浙江台州市梭子蟹走俏大闸蟹和青蟹销售遇冷

2014年11月04日　来源：台州商报　作者：未知

内容摘要：

中秋以来，梭子蟹、青蟹、大闸蟹陆续“爬上”市民的餐桌，如今，冬日将至，在螃蟹们膏肥肉壮前的最后一段时间，这三种螃蟹迎来了最为激烈的厮杀。那么，这阶段哪种螃蟹卖得好，接下来它们的价格走向又如何？日前，记者

中秋以来，梭子蟹、青蟹、大闸蟹陆续“爬上”市民的餐桌，如今，冬日将至，在螃蟹们膏肥肉壮前的最后一段时间，这三种螃蟹迎来了最为激烈的厮杀。那么，这阶段哪种螃蟹卖得好，接下来它们的价格走向又如何？日前，记者走访了我市多家超市和菜市场。

白蟹上市早，它赢了

梭子蟹(台州人俗称白蟹)和往年相比，今年它的到来稍早一些。由于早早抢占市场，价格又便宜，今年白蟹销量是最好的，相比之下，价格稍贵的田蟹和青蟹卖得就少一些，这一仗，白蟹赢了。

记者走访台州经济开发区开元菜场和永安亭菜场发现，在这两个菜场里，白蟹均价位20多元一斤，田蟹则按个头不同，卖到30至40元一斤。而超市中的价格分类更为详细，以世纪联华市府大道店为例，这里的白蟹卖18.8元一斤，田蟹则卖到32.8元至59.8元不等。

开元菜场一位摊主告诉记者，和超市相比，菜场里螃蟹价格一天波动会比较大。“看进价定，而超市价格比较稳定。”该名摊主说，由于这两天气温骤降，螃蟹膏黄丰腴起来，价格将要涨上去。

世纪联华市府大道店生鲜课长陈靖说，现在不少白蟹已经有膏黄的了，再过一个月，白蟹就成了膏蟹，到时候价格会蹿升到80元左右一斤，超市主推的螃蟹就成了田蟹，而青蟹作为礼品蟹，价格较高，一直都卖得很少。“现在一天白蟹能卖200斤，田蟹20斤，青蟹虽然卖得少，但价格依然坚挺。”

大闸蟹礼品装价跌两成

和市民日常消费的白蟹和田蟹相比，今年大闸蟹的销量和往年相比差了许多。不少大闸蟹专卖店里，都有些冷清。

6年前[https://www.nczfj.com/]，方金生从江苏兴化来台州开拓大闸蟹市场，在此之前，台州人还没有消费大闸蟹的习惯。开始几年，方金生的生意一年比一年好，但从去年开始出现大幅下跌。

今年销售季开始后，方金生就调低了店里大闸蟹的售价。“以5.5两的公蟹或4两母蟹装箱的最贵产品为例，8只礼品装，我们零售价是2238元，去年实际售价是8折，而今年是5到6折，只卖1348元了，也就是和往年比，便宜了20%左右。”

方金生说，今年进价跌了近20%，虽然价格下跌，普通消费者购买得多了，但是台州的大闸蟹消费习惯不如上海、杭州等地，市场不是很大。“如果今年行情再不好，很可能就不在台州开零售店了。”

原文：水产渔业 > 水产渔业养殖行情：浙江台州市梭子蟹走俏大闸蟹和青蟹销售遇冷

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