肉猪的饲养管理技术

张雪平 （黑龙江省大庆市畜牧兽医局 163311）

1 养好断奶仔猪

刚断奶后的第一个月，幼猪生理上正处于骨骼、肌肉生长发育旺盛时期，但胃和大肠的消化机能还不完善。此时因断奶仔猪生活环境发生突然改变，所以应从营养和管理方面采取一些措施，以防止掉乳膘。日粮营养水平应采用肉猪早期阶段的标准，但要注意饲料变换的过渡。合理的分群和进行采食、排泄、卧睡“三角定位”调教，使其建立条件反射，有助于保持猪圈清洁、干燥，有利于猪的生长。每天上、下午各一次检查猪群健康状况，主要观察猪的采食、行为动态和粪尿是否正常，发现问题及时采取措施。

2 适宜的饲养密度

在每头猪占地面积相同的情况下，肥育期以10~16头为宜，最多不超过20头。饲养密度大小因肉猪的体重和猪舍地面结构而不同，通常随猪体重的增大，每栏饲养猪头数相应减少。

3 合理安排去势、防疫和驱虫

目前我国农村多在仔猪35日龄左右、体重5~7千克时进行去势，此时体重小，手术较易施行。近年来，提倡仔猪出生后（7日龄左右）去势，以利于术后恢复。防疫主要预防肉猪的五号病，猪瘟、猪丹毒、猪肺疫等传染病。目前普遍采用20-55-70日龄免疫程序，具体做法是仔猪出生后20日龄，接种猪瘟疫苗；55日龄重复接种猪瘟疫苗、猪丹毒、猪肺疫和仔猪副伤寒菌苗；70日龄重复接种仔猪副伤寒疫苗。生猪的寄生虫主要有蛔虫、姜片虫、疥螨和虱子等内外寄生虫。通常在60日龄时进行第一次驱虫，120日龄左右第二次驱虫，常见的驱虫药有左旋咪唑，阿维菌素及中药复方制剂等。

4 合理饲喂

饲喂肉猪的配（混）合饲料，一般宜生喂，如大麦、玉米、米糠等，（www.nczfj.com）生喂营养价值高。猪的配（混）合料调制成的物理状态，影响猪的肥育效果。据报道，颗粒料喂猪，效果较好。喂干粉料，日增重比喂稀料好。饲喂湿拌料，日增重一般均优于干粉料。浓粥状饲料的肥育效果优于稀料。在肉猪的饲养中，饲喂哪一种物理形态的饲料，要根据饲料种类、设备及饲喂方法而定。若搭配青饲料饲喂，应洗净后生喂，以青饲料与配（混）合料分开饲喂效果好。

青饲料选择产量高、营养价值高、适合猪食用的青饲料品种，并且多品种搭配，使各种青饲料的营养互补，同时也有利于青贮时达到最佳效果。种植的品种有俄菜、串叶松香草、紫花苜蓿、白三叶草、牛皮菜等品种。据报道，这些品种共计种一亩（667平方米），可满足40头猪全年青饲料的需要，可替代50%~60%的精饲料。青饲料的青贮，可以做到全年平衡供应青饲料，同时青贮料具有质地柔软、气味好、猪喜食、营养损失小等诸多优点。青贮设备主要是青贮窖，青贮窖应选择在靠近畜舍、土壤坚实、地势高燥、背风向阳、地下水位低、四周有一定空地的地方，窑壁应当平直光滑，上口稍大于下口。一般青贮30~50天即可取用，品质良好的青贮料呈绿色或黄绿色，带有酒糟香味，在窖内压得非常紧密，但拿到手上又很松散，质地柔软而略带湿润，茎叶仍保持原状，否则就是青贮品质不良。青贮饲料虽然营养较全，成本低，但由于水分含量较高，猪每次吃饱后实际进食的干物质较少。所以要达到快速育肥的目的，还必须搭配40%的精饲料，在精饲料中可添加10%的稻谷粉，由于促生长的作用，可提前8~12天出栏，达到节约饲料的目的。在饲喂时，一般先喂精饲料，再喂青贮饲料，每天喂四餐，每次以30分钟内采食完为最佳。采用此种方法，一头15千克重的本地杂交猪长到90千克，平均日增重可达800克，一般不超过100天即可出栏，生长速度和经济效益都十分可观 。

适宜的饲喂次数。我国饲养肉猪普遍每天喂三次，现有不少的猪场和农户已实行每天喂两次，这是比较适宜的。每天喂两次的时间安排在清晨和傍晚。

肉猪的饲喂方式，一般分为自由采食和限量饲喂两种。如果既追求日增重高，又要求胴体瘦肉多，可采用前期自由采食与后期限制（能量）饲喂相结合的饲喂方法，并供给充足而清洁的饮水。

“一条龙”肥育方法又叫一贯肥育法或直线肥育法。此法通常将肉猪整个肥育期按体重分为三个阶段，前期20~35千克，中期35~60千克，后期60~90千克或以上。根据不同阶段生长发育对营养物质需要的特点，采用不同营养水平和饲喂技术。此育肥方法，猪的日增重快，肥育期短，出栏率高和经济效益好。