青鱼迎来销售顶峰市民排队“待宰”
再过几天就是羊年春节了，不少上班族抓住“年尾巴”购置年货，甘露青鱼迎来一年一度的销售旺季，不少农贸市场、水产摊位上都能见到市民拎着青鱼“待宰”的景象。走访各大超市、农贸市场发现，今年青鱼产量有所下降，但身价并未上涨。
从某水产市场了解到，10斤重规格的浙江青鱼批发价8.5元一斤，苏北的品质相对要好，每斤比浙江鱼高出1-1.5元。今年青鱼整体交易量比去年少20%左右，眼下正是青鱼销售旺季，一天能卖三四十吨。
随后，记者又来到周新路农贸市场，在水产摊位上看到，几乎每个卖鱼的摊位都有青鱼，询价后得知每斤价格8元-12元。“今年青鱼价格倒是便宜，就是不怎么卖得出去。”一名摊主说，往年生意好时一天要卖近二十条，而今年一天只能卖一两条。一业内人士表示，正宗的甘露青鱼每斤一般不会低于12元，而且口感大不相同。“外地青鱼品质没法和甘露青鱼比，价格也要便宜不少。”他说，进入旺季以来，锡太路两旁也有不少外地人沿路设摊叫卖青鱼，几乎都不是正宗的甘露青鱼。
万科城市花园一区内的华联超市内，记者看到水产摊位前排起了难得一见的长队。小区业主有的手拎青鱼，有的干脆将几条鱼放在手推车上排队。经了解，这些业主都是来“请”水产摊师傅代加工的。摊主忙着刮鱼鳞去内脏，他说加工一条10斤重的青鱼只收10元，却要忙活十几分钟，有的老客人一下就拿好几条来。“说实话真不愿接这个活，虽然不要成本，但又苦又累。”摊主说，年前代宰青鱼快成水产摊的主营业务了。
采访中发现，相对于市场上每斤10元以下的外地青鱼，甘露青鱼明显更受青睐。甘露的青鱼养殖户陈进元上周末开始忙活起来，每天都能卖出去上百条鱼。他说，他女儿前不久在网上发布了自产自销“螺蛳鱼”的信息后，陆续接到了不少订单。他今年养殖了约4500条青鱼，前阶段陆续销售了2000多条，剩下的2000多条进入旺季后也被订购一空。他表示，他的青鱼饵料中螺蛳占较高比重，养出来的青鱼保持了“传统口感”，根据个头大小不同每斤价格从13元至15元不等，这几天忙活的主要是等客上门取货。
原文：水产渔业 > 水产渔业养殖技术：青鱼迎来销售顶峰市民排队“待宰”
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