吃小龙虾过敏成了香肠嘴
7月9日，从外地来长沙游玩的赵同学肿着一张“香肠嘴”，玩的心思都没有了。两天前吃宵夜时，张同学吃了小龙虾过敏，原本计划的愉快旅行，变得不那么愉快了。
7月7日，中南大学大二学生王同学邀山西老乡赵同学来长沙游玩。当晚，王同学专程带她去吃长沙的美食，他们选择了岳麓区阜埠河路一家较有名气的烧烤店去吃口味虾。期间，2名女生和1名男生一共点了2份口味虾和5瓶啤酒。饭后王同学发现赵同学皮肤发红有瘙痒症状，起初以为只是喝酒喝的，并没太在意。但第二天早上醒来发现，皮肤依旧有多处红疹，嘴巴红肿且肚子疼痛难忍，王同学立即把赵同学送去附近的医院。医生诊断是吃龙虾过敏，呼吸道黏膜和消化道不适导致水肿，大量高蛋白物质需要排泄出来，从而引起腹泻、腹痛。
记者从长沙市中心医院了解到，入夏以来，该院皮肤科一个月有10多例吃小龙虾过敏的案例，肠胃科每月也有10几例，且基本都是第一次过敏，病情较严重。
长沙市中心医院重症医学科主治医师何润芝介绍，龙虾富含高营养的蛋白质，容易成为过敏源，蛋白质与自身的免疫器官形成反应而引起过敏症状。蛋白质含量高的虾类、蟹类等海鲜和鸡蛋牛奶等食品都可能引起过敏。海鲜过敏的临床表现包括“看得见和看不见的”，“看得见的症状包括皮肤瘙痒，起风团，看不见的症状可能会出现呼吸道粘膜水肿，导致呼吸困难，消化道可能会出现腹痛腹泻等状况。更严重的还可能会引起过敏性休克，需及时抢救，否则会危及生命安全。
医生提醒
何润芝医生提醒，”吃龙虾加啤酒要慎重，有可能会引起尿酸的代谢异常而引起痛风。龙虾作为食物而言含的蛋白质本来是不伤肠胃的，但在制作时加了很多辛辣的调味剂、化学调料，辛辣加冰的酒水就更刺激肠胃了。吃虾时可以佐以姜和醋，但过敏患者要慎食虾。“
原文：水产渔业 > 水产渔业养殖技术：吃小龙虾过敏成了香肠嘴
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