奇！江苏扬州居民买到黄泥鳅
泥鳅大都是灰不溜秋的，稍“白净”一点的，也呈灰褐色，而昨天，记者在奥都花城黄先生家里，却看到一条通体金黄色的泥鳅。黄先生说，长这么大，第一次见到“黄金泥鳅”，特别新奇。
记者看到，黄先生家的一个大玻璃缸里养着几十条泥鳅，这条“黄金泥鳅”夹杂在其中，非常显眼。为了让记者看得清楚，黄先生费了好大的劲，徒手捉到了“黄金泥鳅”放在一旁的盆子里。
这条“黄金泥鳅”大约25厘米长，成人两个大拇指般粗壮，周身呈鲜亮的金黄色，尤其腹部及尾部，而头部到背脊部色泽稍重一些，嘴角边长有4对胡须，眼珠是灰褐色的。与普通黑泥鳅一样“溜滑”，黄先生稍不慎，就会让它溜出手中。
据黄先生介绍，这条“黄金泥鳅”连同玻璃缸里的泥鳅是他上周六去瓜洲时，在长江边向一个渔民购买的。“当时，那个渔民就告诉我，捕鱼几十年，第一次见到金黄色的泥鳅，蛮奇怪的。”
如今，这条黄泥鳅养在黄先生家里，成了全家人经常观赏的宠物。“挺漂亮的，远远地看，像一条闪亮的热带鱼。”
泥鳅怎么是金黄色的，能不能食用呢？记者请教了扬大动科学院水产养殖学系主任孙龙生。孙老师认为，黄金泥鳅出现的原因，一方面可能是遗传变异，另一方面受环境等因素的影响。“食用应该没啥问题，可能观赏价值更大些。”
原文：水产渔业 > 水产渔业养殖技术：奇！江苏扬州居民买到黄泥鳅
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