不同规模猪场猪的饲养管理

王志飞 焦 健 （黑龙江省伊春市美溪区畜牧局 153021）

1 规模化猪场

猪场规模不同，管理措施的重点就会不同，规模化猪场养猪技术较强。我国目前先进的规模化猪场，生产线均实行均衡流水作业式的生产方式，采用先进饲养工艺和技术，其设计的生产性能参数一般选择为平均每头母猪年生产2.2窝，提供20头以上肉猪，母猪利用期平均为3年，年淘汰更新率30%左右。肉猪达90~100千克体重的日龄为161天左右，配种分娩率85%，胎均活产仔数10头，全期成活率90%以上。肉猪屠宰率75%，胴体瘦肉率65%。

影响养猪效益的因素有管理、市场、品种、营养、防疫等，其中管理应在第一位。在猪病防制上，管理也是在第一位。科学养猪技术以种、料、养、管、防为五要素。品种选择和杂交模式为杜长大、杜大长、PIC配套系、迪卡配套系等；瘦肉型国外良种如长白、大约克、杜洛克、皮特兰、汉普夏等具有体躯长大、生长快速、饲料转化率高、瘦肉率高等优点，发挥遗传优势及杂交优势。饲料是养猪的基础，饲料成本占养猪成本的70%~80%。饲料中主要含五大营养要素，只有合理配方组成的配合饲料，才能使猪只正常发育、生长迅速。而优质饲料才能使优良品种的猪生产性能充分表现出来。管理正规化，生产程序化，办公电脑化是现代养猪的特点。

在所有被采用的管理技术中，排在第一位的可增加利润的策略是早期断奶和全进全出制相结合的方法。全进全出是以星期为生产节律（1~3万头场以星期为生产节律）安排生产，把同类猪群按生产节律分成批次，从各个相互独立的单元一次性地转入转出，然后冲洗、消毒、空栏时间在1星期左右。

以实际存栏成年（基础）母猪数多少来区别猪场规模的大小较为确切。如果准确计算一个猪场的存栏成年母猪数，则应按饲养日计算；考评一个猪场的生产指标，如年产胎数、胎均产仔数等，都应在按饲养日计算的平均存栏成年母猪数的基础上进行。猪场存栏猪结构以国内先进的万头规模猪场计算，母猪应少于500头，平时总存栏5 000头左右（其中基础母猪为470~500头）。合理的母猪胎龄结构是保证较高生产水平、正常生产的前提。控制合理的存栏猪结构是控制生产的最有效方法。满负荷均衡生产是以星期为单位安排生产、调控生产，保证均衡满负荷生产，其中满负荷均衡配种是关键。老场的成年猪淘汰计划与后备猪的补充计划要有年、月、星期均衡计划，成年母猪年淘汰率为30%，万头场每年约需补充150~180头后备母猪。一个万头场生产线员工一般应为16人，全场员工20人左右。

新场与老场的后备猪计划。新场分批引进后备猪，月龄结构要适合配种计划要求，一般所有后备猪初配完成需要4个半月至5个月时间，即20星期后有断奶猪参加配种。如万头场每星期配24~25头，共需合格后备猪约500头，购入后备猪约需550头（配前淘汰率10%）。

新场每星期1次，老场每月1次生产例会及员工培训，员工培训对提高员工素质及生产效益至关重要。正规化管理的猪场每星期都有生产流程，每天甚至于每时的工作都是有规律的。用各项制度、操作规程指挥生产。猪场的报表体系要科学、实用、精简、准确、准时，统计报表的主要目的是分析生产，及时发现问题和解决问题。

2 小规模猪场

猪圈舍选择和要求。猪圈舍应尽量选择防热、防潮、防冻、防水的地方。肥猪，每个猪舍面积为7~9平方米，采食场地为4平方米，猪休息场地为3.4平方米，宽2米左右，长3.5 米左右，地面应用水泥或石板处理，隔墙用1.0~1.2米石板或水泥板，可防热、防寒、防雨，此种猪舍可养幼猪8头或体重在100千克以下的育肥猪3~4头。猪舍内设一个1米长，35厘米宽的水槽，料可在地面饲喂。

选择优良品种。目前，用作改良的父本有大约克夏猪、长白猪、杜洛克猪，用作母本的为本地猪。杂种猪大都具有生命力强、生长快和饲料报酬高等特点。

饲养管理。正确划分猪群类别，实行分栏分群饲养。种猪用单圈饲养，按照公、母的饲养标准，喂给适合各自需要的配合饲料，将仔猪断奶后出售或另圈饲养。生长育肥猪将体重基本相同的数头合养一圈。饲喂要定时定量，先喂精料，后喂青料，改熟喂为生喂，每次需供给充足的饮水。每天清扫一次猪舍，夏季清扫后再用清水冲洗，还可起到降温的作用，冬季应注意堵风防寒。