青岛基围虾大量上市价格走低
7月份是基围虾等养殖海鲜陆续大量上市的时候，随着天气逐渐炎热，虾的价格也开始持续走低，对肉类有些“审美疲劳”的市民不妨以虾来代替。记者调查发现，目前市面上基围虾的价格已经普遍低于牛肉。
记者在南山海鲜市场看到，市场上的基围虾活虾价格为20元/斤左右，冰冻虾价格更是低到了15元/斤，这和春节期间40多元一斤的价格相比降幅在5成左右。“基围虾是本地养殖的，7月以后是虾的生长旺季，个头越来越大，市场上供应量非常充足，价格就回落下来了。”在市场上卖活海鲜的刘先生告诉记者，基围虾因价格便宜而卖得非常火爆。“现在是休渔期，海产的海鲜可能比较少，价格也偏贵，养殖海鲜就开始大量走上餐桌了。索菲亚大酒店的行政总厨焦淑军告诉记者，根据他多年的经验，现在的基围虾还不是最便宜的时候，“等到了8月份，更是生长的旺季，个头大又便宜，最低时活虾也就13元/斤。”
记者随后在大润发、沃尔玛等大型超市看到，这里冷冻虾的价格也在每斤15元左右，而牛肉的价格则在20元/斤以上，猪肉价格也在17元/斤左右。“活基围虾的价格低于牛肉，冷冻的也比猪肉的价格要低，这个月以来销量很不错。”香港中路一家超市的销售人员王红告诉记者。一直从事海鲜买卖的张先生也向记者透露，目前杭州等地的河鲜还没有大量上市，青岛产的基围虾等小海鲜现在牢牢地占据了杭州的鲜货市场。“从青岛运过去的虾价格低个头大，还新鲜，现在卖得非常好，价格也是每斤20元左右。”
原文：水产渔业 > 水产渔业养殖技术：青岛基围虾大量上市价格走低
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