杭州基围虾价格大跳水
俗话说:“忙归忙,不忘六月黄”,一进入农历六月,不少杭州人就开始惦记新上市的湖蟹了。家住凤起路的林大妈昨天专程跑到农都市场,想给家人买几只“六月黄”尝尝鲜,哪晓得找了一圈,都没有发现湖蟹的影子。
林大妈说得没错,农都市场湖蟹批发大户王老板手头也没有湖蟹,他说眼下市场里的商贩对“六月黄”都没什么想法,即使进货也只进几十斤。“今年‘六月黄’的味道不是很好,因为前阵子气温一直上不去,螃蟹的个头还很小,不好吃。”在王老板的摊位上,虾、鱼和花蟹之类的水产品占据了主要位置,旁边“正宗太湖蟹”的广告牌在这个时候显得有些不协调。
杭州近江农都水产品批发市场办公室主任莫宝良证实,眼下市场里“六月黄”的销售量很少,几乎可以忽略不计。莫主任表示,除了王老板所说的蟹小味道不佳外,还有一个原因是今年气温偏低,湖蟹脱壳时间推迟了。“湖蟹脱壳后,它的成长速度就会很快,能从2两规格迅速攀升至4两的规格,价格可以翻番。”莫主任说,去年蟹苗的价格上升,湖蟹养殖成本增加,蟹农们都在想方设法地提高湖蟹的身价,因此很大一部分“六月黄”被他们捂在手上。市民若要吃“六月黄”,估计要等到本月下旬,到时将会有小批量上市。
杭州人喜欢的西湖“六月黄”现在也非常稀少。据西湖鱼市的葛老板介绍,这几天西湖里捞上来的“六月黄”不过两三斤,通常是一大清早就被市民抢购空了。不过,葛老板称抓蟹的笼子已经放到西湖里了,预计两三天内就有小批量的“六月黄”上市。
想吃水产的市民,不妨换吃基围虾。眼下,市场上的基围虾价格为20元/斤左右,这跟春节期间上百元一斤的价格相比已经是大跳水了。“这些虾主要来自青岛等地,市场上供应量非常充足,价格就回落下来了。”基围虾因价格便宜而卖得非常火爆,农都市场统计的数据显示,光是这一项的日销量就高达2.5-3万斤。
另外,明虾的价格也是相对便宜的,基本上在18元/斤左右,而本地河虾则还没有大量上市,价格相对偏高,要30元/斤左右。
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