河北沧州频现煤油味皮皮虾 官方紧急释疑
眼下正是吃皮皮虾的好时节，记者接到河北沧州读者反映，从沧州一些市场上购买到的皮皮虾蒸熟后会有一股浓浓的煤油味，民间也流传着不法商贩给海鲜吃柴油保鲜的说法。那么，海鲜身上的柴油味到底来自哪个环节？食用后对人体是不是有危害呢？
记者将情况反映到河北黄骅市水产公司，公司一位工作人员说，最近两年，确实会出现皮皮虾等海产品出现柴油味的情况。原因其一是渤海近年来污染加重，使得生活在其间的海产品品质受到了影响。另一方面，柴油味来自于捕捞船舶。目前出海的捕捞船，都使用柴油做动力，由于路途遥远，远海船只上都备有不少柴油，难免溅落在船内。柴油遇水可能漂浮到打捞上来的海鲜身上。
河北沧州市畜牧水产局渔政科的刘科长说，经过调查，市场上商贩向海鲜里加入柴油以保鲜的说法是一种误导。柴油是有毒的物品，皮皮虾等海产品吃了，更容易死掉，商贩都不会采用这种方法来保鲜，市场督导中没未发现故意掺入柴油的情况。从渔船调查的情况来看，早春气温较低，出海捕捞中，为了增加海水的热度，需要在盛虾的容器中加入热水，由于海上热水资源有限，有些渔船有可能将柴油机水箱里的热水倒入虾池中增温。皮皮虾吃了这种水，就会变得有柴油味。刘科长提醒说，购买海鲜时最好选活的，买时多闻一闻。蒸煮海鲜前，应多清洗几遍，遇到问题海产品可向渔政部门举报。沧州市卫生局食品监督科的工作人员介绍，柴油当中含有大量重金属物质，这些物质会对人体产生不良影响，柴油味海鲜最好别吃。
原文：水产渔业 > 水产渔业养殖技术：河北沧州频现煤油味皮皮虾 官方紧急释疑
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