冬季鱼塘管理的要点

黄秋强 （广西博白县旺茂镇水产畜牧兽医站 537618）

1 销售并塘

鱼种起捕后，首先对自留鱼种进行筛选投放，然后根据预定的销售计划，按品种、规格进行分类上市销售。为了保证鱼种质量，在捕捞过程中，要求操作仔细、动作轻快，避免鱼种受伤。运输应及时，冬季咸鱼大量上市，市场价格较低，一般只起捕大规格的草、青、鲢鱼于春节前供应市场，而在不影响下一个养殖周期的情况下，有意识地将鲤、鲫、鳊等其他鱼类留至清明至端午期间上市销售，因为那期间咸鱼上市量少，市场销售价格高，可提高养殖经济效益。

为便于池塘清整等冬季饲养管理工作，需要对养殖的鱼种和成鱼进行并塘。鱼种并塘一般选择水温在5~10℃时进行，并塘前应对鱼种拉网锻炼1~2次，越冬鱼种的放养量一般掌握在500~700千克/亩（667平方米）。成鱼并塘一般与起捕销售同时进行，咸鱼并塘的放养量应根据越冬池塘的条件、当地气候和养殖经验等合理掌控。

2 清塘管理

清除淤泥。养殖池塘经过近一年的养殖，大量饵料残渣和鱼类粪便及其他垃圾等在鱼塘底部形成厚厚的一层淤泥，并且在养鱼鱼塘底部保留适当淤泥（10厘米），能起到保肥、供肥和缓冲水质等作用。若淤泥过厚，不仅会降低池底淤泥的有益作用，而且还会给鱼类养殖增加众多不利因素。因此，对于过多的淤泥必须予以清除。清除方法是抽干池水，让表层淤泥中的水分经过3~5天的自然蒸发后，开始人工清除淤泥。对于面积较大的鱼塘，干塘后可使用潜式鱼塘清淤机直接清淤，该设备具有结构紧凑、可移动、使用方便、清淤效率高等优点。清除淤泥后，还要平整塘底，保持池底平坦，并逐渐坡向出水口端。

池塘修整。用池塘四周的淤泥堵塞漏洞、加高池埂、加宽池壁，同时将池壁夯打结实，以增强池塘的保水性能。将池中心的淤泥运到农田或宽池埂上，作为种殖青绿饲料或其他经济类作物的肥料。

曝晒池底。鱼塘修整以后，不要立即注水，应让池底曝晒、冻融20~30天，这样做不仅可杀灭病菌及寄生虫，还可疏松土壤表层，改善淤泥通透性，加速底质有机物质的降解转化。

池塘消毒。鱼塘在投放鱼种前要进行消毒处理，以杀灭病原菌和野杂鱼。常用的清塘药物有生石灰、清塘灵、漂白粉等，其中以生石灰为佳。生石灰消毒应选择在晴天进行，方法有干塘法和带水法两种。①干塘法。池中注水6~10厘米，用量为80千克/亩左右，方法是在加水化浆后全池均匀泼洒，使泼人的石灰浆能均匀分布。②带水法。池中注水1米，用量为120~1 50千克/亩，方法是在加水化浆后全池遍酒。

投施肥料。在冬季，为了保持池水肥度，可投施化学肥料，一般使用尿素和过磷酸钙，投放量分别为0.5~10千克，但不要投施有机肥，以免造成水质污染。施肥时间不宜过早，最好选择在封冻前进行，以免藻类过早繁殖，而降低日后池水的含氧量。

3 鱼种放养

根据市场需求，结合当地鱼种、饲料、设施等主要养殖条件，拟定好各种养放养模式，切忌无目的性放养，或为追求产量而片面加大放养量。应按照科学养鱼的方法进行合理混放密养，选用一龄规格鱼种，增放优质鱼种，套养新品种，以求达到成鱼品种多，规格大，价格好，产量增和效益高的最佳养殖效果。

