猪病治疗中食醋的应用

张丽 （辽宁省盘锦市兴隆台区动物防疫检疫站 124010）

醋，又名苦醋、米醋，性苦温味酸，人肝胃经，功效为散痕消肿，下气消胀。现代研究认为食醋有丰富的蛋白质，含有多种氨基酸、有机酸及硫胺素、核黄素、维生素C等多种维生素和多种人畜必需的微量元素，可以协调糖、脂肪、蛋白质的新陈代谢，增加钙、磷、铁等微量元素的溶解吸收，刺激皮肤，扩张血管，降低血压，改善血液循环，防止动脉硬化。醋还有杀菌消炎，收敛固涩，散痕止痛，增进食欲，帮助消化及降低胆固醇的功能。

笔者在基层医治猪病的实践中，依据民间验方，应用食醋治疗猪消化不良、不进食、肠炎便秘、胃肠臌胀、关节肿胀、肿痛，治疗挤癖、外伤及猪中毒等疾病疗效满意，现分述如下。

1 消化不良

治疗猪消化不良用食醋100毫升加适量温水喂服有消食健胃，促进长膘的功效。笔者在治疗的56例病畜中，治愈48例。

2 白躏黄病

治疗白躏黄用“乳酶生”（主要成分为乳酸杆菌），每头225克研磨后适量食醋调糊状喂服，连喂3天。笔者治疗的112例病猪中，有102例治愈。

3 不食臌胀

50千克体重的猪用食醋100毫升，植物油200毫升，陈萝卡籽去壳30克，一次内服外加滑石20克，小苏打10克，将陈萝卡籽与化石水煎半小时，去渣待温后与植物油、食醋一同内服。笔者治疗的36例病猪中，有30例治愈。

4 挤瘤外伤

猪挤癖用食醋30毫升，“敌百虫”（主要成分为邻氨基苯甲酸）3克，水1 000毫升配成40℃左右的温药液在天气温暖时用药液涂捺患处1~2毫米，每天2次，3天后痊愈。笔者治疗的100例病猪有30例治愈。

5 中毒

猪食盐中毒用食醋50~100毫升，白酒100毫升加适量水内服，以中和胃肠道中的碱。笔者治疗的16例病猪中有14例治愈。

6 关节肿瘤

猪前肢关节风湿或扭伤没有骨折时应用食200毫升，花椒水煎20克放于纱布袋内趁热包扎于患处，连续热敷若干次。扭伤关节用雄黄梳子30~50克研末用食醋调匀、敷于患处。笔者治疗30例病猪中有28例治愈。

7 体会

食醋在动物医学临床上常作为引药与和药，作用是，（www.nczfj.com）药性温和，消肿，补脾散结，祛寒透表。另外食酷具有抑制转氨基酸活性和血小板凝集等特殊功能。在解救禽畜尿素中毒过程中，食醋抑制了尿酸的活动，减慢了尿素的分解，而且中和了病畜瘤胃中的 氨。在治疗家禽风湿关节方面食醋能活血化痪，壮骨 强筋作用十分明显，食酷用于预防畜禽风寒感冒及肠炎病疾，主要因为食醋具有较强的杀菌功能。

食醋来源可靠，价格低廉，在防止动物疾病中使 用十分方便。特别在交通不便的农村，正确应用食醋 救治动物性病症能够获得明显的时效性。

食醋食用应重视感官鉴定，优质食醋都以粮食为原料酿制而成，具有浓香味酸味素，回味绵长，色 泽呈琥珀色或红棕色，体态澄清，无悬浮及沉淀物，无醋鲤醋风。劣质醋色泽呈黑褐色，香味淡而利骨，有尖酸味和白花。