重阳节时 “蟹”动全城
昨天，记者探访华南海鲜批发市场，发现这里的螃蟹在外观上大体分为两种：打了阳澄湖、梁子湖等原产地标牌的，每只的价格大多在23-60元之间；而没有打标牌的，价格就便宜很多，为9-18元/只。但挑选螃蟹的窍门很多。
一般人只能通过个头大小、蟹肉是否饱满、蟹黄是否有冻来判定它的品质；却很难以壳青、螯黄、肚白这种比较虚的要领，来真正分清螃蟹的产地，你也不能肯定是否花了更多钱却买了呕气货。
因此，就有另一种选择——去螃蟹专卖店，宁愿多花一点钱，买到正货。
目前，市内有多家螃蟹专卖店，一般比较诚信，在品质上能够得到保证。其中，蟹都汇的螃蟹，都明确标明：产自太湖、阳澄湖、高邮湖、洪泽湖等四大湖区，并且都来自湖心区域。
因为，湖心有最好的水质和生物链，这样成长的大闸蟹味道才能更鲜美、更营养。即使与父母不在同一城市也不要紧，凭“蟹都汇”的蟹券，可以在全国160多个城市领取鲜活大闸蟹。同时，一张礼券，可以分多次领取，还可以一个电话，让人送蟹上门，隔空送上对父母的“蟹”礼。
温情提醒：螃蟹虽好，凉性较重。老年人尝鲜就好，不要多吃。
原文：水产渔业 > 水产渔业养殖技术：重阳节时 “蟹”动全城
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