优质鱼种的质量要求为体形正常，头小背宽，膘肥体壮，体表光滑，体色鲜明，眼睛亮丽，鳞片鳍条完好无损，拿在手中跳动激烈，在水中逆水性强。优质鱼种具有适应力强、成活率高、生长速度快、出塘规格大、养殖产量和经济效益高的特点。

以鱼类的食性与习性为基础，以充分利用水体空间、饵料资源和养殖鱼类之间的互利关系为出发点，选择多品种的混养模式。在同一池塘内，主养鱼比例占80％，配养鱼比例占20％。选择1~2种为“主养鱼”，3~5种为“配养鱼”。选择放养大规格鱼种，因为大规格鱼种摄食能力强，放养成活率高，生长速度快。一般投放一龄鱼种，规格为100~300克。

放养密度应根据水源水质、增氧设施、鱼类品种、www.nczfj.com）鱼种规格、成鱼规格、管理水平、资金投入和市场行情等方面因素综合考虑。单个品种的放养密度可用下述公式进行计算：每亩放养尾数=预计每亩产量÷出池时预计平均个体重量÷成活率。

冬至到立春是放养鱼种的最佳时期。主要有3个优点：一是气温、水温较低，在捕捞、运输过程中，鱼种不易受伤，可提高放养成活率。二是冬季鱼种数量充足，品种齐全，价格较低，选择余地大。三是早放养、早适应，早开食，可延长生长期。一般选择水温在10℃左右的晴天放养鱼种，雨、雪、风、冻等恶劣天气不适宜鱼种放养。鱼种放养前需用3％~5％的食盐水浸洗5~10分钟，以杀灭体表细菌和寄生虫。对草鱼种而言，在下塘前还可采用注射免疫或浸泡免疫的方法，以预防出血病的发生。

4 饲养管理

在晴暖的天气下，鱼类仍能摄食，有时摄食量还较大。因此，要坚持投喂饲料，以满足鱼类生命活动的能量需求，提高成活率。一般2~3天投喂1次，投饲量为池鱼体重的0.5％~1.0％。连续晴暧天气（水温8℃以上）时，鱼类活动增强，应适当增加投饲量，具体投喂次数和投饲量应根据鱼的吃食情况灵活掌握。

水质管理主要抓四点：一是提高池水水位。在冬季将水位抬高至2米，以增加水体容量，保持水温相对稳定。当水位下降20厘米时，必须及时补充新水。二是定期调节水质。每月换水1次，每次换水30％。三是增钙补磷。每月使用1次生石灰和磷肥，以提高池水中的钙磷含量，增强鱼体抗寒力。四是增加溶氧。适时开启增氧设备，增加池水溶氧量。

病害防治。冬季水温较低，鱼类免疫力下降，抗病力减弱，容易受真菌、寄生虫的感染和侵袭，应采取严格的防治措施，减少疾病发生。对鱼体被碰伤或冻伤后引发水霉病，可用“水霉净”（五倍子）全池遍洒，连用2~3次即可。另外，车轮虫及斜管虫病，可用硫酸铜、硫酸亚铁混合剂（按5∶2配制）全池泼洒。

坚持巡塘。每天巡塘1次，观察水质及鱼类活动情况。当气温降到3~5℃时，应将水位加到最高。若发现池面结冰，要缩短冰封期。开春后气温回升，应将池水排浅，以利水温回升，促进池鱼早开食，早生长。

5 增收创效

种植作物。在池塘干露部分，可栽植蚕豆、油菜、蔬菜、绿肥、牧草等作物。这样做不但增加了饲料来源，更重要的是通过上述作物分解吸收了大量养殖过程中饵料残渣和鱼类粪便等有机物质，改善了池塘环境，为下一年的健康养鱼打下了良好的基础。

暂养成鱼。一般养殖鱼类都是春放冬捕，从而导致冬春时节鱼价整体偏低，而春末夏初时期，淡水鱼上市较少，导致销售价被提高。在冬闲期间利用空闲鱼塘低价收购一些既耐低温，又是冬季滞销、春末初夏时期畅销的鱼类进行暂养，至清明至端午期间出售，既不影响正常养殖生产，又赚取了一定的暂养利润，是一条增收增效的好方法。