的两倍。

记者采访了解到，与猪肉价格下跌同步，最近一段时间，生猪价格也出现了小幅下跌，出栏价格每斤下跌了0.5元左右。

7日下午，记者联系到潍坊东方原种养猪场场长李全华。他告诉记者，前段时间生猪的出栏价格曾超过9元钱/斤，如今出栏价已降到8.4元/斤。普通散养猪的价格在8元/斤左右，比一周前下跌了0.5元/斤左右。“因为养殖场的猪质量和卫生等更有保障，所以价格贵一些。”李全华说，对一般散养户来说，6.5元/斤的价格基本上可以保本。而对于一些大型养殖场来说，由于投入的成本较高，要卖到7元/斤才能保本。从目前来看，形势还是比较乐观的。

据统计2015年10月08日全国各省生猪平均价格为17.17元/千克，较昨日猪价下跌0.15元/公斤，跌幅为0.87%；较上周同期猪价（10月01日）上调0.13元/公斤，涨幅为0.76%。今日猪粮比为8.11：1，较昨日猪粮比下调0.11，跌幅为1.39%；较上周同期猪粮比（10月01日）下调0.19，跌幅为2.39%。

今日全国大部分地区厂家收购价格与昨日相比维持稳定态势，局部地区呈现跌涨互现态势。北京、河北、湖北、吉林、河南、山东地区部分屠宰场结算价格下调0.1元/公斤，黑龙江地区部分屠宰场结算价格上调0.1元/公斤，天津地区部分屠宰场结算价格下调0.2元/公斤，陕西地区部分屠宰场结算价格上调0.2元/公斤；四川地区部分猪场出栏价上调0.1元/公斤，山东地区部分猪场出栏价跌涨互现，幅度在0.1元/公斤；河北地区部分屠宰场收购价格下调0.2元/公斤，云南、四川、山东地区部分屠宰场收购价格上调0.1元/公斤，安徽、陕西地区部分屠宰场收购价格上调0.2元/公斤。

从整体趋势上来看，今日生猪价格呈现跌涨互现态势，从区域上来看，东北、华北、华东区域猪价以下调为主，西南、陕西地区猪价呈现小幅反弹态势。

结合国庆期间的猪价走势来看，生猪价格在10月4日弱势反弹之后，今日不少地区的下调态势基本已经回归至涨价前的价位。从小猪市场价格变化来看，目前猪场15公斤外三元价格在560-660元/头，相比节前依然有着不少的下滑幅度，小猪出售情况不乐观，部分猪场已经被迫将待售仔猪转为育肥。望养殖户继续做好饲养管理，关注疫病发展形势防止饲料霉变，及时调整存栏结构，适时出栏。