香港在鲮鱼中发现致癌化学物质
在香港销售的一种从大陆进口的淡水鱼里,发现了致癌化学物质——孔雀石绿。继比目鱼、石斑鱼和欧扁(欧洲产的鲤科淡水鱼)之后,鲮鱼成为第4种被污染的淡水鱼。
食品安全中心的审计员HoYuk-yin表示,在18尾鲮鱼样品中,有一尾被查出包含有毒物质。样品来自CheungShaWan食品批发市场,是从广东省佛山的一家已注册渔场进口的。该中心已经通知北京和广东省政府停止向香港出口淡水鱼。
孔雀石绿是一种合成染料,用于丝绸、羊毛、黄麻、皮革、棉花和纸张染色,并用于渔场真菌感染处理。科学家表示,霉素含量过高可能导致癌症和基因变化。
所有已登记渔场供应给香港的淡水鱼都应是无化学成分的。但是Ho表示,测试并不能让人满意。幸好我们有监测机制,能够迅速地找到来源。周日,当地卖主停止了从大陆进口40种淡水鱼虾蟹。
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